端午節(jié)肉粽子的做法和配料

　　馬上就快到端午節(jié)了，想必很多人都想吃到美味可口的粽子吧。那么端午節(jié)肉粽子的.做法和配料是什么呢?下面就是CN人才網(wǎng)為您精心整理的端午節(jié)肉粽子的做法和配料的相關(guān)內(nèi)容，希望可以幫到您。

　　端午節(jié)肉粽子的做法和配料

　　用料1 (腌米料)

　　糯米5斤

　　豬肉2斤(五花肉的最好吃，但我家有不吃的，所以我包的大部分是瘦肉的)

　　醬油150克

　　鹽25克

　　用料2 (腌肉料)

　　醬油100克

　　鹽8克

　　白糖10克

　　大料2克(用刀背砸成小塊,磨成粉就更好了)

　　花椒15粒

　　料酒適量

　　鮮肉粽子的做法

　　先要把肉用醬油，加黃酒，加姜浸泡一晚上，放冰箱里，肉切成快狀糯米加醬油上色放鍋里煮，大約5小時(shí)左右，可以到時(shí)候關(guān)上火悶一下

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