安全規(guī)章制度集合15篇
在現(xiàn)在的社會(huì)生活中，我們每個(gè)人都可能會(huì)接觸到制度，制度具有合理性和合法性分配功能。擬定制度需要注意哪些問(wèn)題呢？以下是小編收集整理的安全規(guī)章制度，歡迎大家分享。
安全規(guī)章制度1
為了加強(qiáng)本司員工宿舍安全管理，確保公司財(cái)產(chǎn)及員工財(cái)產(chǎn)的安全，給員工創(chuàng)造一個(gè)安靜、整潔、衛(wèi)生、舒適的生活環(huán)境，特制定本條例：
1、公司為員工提供宿舍，由人事部統(tǒng)一規(guī)劃宿舍設(shè)施，員工本人有權(quán)選擇是否住宿廠舍;凡是住宿廠舍的員工，必須遵守《員工宿舍管理?xiàng)l例》之規(guī)定，若有違反者，人事部視情況給予處罰或取消其住宿資格。
2、住廠舍員工，必須服從宿舍保安安排，未經(jīng)批準(zhǔn)，任何人不得私自調(diào)換房間或床位;嚴(yán)禁亂住、混住，若有違者，給予罰款50元。
3、任何人不得帶非本廠人員進(jìn)入宿舍或留宿廠舍;法定假日若有本廠員工親屬需留宿者，必須填寫(xiě)書(shū)面申請(qǐng)，經(jīng)人事部經(jīng)理或工場(chǎng)長(zhǎng)批準(zhǔn)后，方可留宿，否則，一律不得留宿。若有違反者，給予罰款50元。
4、嚴(yán)禁在宿舍私拉電源線及電源插頭、電爐、煤油爐、使用電飯煲等，若有違反者，給予罰款100元，后果嚴(yán)重者送交公安機(jī)關(guān)處理。
5、禁止在員工宿舍內(nèi)飲酒滋事、賭博，凡被查獲利用紙牌或麻將在員工宿舍賭博者，給予無(wú)經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償解雇;無(wú)理取鬧者，送交公安機(jī)關(guān)處理。
6、未經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)同意，任何人不得私自進(jìn)入異性房間，若有違反者，給予罰款100元。(因工作原因或保安檢查宿舍除外)
7、愛(ài)護(hù)宿舍各類公用設(shè)施，保障設(shè)施的完好，對(duì)人為因素?fù)p壞公用設(shè)施的，將嚴(yán)懲違紀(jì)人，并責(zé)令賠償公司經(jīng)濟(jì)損失;針對(duì)個(gè)別房間不能舉報(bào)的，由其房間員工均分承擔(dān)賠償金。
8、各房間員工必須將垃圾放入指定的'垃圾桶內(nèi)，不得亂扔、亂放，若有違反者，給予罰款30元。
9、為保障員工的安全，避免非本廠人員進(jìn)入宿舍，請(qǐng)員工出入宿舍大門時(shí)，自覺(jué)出示廠證，配合當(dāng)值保安人員的檢查;針對(duì)不自覺(jué)出示廠證或不接受當(dāng)值保安人員檢查的，給予罰款50元。
10、宿舍當(dāng)值保安員應(yīng)加強(qiáng)宿舍檢查及管理，杜絕已辭工、解雇、自離等人員留宿廠舍，凡因當(dāng)值保安員值班不嚴(yán)，造成留宿廠舍者，給予當(dāng)值保安員從重處理。
11、住宿廠舍的員工，必須在晚上24：00時(shí)之前返回廠舍，超過(guò)24：00時(shí)未返回宿舍者，宿舍當(dāng)值保安員有權(quán)拒絕公進(jìn)入宿舍;針對(duì)無(wú)理取鬧者，上報(bào)人事部從重處理。(工作原因除外)
12、住宿廠舍的員工，每人每月用水為5方，用電為2度，超過(guò)部分由同宿舍人員均分承擔(dān)。(每月底以保安人員抄表數(shù)計(jì)算)
13、禁止員工將飯菜帶到宿舍就餐，若有違反者，給予罰款50元。
14、晚上24：00時(shí)，所有宿舍必須關(guān)燈休息，若有違反者，給予罰款;因工作需要開(kāi)燈時(shí)，離開(kāi)后一定要將燈關(guān)掉，以免打擾他人休息。
15、要求全體員工必須認(rèn)真遵守《員工宿舍管理?xiàng)l例》，攜手共創(chuàng)文明宿舍。
16、此規(guī)定自頒布之日起正施實(shí)施。
安全規(guī)章制度2
教育教學(xué)活動(dòng)是學(xué)校工作的中心環(huán)節(jié)，必須把教學(xué)安全放在首位，全體任課教師都必須執(zhí)行教學(xué)安全制度。
1、室內(nèi)課堂教學(xué)：包括語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)、音樂(lè)、體育、美術(shù)、品德與生活、品德與社會(huì)，信息技術(shù)、科學(xué)（常識(shí)）、綜合實(shí)踐活動(dòng)（生活與勞動(dòng)）等所有義務(wù)教育階段設(shè)置的課程。凡在教室里進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)的任課教師都要注意課堂教學(xué)衛(wèi)生，保證課堂紀(jì)律。不隨意離開(kāi)工作崗位。其中科學(xué)（常識(shí)）、生活與勞動(dòng)、綜合實(shí)踐活動(dòng)等課程中的手工制作或?qū)嶒?yàn)操作時(shí)，任課教師要經(jīng)常對(duì)學(xué)生進(jìn)行工具及實(shí)驗(yàn)器材、藥品的安全使用教育，特別是在實(shí)驗(yàn)室上課必須嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)室操作制度進(jìn)行，防止事故發(fā)生。
