七年級生物上冊《觀察植物細(xì)胞》教學(xué)設(shè)計
教學(xué)目標(biāo)：
知識： 認(rèn)識植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)，闡明細(xì)胞是生命活動的基本結(jié)構(gòu)和功能單位。
能力：
1．學(xué)生初步學(xué)會制作臨時裝片的方法；
2．復(fù)習(xí)鞏固顯微鏡觀察的方法和技能；
3．初步學(xué)會畫細(xì)胞結(jié)構(gòu)圖。
情感態(tài)度價值觀：認(rèn)同細(xì)胞是生命活動的基本結(jié)構(gòu)和功能單位，在活動中學(xué)習(xí)與人合作。
教學(xué)重點分析：
制作臨時裝片，并正確使用顯微鏡觀察植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)。
學(xué)生初步學(xué)會使用顯微鏡時，總是急于觀察微觀世界，而用顯微鏡觀察的標(biāo)本必須是薄而透明的。臨時裝片的制作是讓學(xué)生掌握一種玻片標(biāo)本的制作方法，通過觀察自己制作的臨時裝片認(rèn)識細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，學(xué)生會更加感興趣。
教學(xué)難點分析：
繪制植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)簡圖。
第一次畫圖，學(xué)生常常會出現(xiàn)這樣那樣的問題，在畫圖前提出明確要求很關(guān)鍵，同時教師要在黑板上作出示范。
教學(xué)準(zhǔn)備：
材料用具：番茄、洋蔥、黃瓜、黑藻等；顯微鏡、載玻片、蓋玻片、刀片、鑷子、滴管、紗布、吸水紙、清水、碘液。
教學(xué)策略：
本節(jié)是學(xué)生第一次使用顯微鏡觀察自制的玻片標(biāo)本，學(xué)生的熱情和參與程度較高。通過在課堂上復(fù)習(xí)顯微鏡的使用方法和步驟，引出植物細(xì)胞臨時裝片的制作。學(xué)習(xí)制作臨時裝片和識別植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)是本節(jié)重點，對以后的生物學(xué)知識的學(xué)習(xí)也是至關(guān)重要的。因此一方面要規(guī)范操作過程，另一方面要在觀察基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)（因為有些結(jié)構(gòu)是學(xué)生用顯微鏡無法觀察到的）。
課時安排：2課時
教學(xué)過程：
第一課時：
時間
教學(xué)環(huán)節(jié)
教師活動
學(xué)生活動
媒體說明
2分鐘
導(dǎo)入
復(fù)習(xí)提問：用顯微鏡觀察，我們可以看到微觀世界，那么同學(xué)們有沒有注意顯微鏡下觀察的標(biāo)本是什么樣的？
——需要把薄而透明的生物材料制成玻片標(biāo)本才方便用顯微鏡觀察。
玻片標(biāo)本有三種：切片、裝片、涂片
每種玻片標(biāo)本又分成永久的和臨時的.兩種。今天我們練習(xí)制作臨時裝片來觀察植物細(xì)胞。
思考并交流：用普通光學(xué)顯微鏡觀察生物，使我們可以看到微觀的世界，但是所要觀察的材料一定要薄而透明。
20
分鐘
臨時裝片的制作
引導(dǎo)學(xué)生了解實驗的目的要求
講解：臨時裝片是用撕取或挑取的新鮮生物材料制成的，它不能保存，只能當(dāng)時進(jìn)行觀察使用。今天我們用洋蔥鱗片葉表皮制作臨時裝片。
說明洋蔥鱗片葉的內(nèi)外表皮的位置。
講解示范制作臨時裝片的每一個步驟（可看書上的方法步驟，也可對照板書板圖講解或者播放視頻）：
1．擦：擦拭載玻片和蓋玻片，為什么要擦？怎樣擦？
2．滴：向載玻片中央滴一滴清水。滴多少水合適？
3．取：不同材料取法不同，要求一樣：材料要薄而透明。怎么取洋蔥鱗片葉表皮？以洋蔥鱗片葉表皮為例，可先用刀片在洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮劃長、寬約0.5cm的小塊，再用鑷子從小塊的一角撕取。
4．展：用鑷子將表皮展平（使觀察到的是一層細(xì)胞）
5．蓋：用鑷子輕輕夾住蓋玻片，使一邊先接觸到載玻片及水滴的一側(cè)，再順角度輕輕放下。為什么這樣做？可盡量減少水中產(chǎn)生氣泡。
6．染：用吸管吸取碘液，滴在蓋玻片一側(cè)，不要滴在蓋玻片上面。從蓋玻片另一側(cè)用吸水紙吸液體，加速碘液充滿材料周圍，使材料被染色。
為什么染色？怎么做才能給材料染色？是不是所有的材料都需要染色？
請各小組同學(xué)開始嘗試制作臨時裝片，之后進(jìn)行顯微鏡觀察。
教師巡視、指導(dǎo)，將制好的裝片用顯微投影展示。
明確本節(jié)課要達(dá)到的目標(biāo)要求
觀看視頻、認(rèn)真聽講，明確制作臨時裝片的過程
