涼拌蓮藕的做法

　　第一步

　　我們先把蓮藕去皮清洗干凈，切成薄片，把蔥，蒜頭，辣椒切碎

　　第二步

　　加入醬油，醋，香油和蔥花，如果有喜歡吃辣的可以放些辣椒油和麻油哦，這樣料汁就調(diào)至好了。

　　第三步

　　然后將冷水倒入鍋中，切好的藕片冷水下鍋，大火將水燒開。燒開后等2分鐘左右，將藕片撈出。用冷水多沖洗幾遍，一定要讓它涼的.徹底哦。

　　第四步

　　然后將涼透的藕片放入碗中，倒入料汁侵泡5分鐘左右，讓后將多余的料汁倒掉，就可以吃了哦，想吃辣的在放些辣椒油均勻的攪拌下哦，非常的爽口。

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