2、室外教學(xué)：體育與保健、課外活動(dòng)、綜合實(shí)踐、美術(shù)寫(xiě)生等需要到室外進(jìn)行教學(xué)的任課教師，事先要與班主任聯(lián)系�；顒�(dòng)課要按教材要求上，教師不得隨意離開(kāi)工作崗位。體育組必須對(duì)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地、器械進(jìn)行經(jīng)常性檢查，不得使用質(zhì)量低劣有危險(xiǎn)的'體育器械，要保持運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地的平整和清潔，合理劃分活動(dòng)區(qū)域和設(shè)置警戒標(biāo)志，創(chuàng)造安全鍛煉的良好環(huán)境。體育課或體育活動(dòng)要先做好準(zhǔn)備，加強(qiáng)防護(hù)，注意安全，投擲鉛球等危險(xiǎn)區(qū)域要嚴(yán)格防范學(xué)生擅自出入。要加強(qiáng)課堂紀(jì)律教育，注意教學(xué)規(guī)范，根據(jù)學(xué)生的年齡，性別和健康狀況科學(xué)地安排活動(dòng)量，要耐心地指導(dǎo)學(xué)生練習(xí)，要使學(xué)生知道每一種活動(dòng)可能發(fā)生的意外和必須注意的事項(xiàng)，懂得鍛煉和保護(hù)的方法。在組織學(xué)生參加田徑、球類、游泳等體育競(jìng)賽及其劇烈活動(dòng)時(shí)，嚴(yán)禁特意體質(zhì)、生病、身體不適者參加，不宜參加活動(dòng)的學(xué)生不得單獨(dú)坐在教室里，必須在活動(dòng)場(chǎng)地的安全位置休息。
3、帶學(xué)生外出（校外）教學(xué)活動(dòng)：包括春秋游、看電影、帶班外出（校外）上課等，所有要帶學(xué)生外出教學(xué)活動(dòng)的教師，事先要有活動(dòng)方案和安全預(yù)案報(bào)學(xué)校備案。外出活動(dòng)要牢固樹(shù)立“安全第一”的思想，精心組織好學(xué)生活動(dòng)，加強(qiáng)各個(gè)環(huán)節(jié)的安全工作，做到責(zé)任到人，每項(xiàng)活動(dòng)要有行政領(lǐng)導(dǎo)和足夠的教師帶隊(duì)，凡不安全的地方或安全措施不落實(shí)的地方，不得組織學(xué)生前往。
1、組織學(xué)生勞動(dòng)以及參加社會(huì)實(shí)踐等活動(dòng)時(shí)，應(yīng)對(duì)場(chǎng)地、工具作好安全檢查，對(duì)學(xué)生提出明確的勞動(dòng)紀(jì)律、要求，避免發(fā)生安全事故。各教師不得組織進(jìn)行強(qiáng)度過(guò)大和有危險(xiǎn)的勞動(dòng)，不得安排學(xué)生為私人幫工。
2、嚴(yán)禁組織中小學(xué)生參加商業(yè)慶典或其他商業(yè)性廣告宣傳活動(dòng)。要按有關(guān)規(guī)定，維護(hù)教學(xué)秩序和正常工作，嚴(yán)格控制師生參加與教育教學(xué)無(wú)關(guān)的社會(huì)活動(dòng)，如個(gè)別活動(dòng)確需學(xué)生參加，須報(bào)當(dāng)?shù)亟逃姓鞴懿块T嚴(yán)格審批，并采取有效措施，確保師生安全。
4、健全出勤考核制度，嚴(yán)格執(zhí)行點(diǎn)名制度，及時(shí)了解學(xué)生缺課原因，并與家長(zhǎng)取得聯(lián)系。
5、教學(xué)活動(dòng)期間，帶班老師要遵守工作紀(jì)律，不得擅離職守；堅(jiān)決杜絕體罰與變相體罰，或者其他侮辱人格尊嚴(yán)的行為，杜絕學(xué)生站到教室門外；給學(xué)生補(bǔ)課，作個(gè)別指導(dǎo)，教師應(yīng)在學(xué)生身邊，但男教師不能單獨(dú)留女學(xué)生。
6、嚴(yán)禁組織安排學(xué)生從事直接危及人身安全或者不宜未成年人參加的勞動(dòng)、體育活動(dòng)或者搶險(xiǎn)、救災(zāi)等其他活動(dòng)。
7、嚴(yán)禁患有不宜擔(dān)任教育教學(xué)工作的教師從事一線教育教學(xué)工作。
8、班主任要根據(jù)學(xué)生不同年齡段的生理、心理特點(diǎn)和教學(xué)特點(diǎn)，對(duì)學(xué)生。
安全規(guī)章制度3
一，從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度
（一）從業(yè)人員健康管理制度
1：患有國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政管理部門制定的相關(guān)規(guī)定中的疾病的人員不得從事接觸，直接入口食品的工作從事直接入口食品工作的食品從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后，方可上崗。
