雞肉燉土豆簡單的做法

　　雞肉燉土豆簡單的做法是怎樣的？許多人并不是很清楚了解，以下是小編整理的相關(guān)信息，歡迎閱讀。

　　雞塊燉土豆的家常做法

　　土豆

　　材料

　　1只小嫩雞、3到4個(gè)土豆、1個(gè)黃色彩椒、1小把干紅辣椒、3大勺郫縣豆瓣醬、2茶勺白糖、1茶勺花椒、3瓣蒜、1小塊姜、1聽啤酒、4到6大勺醬油、1棵蔥色拉油和鹽適量。

　　做法

　　1小雞洗凈斬件，蒜切成蒜片，姜切成姜片，土豆切成滾刀塊，彩椒切塊，蔥切成蔥花。

　　2在鍋中放油，開中高火燒熱，等油熱之后放入白糖，等白糖變黃之后放入雞塊，翻炒直到變色。

　　3依次加入姜片，蒜片，干紅辣椒和郫縣豆瓣醬，炒出紅油。

　　4然后倒入啤 酒，等再度燒開，加入醬油，和鹽調(diào)味，放入土豆，蓋好蓋子，燉10分鐘左右，或者到土豆可以用筷子插透為止。

　　5下彩椒塊，接著燉兩三分鐘，表面撒上蔥花即可。

　　土豆燉雞塊

　　材料

　　整雞一頭，土豆，蔥，姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，鹽，雞精。

　　做法

　　1準(zhǔn)備材料，先把雞塊切成小塊、蔥切成段、姜切成片、土豆去皮，然后在鍋內(nèi)放油，等油熱之后放入蔥姜爆炒直到香味溢出。

　　2加入適量料酒、生抽、老抽翻拌均勻。

　　3加入適量水約至2/3處。

　　4加入適量冰糖，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燜燉約15分鐘。

　　5加入土豆繼續(xù)燜燉至土豆熟軟，湯汁濃稠，加鹽和雞精調(diào)味即可

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