醋姜美食的做法

　　用料姜500g鹽適量醋適量白糖適量醋姜的做法步驟

　　1.剛挖的新鮮肉姜

　　2.姜刮皮洗凈

　　3.切片，切薄些更好

　　4.切好的姜片用鹽腌2-3小時(shí)

　　5.腌過(guò)鹽的`姜片洗凈用清水泡，泡到咸淡適中

　　6.泡好的姜片撈起

　　7.放白糖放的比較多放了4勺子白糖（喝湯的勺子）

　　8.倒入白醋，剛好醋不夠，所以倒的有點(diǎn)少。最好是快沒(méi)過(guò)姜片為宜。拍了圖片才又下去買(mǎi)醋嘻嘻

　　9.拌勻

　　10.放了白糖，白醋腌了4-5個(gè)小時(shí)的醋姜可以吃啦

　　11.酸甜辣辣的醋泡姜

　　12.醋姜外放可以吃2、3天，可裝瓶放冰箱存放

　　小貼士

　　姜要新鮮的肉姜，粗纖維少口感脆

　　浸泡時(shí)間長(zhǎng) 口感更醇

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