學校伙食安全管理規(guī)章制度（簡約版）

　　1、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生五四制和食品衛(wèi)生法規(guī)。

　　2、保存好庫存糧食及其制品，對變質、生蟲的食品不得食用。

　　3、淘米前，認真挑揀去除異物，如鐵絲、谷尖等。

　　4、涼拌菜要絕對符合衛(wèi)生要求，嚴格遵守豆?jié){、土豆、豆角等的.安全食用要求，避免因此而引起的食物中毒。

　　5、每天用熱力消毒，每個星期五用化學藥品消毒，嚴格按一洗、二清、三消毒、四沖洗的程序執(zhí)行。

　　6、絞肉機、蒸飯柜等設備不得超載運行，專人負責，定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時報告，防止電器設備和線路受潮。

　　7、庫房由專人保管，非管理人員禁止入內，任何人不準在庫中吸煙。

　　8、司爐工在爐火熄滅之前不準離開廚房。

　　9、廚房內水缸隨時保持90%的水位，每三天清洗一次。

　　10、每天上班前，先進行各項設備、設施安全檢查，每天下班前，認真進行水、電、炊事機械、門窗的安全檢查。

　　11、一旦發(fā)生食物中毒等安全事故，在半小時之內上報主管部門。

【學�；锸嘲踩�管理規(guī)章制度簡約版】相關文章：

宿舍內務管理規(guī)章制度（簡約版）07-10

培訓質量管理規(guī)章制度（簡約版）07-18

（簡約版）幼兒園規(guī)章制度03-02

學校安全管理規(guī)章制度01-04

培訓學校安全管理規(guī)章制度01-26

學校行政安全管理規(guī)章制度01-27

學校消防安全管理規(guī)章制度05-08

工廠管理規(guī)章制度「普通版」01-31

安全管理規(guī)章制度02-10