醬香麻辣香鍋的做法介紹

　　導(dǎo)語(yǔ)：其實(shí)麻辣干鍋就是一道大雜燴，做法也特別簡(jiǎn)單易學(xué)。天氣轉(zhuǎn)涼了可以在家自己動(dòng)手做哦！下面是小編為你準(zhǔn)備的醬香麻辣香鍋的做法介紹，希望對(duì)你有幫助！

　　用料：

　　藕、火腿、明蝦、面筋、豆腐皮、土豆、香芹 、香菜、魔芋絲、木耳

　　做法：

　　1.所有的菜提前焯一下斷生

　　2.起油鍋放大料、香油、麻椒、花椒、桂皮、肉蔻炒成香料油，倒到放了辣椒的小碗里把辣味燙出來(lái)（直接放鍋里辣椒特容易糊）

　　3.把香料油除去香料倒到鍋里，放一大勺郫縣豆瓣醬和一小塊火鍋底料（怕辣的.可以不放火鍋底料或少放）,炒香后把菜按先后熟的順序開(kāi)炒

　　4.大家開(kāi)動(dòng)

　　5.香�。�

　　6.吃的光光的，足以證明俺的廚藝。

　　小貼士

　　一、辣椒醬可隨自己的口味放，我家因有老人不宜多放辣椒。

　　二、香鍋可隨意放自己愛(ài)吃的菜。

　　三、香鍋還可以隨意放入各類(lèi)肉食，如牛肉、五花肉等。

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