2：建立每日晨間檢查制度，有發(fā)熱·腹瀉·皮膚傷口或感染咽部炎癥等有礙食品安全的病癥的人員，應(yīng)立即離崗，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。
3：建立健康檔案，收錄本單位從業(yè)人員的健康證明及健康狀況。
�。ǘ⿵臉I(yè)人員培訓(xùn)培訓(xùn)管理制度
1：自行組織或者委托社會(huì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，對(duì)本單位的餐飲從業(yè)人員（包括法定代表人負(fù)責(zé)人廚師長(zhǎng)，食品安全管理人員關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作人員）分類進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。餐飲從業(yè)人員在崗期間的每年培訓(xùn)時(shí)間應(yīng)當(dāng)不少于40小時(shí)。
餐飲從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)參加食品藥品監(jiān)督管理部門組織的評(píng)估考核，取得餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)合格證明，培訓(xùn)合格證明到期前三個(gè)月，應(yīng)當(dāng)重新參加評(píng)估考核。
2：建立餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)檔案，詳細(xì)記錄本單位上述人員的培訓(xùn)日期，培訓(xùn)課時(shí)，培訓(xùn)地點(diǎn)，培訓(xùn)內(nèi)容，授課師資人員，是否參加評(píng)估考核及考核結(jié)果等內(nèi)容。
二，食品安全管理員制度
配備食品安全管理人員，食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)持有有效的培訓(xùn)合格證明，全面負(fù)責(zé)單位的食品安全管理工作，其具體工作職責(zé)如下：
1：制訂食品安全規(guī)章制度，明確食品安全責(zé)任，落實(shí)崗位責(zé)任制。
2：制訂從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃，并加以實(shí)施，組織學(xué)習(xí)食品安全法律，法規(guī)，規(guī)章，規(guī)范，標(biāo)準(zhǔn)，加工操作規(guī)程和其他食品安全知識(shí)，加強(qiáng)誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)和職業(yè)道德教育。
3：組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，依法將患有礙食品安全疾病的人員調(diào)整到不影響食品安全的工作崗位。
4：制定食品安全檢查計(jì)劃，明確檢查項(xiàng)目及考核標(biāo)準(zhǔn)，并做好檢查記錄。
5：組織制訂食品安全事故處置方案，定期檢查食品安全規(guī)范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。
6：建立食品安全檢查及從業(yè)人員健康，培訓(xùn)等管理檔案。
三，食品安全自檢自查與報(bào)告制度
1：各位崗位負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)每天開(kāi)展崗位自查，指導(dǎo)，監(jiān)督員工嚴(yán)格按照加工操作規(guī)程進(jìn)行操作，確保符合食品安全要求。
2：食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)做好檢查與匯報(bào)工作，每天在加工操作時(shí)段：至少進(jìn)行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反操作規(guī)程的情況發(fā)生，每周一至二次對(duì)食品儲(chǔ)藏與運(yùn)輸設(shè)備設(shè)施的運(yùn)作等情況，進(jìn)行全面檢查現(xiàn)場(chǎng)檢查，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)立即指出，并作出妥善處理，同時(shí)做好檢查記錄，每周一次向單位負(fù)責(zé)人報(bào)告本單位食品安全實(shí)施情況。
3：檢查中發(fā)現(xiàn)有證據(jù)表明可能危害食品安全的食品，應(yīng)當(dāng)報(bào)告所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門依法處理。
四，食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程與控制制度
1：采購(gòu)驗(yàn)收要求
