麻辣豆腐家常做法

　　麻辣下飯，好吃 ^_^，簡(jiǎn)單易做的'快手菜。

　　用料

　　做法

　　1、把豆腐切成小方塊，蒜頭剁成泥，青蒜切碎，辣椒切碎，把所有的食材準(zhǔn)備好，

　　2、鍋燒熱，倒入食用油，下入蒜泥和紅椒，花椒煸炒出香味，倒入一勺豆瓣醬炒出紅油，倒入小半碗水，下入豆腐

　　3、燒開(kāi)調(diào)入鹽適量，味精，糖，醬油大火燒至，不要用勺子過(guò)分去攪動(dòng)，免得豆腐碎了，收汁盛出來(lái)，撒上青蒜就好了。

　　小貼士

　　豆腐可以買(mǎi)嫩點(diǎn)的，比較好吃，喜歡吃老豆腐也可以燒 ^_^

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