羊角菜怎么做好吃法

　　羊角性喜溫暖，原產(chǎn)地印度，廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區(qū)。中國湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣。素有蔬菜王之稱，有極高的經(jīng)濟用途和食用等價值。

　　羊角菜做法1

　　材料：

　　秋葵、豆腐干、蒜頭。

　　做法：

　　1、豆干切成小片;蒜去皮切片;

　　2 、秋葵去蒂，清洗干凈，斜切成塊;

　　3、鍋中倒入清水煮開，放入秋葵汆燙2分鐘，撈出用冷水沖涼后瀝干水分;

　　4、 鍋內(nèi)倒油燒熱，爆香蒜片后放入秋葵翻炒;

　　5 、再加入豆干煸炒2分鐘，加少許清水，用鹽調(diào)味即可。

　　羊角菜做法2

　　食材

　　主料

　　羊角菜100g

　　碎肉100g

　　雞蛋1個

　　輔料

　　油適量

　　鹽適量

　　料酒適量

　　姜片2片

　　生粉適量

　　步驟

　　1、新鮮的羊角菜

　　2、清水洗凈瀝水

　　3、瘦肉清水洗凈，剁碎

　　4、往碎肉里加入一枚雞蛋

　　5、加入料酒、鹽和生粉，將碎肉和蛋打散攪勻

　　6、鍋中加水燒開，加入姜片，滴少許油，倒入碎肉蛋液，快速將其打散

　　7、倒入羊角菜

　　8、煮1分鐘至菜熟即可出鍋

　　小貼士

　　用蛋液將碎肉包裹，肉更嫩滑，湯也更鮮美。

　　羊角菜也叫羊角豆是一種高營養(yǎng)蔬菜，它是秋葵和植物秋葵的鮮嫩豆莢，是一種外觀與洋酒十分相似的綠色蔬菜，它能為人體補充豐富營養(yǎng)，并能提高身體多器官功能，對維持人體健康有很大好處，但對它的食用方法人們了解的并不多，很多人都不知道羊角菜怎么做最好吃，今天我會帶大家了解它的做法大全，大家看過以后就能明白。

　　羊角菜怎么做好吃

　　1、羊角菜和大蒜搭配在一起，制成蒜蓉羊角菜特別好吃，在做的時候要準備羊角菜，500克大蒜一頭還要準備適量生抽蠔油、食用鹽以及少量白糖和麻油，另外還要準備適量的清水。

　　2、在干凈的鍋中放適量清水加熱煮開后，放少量植物油，然后再放少量的食用鹽，隨后把準備好的羊角菜放在沸水中焯燙二分鐘，取出以后瀝掉水分，擺放在盤中，還把大蒜去皮后搗成蒜泥，加入準備好的調(diào)味料制成料汁直接澆在盤中的羊角菜上就可以。

　　羊角菜的做法大全

　　1、清炒羊角菜

　　清炒羊角菜也是它最常見的食用方法，在需要的時候可以把準備好的新鮮羊角菜洗凈，以后斜著切成段，再準備一頭大蒜，把它去皮后剁成蒜末，在炒鍋中放油加熱后，把蒜末入鍋炒香，再把羊角菜入鍋快速翻炒，均勻隨后放，生抽香醋和白糖調(diào)味，最后放入少量食用鹽，繼續(xù)翻炒均勻，二分鐘以后直接出鍋就可以。

　　2、羊角菜炒雞蛋

　　羊角菜還能和雞蛋搭配在一起炒著吃，而且炒好后的羊角菜特別好吃，在做的時候要把新鮮羊角菜洗凈后切成小丁，放在干凈的碗中，放少量食用鹽，調(diào)勻后腌制，一會兒再取三四個雞蛋磕開到碗中，放少量清水調(diào)勻，在炒鍋中放適量食用油加熱以后放蔥花炒香再把雞蛋和羊角菜一起入鍋炒成塊狀，炒好以后出鍋裝盤黃綠相間的羊角菜炒雞蛋就能食用了。

　　上面為大家介紹了營韭菜的做法大全，能讓大家了解洋酒菜的不同食用方法，同時也能讓大家知道羊角菜怎么做最好吃，以后大家再吃羊角菜時就可按上面介紹的這些方法去食用它。

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