臨近高考吃什么好
2017年高考臨近，這些日子里，除了要保證考生以最佳的狀態(tài)認(rèn)真復(fù)習(xí)、迎接考試外，如何讓考生吃得好、吃得科學(xué)、保障考生的營(yíng)養(yǎng)供給也成了家長(zhǎng)們最關(guān)心的話題。下面就來(lái)和CN人才網(wǎng)小編一起看看臨近高考吃什么好吧。
臨近高考早餐吃什么好?
1.雞蛋
高考前吃什么抗疲勞呢?雞蛋的蛋白質(zhì)非常的豐富。一個(gè)雞蛋大約90卡路里，相當(dāng)于6分之一個(gè)漢堡，但其中的營(yíng)養(yǎng)成分卻極為豐富，尤其是蛋白質(zhì)、硒、維生素B12都有助于提高集體免疫力，葉黃素對(duì)眼睛也好。至于一個(gè)雞蛋就含有240毫克這事也不用過(guò)分擔(dān)心，鑒于其他成分的作用健康人每天吃1個(gè)是利大于弊的，如果其他蛋白質(zhì)來(lái)源豐富，每周吃4~7個(gè)雞蛋較為理想。
2.火腿
瘦火腿蛋白質(zhì)往往能接近20%，一小片就可以解決早餐蛋白質(zhì)不足的問(wèn)題，適量的脂肪也有助于刺激膽囊排放膽汁從而有助于預(yù)防膽結(jié)石。不過(guò)火腿畢竟是加工肉類，記得看食品標(biāo)簽的營(yíng)養(yǎng)成分表選擇鈉含量相對(duì)少的，至于顏色發(fā)紅的很可能亞硝酸鹽較多建議少吃，一般建議一天的加工紅肉限制在100克以內(nèi)。
3.橙汁
248克的一杯橙汁可以200%地滿足一天的維生素C需要，而且其中約有500毫克的鉀，對(duì)于吃了太多加工食品導(dǎo)致鈉攝入過(guò)量的人來(lái)說(shuō)，低鈉高鉀飲食更有利于心臟健康。橙子就更好了，還可以獲得更多的膳食纖維。
4.番茄
早餐三明治中可以用到番茄，單獨(dú)吃也很不錯(cuò)，熟吃可以獲取抗氧化能力超強(qiáng)的番茄紅素，而生吃則有助于補(bǔ)充維生素C。相比于常見(jiàn)的水果，番茄的好處還在于含糖量只有2%-3%，適合減肥人群。
5.果醬
無(wú)論是草莓醬、藍(lán)莓醬還是蘋(píng)果醬，雖然糖分比較多(也可以用代糖)但本身確實(shí)是富含抗氧化成分、膳食纖維的一類食物，花青素、鞣花單寧也有抗氧化的作用。相比于普通的色拉醬，芝麻醬、果醬算是比較健康的醬料了。
6.大棗
每100克大棗足有69毫克維生素C(正常人一天100毫克足夠)，哪怕是曬成干棗維生素C大量損失后也比蘋(píng)果要高，而且鐵的含量也較多數(shù)蔬果豐富，對(duì)于女性很有益。只不過(guò)干棗里四分之三是糖分，熱量也不低，適合作為調(diào)味品。至于已經(jīng)患有缺鐵性貧血的人群與其大量吃棗不如優(yōu)先保證全血、瘦肉的攝入，這些食物中鐵的吸收率遠(yuǎn)高于棗。
臨近高考吃什么食物好?
