雪蓮果怎么吃好吃

　　雪蓮果，別名，亞貢或者阿貢，即“神果”之意，在中國四川被稱作“萬根苕”，是一種菊科多年生草本植物，菊薯屬植物，故又稱為菊薯，原產(chǎn)自南美洲的安第斯山脈，是當?shù)赜〉诎踩说囊环N傳統(tǒng)根莖食品，已有500年歷史。安第斯山脈的居民栽種這種植物做為根莖類蔬菜食用，菊薯的塊根含有豐富的水份與果寡糖，嘗起來即甜又脆，也可以當做水果食用。此外專家還研究發(fā)現(xiàn)雪蓮果具有非常強的藥用價值。2008年引進我國，在我國云南省率先開始栽種。

　　【雪蓮果吃法】

　　1.生吃

　　2.銀耳紅棗雪蓮果湯

　　主料 雪蓮果 2-3個 銀耳 1-2個

　　1.把雪蓮果削皮洗凈，切成1cm*1cm*1cm類似大小的塊狀;把銀耳用水泡開，泡開后撕成片;最后把紅棗洗凈。

　　2.以上步驟都準備好后，就可以開始了。把切好的雪蓮果、銀耳、紅棗放到鍋里去煮，放適量水。

　　3.等到大概紅棗煮爛開后，其他的食材應該都煮熟了。最后放冰糖進鍋里調(diào)味，再煮1分鐘即可熄火開吃。

　　3.雪蓮果燉排骨

　　主料 雪蓮果 一個 排骨 250g

　　1首先將排骨切成碎塊、然后將排骨放入開水中焯一下

　　2焯排骨的期間可以，可以把雪蓮果皮消掉，切成滾刀塊

　　3把焯水了的排骨和雪蓮一起放入鍋中燉

　　4燉至熟爛為止。需要一個小時以上、一個小時之后、放入調(diào)味料調(diào)味、就可以裝盤了

　　【雪蓮果的藥用價值和保健功效】

　　1、調(diào)理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖癥等 也有一定療效。

　　2、幫助消化，調(diào)理和改善消化系統(tǒng)的不良狀況。因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果 寡糖，所以能顯著促進腸胃蠕動，潤腸通便，不僅能消除便秘，還可防治下痢，是腸胃道疾病的克星。 最神妙之處還在于它是腸內(nèi)雙忮菌的增殖因子，克服了由于生活節(jié)奏緊張，過量使用抗生素等原因造成 的雙忮桿菌等腸內(nèi)有益菌減少失衡引起的系統(tǒng)疾病，可清除由食物帶人人體內(nèi)的環(huán)境污染物，是腸胃清 道夫和保護神。

　　3、能抗氧化，消除自由基，可減少或避免結石癥的發(fā)生。

　　4、具有清肝解毒，降火降血壓的功效，是有效的防治面痘、暗瘡，是養(yǎng)顏美容的`天然保健品。雪蓮果另 含有20多種人體必須的氧基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質(zhì)和微量元素經(jīng)常食用可提高人體的免疫力;有 強身健體的功效，也是男子壯陽增強性功能的天然威而剛。

　　雖然雪蓮果的藥用價值很高的，可如果腸胃不好的患者食用之后會引起胃脹，胃寒等癥狀，這給身體的影響是不好的，雪蓮果雖然能夠清熱解毒，降火降血壓，但是吃多了以后對身體也不好，尤其是雪蓮果中含有大量的糖分，糖尿病人是不能吃的。

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