炸麻葉的美食做法

　　第一步

　　面粉加入黑芝麻、少許鹽，用清水活成硬面團(tuán)，上面條面壓成片。 活面前先把黑芝麻放入面粉，再加水，這樣黑芝麻不易掉 。

　　第二步

　　壓好的面片 ，把面皮切成長(zhǎng)方形，對(duì)折 ，對(duì)折處切幾刀 ，把一邊從中間穿過來 ，也可以把兩片麻葉放在一起再?gòu)闹虚g穿，這樣出來的麻葉更漂亮。

　　第三步

　　翻好的'麻葉在油七八成熱時(shí)就可以放入麻葉炸了，炸時(shí)注意控制火的大小，油太熱容易炸糊。 如果想炸的麻葉更酥脆，做好的麻葉生胚最好晾一段時(shí)間 ，炸到焦黃就可以出鍋了。

　　第四步

　　晾涼后，裝入密封的袋子里，可以吃好長(zhǎng)的時(shí)間。尤其是過節(jié)中，家里來客人端出一盤，一定是大家的最愛。

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