關(guān)于巧克力豆餅干的做法
1、黃油室溫融化，然后打發(fā)成淺黃色，中間加入糖粉
2、分兩到三次倒入蛋液，每倒一次都要充分打發(fā)均勻再加下一次，如果出現(xiàn)打不起來，呈液態(tài)，就加一勺低筋面粉打發(fā)，打發(fā)到蓬松白色
3、面粉里加小蘇打，一起分兩次篩入打發(fā)好的黃油，用刮刀攪拌均勻，然后放入巧克力豆
4、把面揪成均勻小球，按成餅，放在烤盤里
5、烤箱預(yù)熱，190度烤20分鐘，用余溫烤10分鐘，就可以了
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