紅燒海參的家常做法

　　海參的營養(yǎng)價值比較高，能提高記憶力，增強免疫能力等。下面是小編收集整理的紅燒海參的家常做法，希望對您有所幫助！

　　簡易紅燒海參的.做法

　　食材準(zhǔn)備

　　水發(fā)海參，紅綠尖椒各一個，蔥白，面醬，水淀粉少許。

　　方法步驟

　　1、鍋中油燒熱，下入尖椒條爆炒；

　　2、然后將切好的還剩倒入鍋中翻炒；

　　3、長運后加入面醬，放入蔥絲，炒勻用水淀粉勾芡；

　　4、最后加入少許鹽和味精收汁即可出鍋。

　　家常紅燒海參的做法

　　食材準(zhǔn)備

　　泡發(fā)海參半斤，肉末150克，花菇3個，油鹽適量，蒜片，生抽，蔥，香菜，生粉，蠔油適量。

　　方法步驟

　　1、將花菇，蔥姜蒜，香菜切好，泡好的海參也切薄片；

　　2、小碗中放入蠔油，生粉，加水勾兌成芡汁待用；

　　3、炒鍋少許油下入蒜片，蔥頭爆香，然后下入花菇翻炒入味；

　　4、接著倒入肉末翻炒至變色，然后下入海參片，炒勻；

　　5、接著加入少許鹽，放入生抽，倒入芡汁，翻勻后加蔥和香菜即可。

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