小河魚燉豆腐的做法

　　引導(dǎo)語(yǔ)：小河魚燉豆腐是很多人在家里都會(huì)吃的一道菜，那么自己在家要怎樣做一份小河魚燉豆腐呢？接下來(lái)是小編為你帶來(lái)收集整理的.小河魚燉豆腐的做法，歡迎閱讀！

　　用料

　　主料

　　小河魚 800克

　　豆腐 400克

　　輔料

　　大蔥 半根

　　大蒜 3瓣

　　生姜 5片

　　花椒 6顆

　　小蔥 4顆

　　鹽 適量

　　味極鮮 2勺

　　高湯 1.2升

　　菜籽油 300克

　　做法步驟

　　1.清理干凈魚并瀝水

　　2.豆腐切小塊備用

　　3.油鍋加熱，把魚放進(jìn)去過(guò)油撈出備用，

　　4.鍋底留少許油，爆香大蒜，生姜，大蔥，花椒，加入魚，再加入高湯

　　5.頓十分鐘后加入豆腐，鹽，再繼續(xù)燉5分鐘，即可添加味極鮮，小蔥即可出鍋

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