土豆餅怎么做

　　導(dǎo)語：土豆又稱“馬鈴薯”，含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人體非常有幫助。其中土豆餅是一個(gè)具有非常高顏值而且美味的食品。怎么樣才能做出如此美味可口的佳肴呢?接下來CNrencai小編帶大家一起去了解一下吧。

　　土豆餅好吃的做法一：

　　土豆，牛奶，白糖，雞精，雞蛋

　　做法

　　1、洗干凈土豆，上屜鍋蒸。私下認(rèn)為，用高壓鍋熱也不錯(cuò)，而且很方便呢!不過，建議沒用過高壓鍋的GGMM不要冒險(xiǎn)呀!

　　2、將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽、綿白糖、味素(雞精就更好啦!)

　　3、將蒸好的土豆去皮，弄碎。

　　4、倒入調(diào)好的`牛奶雞蛋汁，加適量面粉，拼命地?cái)嚢?

　　5、將加過面粉(定形)后成的土豆餅雛形放進(jìn)平底鍋里炸，記得用小火來做，否則會(huì)影響土豆餅的色澤�？蓯酆贸杂旨�(xì)膩的土豆餅出鍋啦!

　　土豆餅好吃的做法二：

　　土豆，雞蛋2個(gè)，青蒜，香菜，面粉，鹽，五香粉，油

　　做法

　　1、土豆兩個(gè)擦絲，用水淘洗下，然后打兩個(gè)雞蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根據(jù)自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和面粉)，調(diào)成稠糊狀，然后加鹽和少許五香粉。

　　2、平底鍋加油，微熱時(shí)，用筷子撥些菜糊進(jìn)去，調(diào)整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。

　　土豆餅好吃的做法三：

　　土豆300克、水300克、面粉200克、鹽3克。

　　做法

　　1、 土豆去皮，直接擦成絲到水里，這樣可防止土豆變色，活面糊時(shí)也不需要再加清水了。

　　2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。

　　3、 再加入面粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。

　　4、 熱鍋加一小勺油，攤?cè)脒m量的面糊晃勻，中火加熱3分鐘。

　　5、 翻轉(zhuǎn)一面，繼續(xù)加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。

　　土豆餅好吃的'做法四：

　　清香軟糯，咸甜適口。

　　材料

　　主料：土豆(黃皮)200克，

　　輔料：雞蛋75克，牛奶50克，小麥面粉10克，

　　調(diào)料：鹽2克，白砂糖10克，雞精2克

　　做法

　　1.將雞蛋去殼，入碗打散;

　　2.加入牛奶、鹽、糖、雞精，拌成蛋奶汁;

　　3.將土豆蒸熟去皮，搗爛成泥;

　　4.土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉團(tuán);

　　5.將粉團(tuán)加工成直徑為1厘米的小圓球，用手輕輕壓扁;

　　6.入油鍋煎至兩面呈金黃色，盛起排放碟上即成。

　　土豆餅好吃的做法五：

　　材料

　　主料

　　土豆若干，香菜或者辣椒適量。

　　輔料

　　油適量，鹽適量。

　　做法

　　1.土豆擦絲，其實(shí)，是擦成泥。 這要看各位的擦絲板的洞洞大小了。

　　2.如果你注重色香味具全，那么加點(diǎn)“色”吧。我用的是香菜葉，其他，還可以用紅色或者綠色辣椒，切一條，最后粘在餅中央。

　　3.擦絲之后土豆會(huì)出很多的液體，千萬別都丟了，好東西在里面。

　　靜置一會(huì)，倒去真正的液體水份，最后沉淀的是淀粉! 加上它，會(huì)讓土豆餅很有嚼勁。

　　對(duì)了，別忘了加少許鹽。(我其實(shí)是沒有加鹽的，健身的人本身吃鹽就少，況且，我會(huì)很享受土豆本身的香味和脆味)

　　4.起鍋，放油。放土豆絲-

　　5.用勺亞扁!你懂的。不懂看圖4.

