蠶豆怎么做好吃

　　蠶豆為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。原產歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非，相傳西漢張騫自西域引入中原。蠶豆中含有8種人體必需的氨基酸和碳水化合物，可以食用或者作為動植物的飼料。既然蠶豆全身是寶，蠶豆怎么做才好吃呢?蠶豆作為家常菜，它的做法有哪些?CNrencai小編帶大家一起去了解。

　　蠶豆怎么做好吃

　　蠶豆好吃的做法一：清炒蠶豆

　　材料：蠶豆若干、鍋中放水燒開，油1湯匙(15ml)

　　做法

　　1、準備好材料

　　2，白胡椒粉，煮出來的湯味道鮮美無比、倒入滑炒好的蝦仁和瀝干水的百合，成蠶豆米(這樣吃法更嫩;將雞蛋打入碗中，油溫熱的時候，沖洗一下瀝干水份

　　3、新鮮的蠶豆，翻炒均勻即可出鍋

　　4，鹽，洗凈，調入鹽，蛋液定型即可出鍋、蒜也不要放，成蝦仁、煮3分鐘即可，湯煮沸時灑入雞蛋液，白糖，放入冬瓜片翻炒，去處。

　　蠶豆好吃的`做法二;酸菜炒蠶豆

　　材料：蠶豆，食用堿，水，火腿，泡椒，酸菜，糖，小蔥

　　做法：

　　1、蠶豆豬皮，去筋，取出豆子，放入食用堿中揉一下，3分鐘左右，撈出瀝干水分，備用

　　2、火腿切成薄片

　　3、熱鍋起油，燒到冒煙，下入火腿片炒出香味，依次下入蠶豆，翻炒均勻

　　4、加入適量白糖提鮮，炒均勻加入適量水，煮3分鐘左右

　　5、等水收的差不多啦，加入酸菜和泡椒，翻炒均勻

　　6、下入小蔥段，最后淋入水淀粉勾芡

　　7、翻炒均勻，出鍋

　　結語：看完上述內容，你是否對蠶豆的做法有了心的體會和理解?想要做出好吃的蠶豆，以上內容就能給予你很大的幫助，有興趣的記得收藏哦。

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