花式點心的制作的教學(xué)設(shè)計
教學(xué)目標(biāo)
1、初步掌握泥塑的簡單制作方法，來制作花式點心。
認知目標(biāo)
2、通過花式點心的欣賞和制作，培養(yǎng)學(xué)生對泥塑的興趣和審美情趣。
技能目標(biāo)
3、通過小組合作完成，使學(xué)生從制作中學(xué)會相互配合、團結(jié)協(xié)作的精神。
情感目標(biāo)
4、在認知和技能掌握的基礎(chǔ)上，運用豐富的想象力，大膽創(chuàng)新地制作出形狀各異的花式點心。
教學(xué)重點
學(xué)習(xí)彩泥堆塑的技法，其中包含淺顯的圖案設(shè)計（單獨紋樣和二方連續(xù)紋樣）知識。
教學(xué)難點
如何進行泥塑的色彩搭配以及動手操作能力的培養(yǎng)。
課時安排
一課時
課前準(zhǔn)備教具
可食的點心若干、彩泥范作、各色彩泥及泥塑工具、底盤一個
教學(xué)過程
組織教學(xué)播放歌曲《排排坐》。組織游戲。邊聽歌曲邊做游戲。活躍氣氛，拉進師生間的距離。
激趣揭題播放錄象片段：蛋糕店的花色點心。提問：看到這些各式各樣的花色點心，你喜歡嗎？喜歡它們什么？參觀蛋糕店，欣賞各式各樣的花色點心。生答：喜歡“美麗的顏色”、“漂亮的花紋”、“誘人的'香味”……聯(lián)系生活實際，激發(fā)興趣，大致了解點心的外觀和花色。
出示彩泥范作，介紹并示范泥塑的簡單制作方法，如：團、搓、壓、拉、貼、接等。揭題——花色點心。欣賞彩泥范作。說說泥塑的簡單制作方法，并跟著一起試著做一做。通過欣賞和學(xué)做，初步掌握彩泥的簡單制作方法，為下一步制作成品作好鋪墊。
展開課題組織8—10位同學(xué)進行廚藝大賽，比一比誰的技術(shù)最高，制作的點心最受歡迎？事先預(yù)備好彩泥及工具。8—10位同學(xué)上來參加比賽。其他的同學(xué)為他們加油。做完后請小朋友評出星級點心和廚師通過比賽，培養(yǎng)競爭意識和欣賞、評價能力。
出示各種有創(chuàng)意的花色點心，并為點心取一個好聽的名字，如：“心中的小太陽”、“美麗的花蛋糕”、“眾星捧月”等。欣賞各種花色點心的同時，發(fā)表意見，為點心取名字�？纯凑l取的名字最好？進一步提高學(xué)生制作花色點心的審美能力和創(chuàng)造能力。
課堂練習(xí)
布置課堂練習(xí)：師問：再過幾天是誰的節(jié)日呢？你們想送給媽媽一件什么樣的禮物呢？教師巡回指導(dǎo)。學(xué)生回答：三八婦女節(jié)——媽媽的節(jié)日。用剛學(xué)會的彩泥制作來為媽媽做一道精美的點心作為禮物。學(xué)生開始制作。完成后在小標(biāo)簽上寫上名稱和名字以媽媽的節(jié)日作為鋪墊，激發(fā)興趣，使學(xué)生在愉悅的環(huán)境中完成課堂練習(xí)。
作品展示
組織學(xué)生進行作品展示。評出星級作品進行獎勵。將完成的花色點心放在展示臺上進行展示。評論：你所喜歡的花色點心。
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