　　6.加上裝飾的香菜葉。

　　7.兩面煎完，出鍋。 順便說一句，金黃的`碎碎和稍黃的葉子，外加背景的乳白，我覺得好像一副金秋的畫。

　　土豆餅好吃的做法六：

　　主料土豆

　　輔料糯米粉 熟火腿粒 紅椒粒調(diào)料蔥花 精鹽 豬油 味精 胡椒粉 色拉油

　　做法

　　1.將土豆蒸熟壓成泥，加入糯米粉、熟火腿粒、紅椒粒和蔥花、精鹽、豬油、味精、胡椒粉揉勻做成餅狀。

　　2.放土豆餅入鍋，用油小火煎至兩面呈金黃色即可。

　　注意事項(xiàng)

　　1.土豆制泥要選黏質(zhì)土豆，入口才細(xì)糯。

　　2.煎餅時(shí)掌握好火候、油溫，不要煎焦、煎煳。

　　土豆餅好吃的做法七：

　　材料

　　土豆適量 玉米淀粉適量 面粉適量 鹽適量 色拉油適量

　　做法

　　1. 準(zhǔn)備主要材料

　　2. 土豆去皮切片蒸熟

　　3. 蒸熟的土豆壓成泥，加一點(diǎn)鹽、加入淀粉

　　4. 慢慢揉成土豆面團(tuán)

　　5. 把土豆面團(tuán)搟開成為0.6左右的大面片

　　6. 拿一個(gè)圓形餅干模放在大面片里切下一個(gè)圓形的小面片

　　7. 切完就成這樣了，剩下的再抒好搟開再切模，一點(diǎn)不浪費(fèi)

　　8. 8、把小圓面片表面拖一層面粉(前面沒上面粉，炸出來臉是花的`)

　　9. 用一根圓筷子的底部在圓面片上戳出兩只眼晴

　　10. 再用勺子的柄底戳出嘴巴的形狀

　　11. 看看可愛嗎?

　　12. 下油鍋前再通一通

　　13. 起油鍋，中小火炸至微黃即可。(本身是熟土豆，不要炸老了)

　　14. 吃的時(shí)候蘸點(diǎn)番茄醬非常好吃，乘熱哦!

　　土豆餅好吃的做法八：

　　主料：土豆200g，面粉50g，洋蔥50g，雞蛋1個(gè)，青辣椒1個(gè)，紅辣椒1個(gè)

　　輔料：油適量，鹽適量，白糖1g，雞精少許，水30g

　　做法

　　1、準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2、土豆去皮切塊，洋蔥洗凈切塊。

　　3、把土豆和洋蔥和清水放入攪拌機(jī)攪打成泥。

　　4、青紅辣椒洗凈，切圈。

　　5、面粉中加入雞蛋。

　　6、然后倒入土豆泥。

　　7、加入鹽面、白糖、雞精。

　　8、攪勻成為稍厚一些的.面糊。

　　9、平底鍋加少許油燒熱，舀入一勺面糊成為一個(gè)小圓餅。

　　10、在上面擺放上青紅辣椒圈。

　　11、小火慢煎兩面微黃餅熟即好。

　　土豆餅好吃的做法九：

　　土豆，雞蛋，臘腸，洋蔥，青紅椒，鹽，黃油，糖，奶酪，香草碎。

　　方法步驟

　　1、土豆放入高壓鍋中壓軟，去皮后壓成泥待用;

　　2、洋蔥，青紅椒，臘腸切細(xì)粒待用，雞蛋放入碗中打散待用;

　　3、炒鍋中放入黃油，化開后下入洋蔥炒香，然后放入臘腸炒熟;

　　4、接著放入青紅椒翻炒，加入土豆泥，混入香菜碎，加入奶酪和牛奶適量;

　　5、稍微冷卻一下然后將混合的土豆蔬菜倒入蛋液中拌勻;

　　6、平底鍋中抹油，然后將混合的'蛋液土豆倒入鍋中，煎成型即可。

　　土豆餅好吃的做法十：

　　土豆200克，雞蛋一個(gè)，面粉2湯匙，胡椒粉適量，熟芝麻適量，蔥少許，鹽適量。

　　方法步驟

　　1、將土豆切成細(xì)絲，剁成小段，放入碗中;

　　2、然后加入雞蛋，面粉，蔥花，芝麻，鹽，胡椒粉拌勻;

　　3、炒鍋中放入少許油，5成熱的時(shí)候?qū)⒚婧�舀入鍋中，煎黃一面后翻面煎黃;

　　4、兩面金黃后出鍋，擠上一些番茄醬味道更好。

　　小編總結(jié)：上述介紹了十種好吃的土豆餅，你是不是對(duì)土豆餅的做法有了進(jìn)一步的了解?希望上述內(nèi)容能給您帶來很大的`幫助，感謝您的閱讀!

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