涼拌金針菇蓮藕的做法

　　引導(dǎo)語(yǔ)：金針菇是一種非常好吃的'食物，很多人都喜歡吃，那么自己在家要怎樣做一份涼拌金針菇蓮藕呢？接下來(lái)是小編為你帶來(lái)收集整理的文章，歡迎閱讀！

　　食材

　　主料

　　金針菇 300克

　　蓮藕 200克

　　輔料

　　花生油 15克

　　鹽 2克

　　生抽 10克

　　蠔油 3克

　　老干媽辣椒醬 10克

　　做法步驟

　　步驟1.金針菇撕開(kāi)洗凈

　　步驟2.燒鍋開(kāi)水，放金針菇煮一分鐘，撈起

　　步驟3.瀝干水份，裝盤(pán)

　　步驟4.蓮藕去皮切片，放清水浸泡片刻

　　步驟5.燒鍋開(kāi)水，放蓮藕煮一分鐘撈起

　　步驟6.放冷開(kāi)水里過(guò)涼

　　步驟7.瀝干水份裝盤(pán)

　　步驟8.放鹽、生抽、蠔油、老干媽辣椒醬攪拌均勻

　　步驟9.淋在金針菇蓮藕上

　　步驟10.鍋里倒油燒開(kāi)

　　步驟11.趁熱淋在金針菇蓮藕上，攪拌均勻就好了

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