關于炒白蘿卜絲的做法介紹

　　清炒白蘿卜絲不僅味道可口，賣相也非常的`好看，晶瑩剔透的讓人看著就很有食欲，不過朋友們知道清炒蘿卜絲的做法有哪些嗎？接下來就由小編來告訴大家清炒白蘿卜絲的做法吧！

　　做法一

　　原料：白蘿卜、油、鹽、蔥、醋。

　　做法：

　　1、白蘿卜去皮，擦成絲狀。

　　2、蔥姜切絲備用。

　　3、熱油后，爆蔥姜，然后放入蘿卜絲翻炒。

　　4、加入適量的醋，繼續(xù)翻炒十分鐘后加鹽出鍋即可。

　　做法二

　　原料：白蘿卜、食鹽、花生油、姜、蔥、糖、雞精。

　　做法：

　　1、將白蘿卜洗凈去皮，切成（或者刨成）細絲，蔥切蔥末，姜切姜末。

　　2、炒鍋燒熱，倒入花生油燒至6成熱（手放在油上方能感覺到明顯的熱氣），放入蔥末、姜末炒出香味，

　　3、放入蘿卜絲翻炒，使蘿卜絲變軟變透明。

　　4、加入水，轉(zhuǎn)中火將蘿卜絲燉軟，待鍋中湯汁略收干，加入鹽、糖和雞精調(diào)味，翻炒均勻。

　　5、出鍋裝盤，用蔥絲裝飾即可。

　　注意事項：

　　1、蘿卜切絲比較容易爛，切薄片也是可以的。

　　2、最后撒點胡椒粉，味道更好。

　　做法三

　　原料：白蘿卜、油、鹽、胡椒粉、生姜、蔥。

　　做法：

　　1、白蘿卜一根刨成絲。

　　2、鍋內(nèi)加些許油燒至7成熱。

　　3、加入生姜絲爆香后倒入蘿卜絲翻炒。

　　4、加進蔥段以及一勺水再翻炒下。

　　5、蘿卜絲軟后加一勺鹽，撒點胡椒粉，味精即可裝盤。

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