黑木耳涼拌黃瓜做法和步驟

　　1、黑木耳用涼水浸泡一小時(shí)；黃瓜洗凈，用搟面杖拍碎；拍碎的'黃瓜手掰成小塊備用；

　　2、大蒜搗成蒜泥備用；黑木耳浸泡舒展后，摘去根，洗凈，撕成小朵；木耳入開(kāi)水中焯一下，撈出瀝干晾涼；

　　3、把黃瓜、木耳和蒜泥混合；調(diào)入鹽、糖和陳醋拌勻，淋上香油，撒上芝麻即可。

　　4、小貼士：可以根據(jù)自己的喜好，添加香菜或辣椒油，風(fēng)味尤佳。

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