學(xué)生分組進(jìn)行洋蔥鱗片葉表皮的臨時裝片制作。
播放視頻“洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞臨時裝片的制作”
10分鐘
觀察植物細(xì)胞
指導(dǎo)學(xué)生將做好的臨時裝片放在載物臺上用顯微鏡觀察。巡視、檢查學(xué)生是否能規(guī)范操作顯微鏡，對不規(guī)范操作及時糾正。
講解植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)機(jī)功能，指出光學(xué)顯微鏡下看不到細(xì)胞膜，洋蔥內(nèi)表皮細(xì)胞也看不到葉綠體，但這些結(jié)構(gòu)在植物細(xì)胞中都存在。
學(xué)生使用顯微鏡觀察植物細(xì)胞，對照P45植物細(xì)胞模式圖看顯微鏡下能觀察到哪些結(jié)構(gòu)。
10分鐘
畫圖
對照板圖講解畫圖的要求
明確要求后在探究報告上畫圖，只須畫出能觀察到的結(jié)構(gòu)即可。
3分鐘
總結(jié)
總結(jié)制作臨時裝片和使用顯微鏡過程中好的方面和不足，組織學(xué)生將實驗臺收拾干凈。
收拾實驗臺
板書設(shè)計：（課前寫在黑板上）
實驗：觀察植物細(xì)胞
目的要求：1．學(xué)習(xí)制作臨時裝片
2．認(rèn)識植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)
3．練習(xí)畫細(xì)胞結(jié)構(gòu)圖
材料用具：（略）
目的要求：1．制作洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞臨時裝片（可配合板圖）
擦、滴、取、展、蓋、染
2．觀察洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞
3．畫洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞圖（配合示范圖）
第二課時：
10
分鐘
復(fù)習(xí)提問
請同學(xué)們回憶上節(jié)課的實驗內(nèi)容，提出問題：
1．制作植物細(xì)胞臨時裝片的步驟順序，并分析出現(xiàn)以下問題的原因（氣泡、污點、染色技巧等）。
2．同學(xué)已經(jīng)自己通過實驗操作，觀察到了植物細(xì)胞，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)植物細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu)特點。
3．匯總畫圖過程中出現(xiàn)的問題。
板書：植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)
細(xì)胞壁 細(xì)胞膜 細(xì)胞核 細(xì)胞質(zhì) 液泡 葉綠體
學(xué)生交流回答
植物細(xì)胞形態(tài)各異，但基本結(jié)構(gòu)是相同的，都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核。
25分鐘
制作臨時裝片并進(jìn)行觀察、畫圖
發(fā)給學(xué)生黃瓜、黑藻葉片作為實驗材料，再次練習(xí)制作臨時裝片。
巡視、指導(dǎo)
有突出問題及時糾正
兩人一組分別以黃瓜和黑藻為材料制作臨時裝片，在明確方法步驟的基礎(chǔ)上，爭取做出高質(zhì)量的臨時裝片。
觀察：先自己觀察，再交換觀察。在找到植物細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上，重點觀察葉綠體。畫圖：在明確要求基礎(chǔ)上畫圖。
10分鐘
復(fù)習(xí)鞏固
總結(jié)顯微鏡使用情況，觀察制作植物臨時裝片的注意事項。
顯微鏡下觀察的玻片標(biāo)本除了裝片，還有切片和涂片（見ppt）。
技能訓(xùn)練：P45
練習(xí)題：P46
學(xué)生思考并回答，進(jìn)一步明確顯微鏡使用中的一些問題。
板書設(shè)計：
植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)
1．細(xì)胞壁
2．細(xì)胞膜
3．細(xì)胞核
4．細(xì)胞質(zhì)
5．液泡
6．葉綠體
課后反思：
對于僅練習(xí)使用過一次顯微鏡的學(xué)生來說，在一節(jié)課的時間里既要學(xué)會制作臨時裝片又要練習(xí)使用顯微鏡，還要學(xué)習(xí)畫生物圖，的確有一定難度。不論是撕取葉片、加蓋玻片、染色等環(huán)節(jié)都要細(xì)心完成，才能觀察到清晰的植物葉片結(jié)構(gòu)。安排兩課時對學(xué)生正確掌握臨時裝片制作方法、熟練使用顯微鏡有很大幫助。
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