鹵羊肉的做法

　　鹵羊肉主料阿是羊肉配以蔥、姜片、蒜等經(jīng)過(guò)鹵制而成。以下是小編整理的鹵羊肉的做法，歡迎參考閱讀！

　　食材

　　食譜熱量：1264.1(大卡)

　　主料

　　羊肉1000g

　　方法/步驟

　　準(zhǔn)備羊肉

　　過(guò)開(kāi)水去味，開(kāi)水里可加點(diǎn)桔皮，柑蔗去羊味，俺家一般是用木炭去羊腥味

　　燉鍋里放清水、鹵料燒開(kāi)，放進(jìn)羊肉

　　放點(diǎn)鹽，淋上醬油

　　放點(diǎn)紅糖，鹵一小時(shí)。

　　鹵好的羊肉泡在鹵汁里入味

　　配調(diào)汁，調(diào)汁里有生抽、辣椒汁、香油、蠔油、調(diào)味鮮、原鹵汁

　　鹵好的'羊肉切片，配上配好的調(diào)汁上桌蘸汁吃

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