1、蘑菇
吃200克蘑菇對(duì)身體產(chǎn)生的影響等于曬兩天太陽(yáng)。蘑菇富含維生素D，經(jīng)常食用蘑菇，可起到消除疲倦的作用。
2、胡蘿卜和甜菜
經(jīng)常感到疲倦的人多數(shù)血液中缺鐵。胡蘿卜和甜菜一類的蔬菜不僅富含鐵，而且易于被身體吸收。
3、吃姜
生姜的辣味能使身體從內(nèi)部生熱，增強(qiáng)免疫功能。無(wú)論是制成蜜餞的姜，還是生姜都有解毒、提神和消除疲倦的作用。
4、五谷雜糧
在夏季多吃五谷雜糧可以補(bǔ)充身體中丟失的鉀元素，有效防治夏季犯困、精神不振的現(xiàn)象出現(xiàn)。比如：蕎麥、玉米、山芋等�？梢跃徑馑釅A平衡失調(diào)、新陳代謝紊亂和鉀元素等微量元素的丟失，可以防治夏季犯困。
5、毛豆
毛豆中含有豐富的鉀，夏季可適當(dāng)多吃，比如用鹽水煮毛豆或用毛豆燒菜，不僅可以緩解倦怠，還能開(kāi)胃，補(bǔ)充體力。毛豆是尚未成熟的大豆，其營(yíng)養(yǎng)更容易吸收利用。毛豆在生長(zhǎng)中需要鐵，也儲(chǔ)存鐵，不僅鐵含量比較高，也容易吸收，是兒童、老人、婦女補(bǔ)充鐵，預(yù)防貧血非常好的食物來(lái)源。此外，毛豆中鈣的含量也很高。
6、含鉀食物
新鮮蔬菜中，菌類(如口蘑、鮮蘑等)、豆角、小蘿卜、菜花、黃花菜、苦瓜、南瓜、絲瓜、油菜、菠菜、莧菜、芹菜等鉀含量比較高。在水果中，香蕉的鉀含量最高。
此外，現(xiàn)在時(shí)令的水果，如櫻桃、杏、荔枝、草莓等含鉀也很豐富。海產(chǎn)品也是補(bǔ)鉀的.重要來(lái)源，比如海帶、紫菜、海魚(yú)、蝦皮等。在夏天，還可適量吃些堅(jiān)果，如花生、核桃、開(kāi)心果等，來(lái)補(bǔ)充流失的鉀。
當(dāng)然，也可多喝些綠豆湯，一來(lái)防暑降溫，二來(lái)可以補(bǔ)充鉀元素。
此外，人體在大量出汗后，也可補(bǔ)充一些含有鉀、鈉離子的飲料，但不要馬上喝過(guò)量的白開(kāi)水或糖水，防止血鉀過(guò)分降低。
臨近高考如何吃的健康?
別打亂飲食規(guī)律
考前的飲食原則有兩條，一是增加蔬菜、水果、動(dòng)物性食品和豆類食品;二是攝入充足的蛋白質(zhì)，特別是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和鐵。
營(yíng)養(yǎng)的供給和分配要按時(shí)定量;不要打亂生活規(guī)律，特別是飲食規(guī)律;烹調(diào)要求清淡，脂肪不宜過(guò)高，但要保證碳水化合物的供給;食物要求少而精，蛋白質(zhì)要多用優(yōu)質(zhì)的;還要注意多吃水果、蔬菜。
搭配好營(yíng)養(yǎng)
考前以及考試期間，生活和學(xué)習(xí)節(jié)奏較快，考生大腦活動(dòng)處于高度緊張狀態(tài)，這時(shí)，大腦對(duì)氧和某些營(yíng)養(yǎng)素的需求比平時(shí)多。最好選擇葷素搭配，多選擇瘦肉、魚(yú)、蛋、奶等豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，也可選擇一些粗細(xì)糧，粗細(xì)糧搭配有助于各種營(yíng)養(yǎng)成分的互補(bǔ)，提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和利用程度。
注意食物多樣性
考前以及考試期間，考生可多食用魚(yú)蝦、瘦肉、肝、雞蛋、牛奶、豆腐、豆?jié){等。這些食物不僅含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還富含鈣、鐵、維生素A、維生素B2和維生素D。魚(yú)蝦貝類，尤其是深海魚(yú)含有豐富的DHA，可提高大腦功能，增強(qiáng)記憶;也可選用黃金亞麻籽，富含N-3脂肪酸、膳食纖維，能在提高大腦功能的同時(shí)預(yù)防便秘。
食用新鮮蔬菜和水果
新鮮的蔬菜和水果都富含多種維生素C和無(wú)機(jī)鹽。維生素C既可促進(jìn)鐵在體內(nèi)的吸收，又可增加腦組織對(duì)氧的利用。兩者搭配在一起不僅有營(yíng)養(yǎng)又能增強(qiáng)食欲，有利于消化。
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