采購(gòu)的食品，食品添加劑，食品相關(guān)產(chǎn)品等應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的要求，索證索票，進(jìn)貨查驗(yàn)和采購(gòu)記錄行為應(yīng)符合國(guó)家政策法規(guī)的規(guī)定，采購(gòu)需冷藏和冷凍的食品時(shí)，應(yīng)冷鏈運(yùn)輸，出庫(kù)時(shí)應(yīng)做好記錄。
2：粗加工與切配要求
加工前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)跡象或者其他感官性狀異常的，不得加工和使用。食品原料在使用前應(yīng)洗凈，動(dòng)物性食品原料，植物性食品原料，水產(chǎn)品原料應(yīng)分池清洗，禽蛋在使用前應(yīng)對(duì)外殼進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒。易腐爛變質(zhì)食品應(yīng)盡量縮短在常溫下的存放時(shí)間，加工后應(yīng)及時(shí)使用或冷藏。切配好的半成品應(yīng)避免受到污染，與原料分開(kāi)存放，并應(yīng)根據(jù)性質(zhì)分類存放。切配好的半成品應(yīng)按照加工操作規(guī)程，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)使用。用于盛放食品的容器不得直接放置于地面，以防止食品受到污染。加工用工具及容器應(yīng)符合規(guī)定要求，生熟食品的加工工具及容器應(yīng)分開(kāi)使用并有明顯標(biāo)識(shí)。
3：烹飪要求
烹飪前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得進(jìn)行烹飪加工；不得將回收后的食品經(jīng)加工后再次銷售；需要熟制加工的食品應(yīng)燒熟煮透，其加工時(shí)食品中心溫度應(yīng)不低于70度；加工后的成品應(yīng)與半成品，原料分開(kāi)存放；需要冷藏的熟制品，應(yīng)盡快冷卻后再冷藏，冷卻應(yīng)在清潔操作區(qū)進(jìn)行，并標(biāo)注加工時(shí)間等；用于烹飪的`調(diào)味料盛放器皿宜每天清洗，使用后隨即加蓋，不得與地面或污垢接觸；菜品用的圍邊，盤花應(yīng)保證清潔新鮮，無(wú)腐敗變質(zhì)，不得回收后再使用。
4：供餐需求
供應(yīng)前應(yīng)認(rèn)真檢查待供應(yīng)食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得供應(yīng)；操作時(shí)應(yīng)避免食品受到污染；分派菜肴，整理造型的用具使用前應(yīng)進(jìn)行消毒；用于菜肴裝飾的原料使用前應(yīng)清洗消毒，不得反復(fù)使用；在烹飪后至食用前需要較長(zhǎng)時(shí)間（超過(guò)兩小時(shí)）存放的食品應(yīng)當(dāng)在高于60度或低于10度的條件下進(jìn)行存放。
5：餐用具清洗消毒保潔要求
餐用具使用后應(yīng)及時(shí)洗凈，定位存放，保持清潔。消毒后的餐用具應(yīng)貯藏在專用保潔設(shè)施內(nèi)備用，保潔設(shè)施應(yīng)有明顯標(biāo)識(shí)。餐用具保潔設(shè)施應(yīng)定期清洗，保持潔凈；接觸直接入口食品的餐用具應(yīng)規(guī)定洗凈并消毒；餐用具宜用熱力方法進(jìn)行消毒；應(yīng)定期檢查消毒設(shè)備，設(shè)施是否處于良好狀態(tài)。采用化學(xué)消毒，應(yīng)定時(shí)測(cè)量有效消毒濃度；消毒后的餐飲應(yīng)符合GB 1493 4《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定；不得重復(fù)使用一次性餐用具；已消毒和未消毒的餐用具，應(yīng)分開(kāi)存放，保潔設(shè)施內(nèi)不得存放其他物品；盛放調(diào)味料的器皿應(yīng)定期清洗消毒。
五，場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度
1：食品經(jīng)營(yíng)，貯存場(chǎng)所內(nèi)環(huán)境（包括地面，排水溝，墻壁，天花板，包括照明設(shè)施及門窗等），應(yīng)當(dāng)經(jīng)常清洗與消毒，保持環(huán)境整潔與良好的經(jīng)營(yíng)狀況。
2：每次使用后對(duì)工作臺(tái)及洗滌盆，工具及加工設(shè)備進(jìn)行清洗消毒；排煙設(shè)施的表面應(yīng)當(dāng)每周一次進(jìn)行清洗消毒，排煙設(shè)施的內(nèi)部應(yīng)當(dāng)每年不少于兩次進(jìn)行清洗消毒；每天完工后，應(yīng)當(dāng)對(duì)廢棄物及時(shí)清理，清除后的容器應(yīng)及時(shí)清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒。 3：定期為食品貯存，陳列，保潔，保溫，冷藏，冷凍等設(shè)備設(shè)施進(jìn)行維修與保養(yǎng)。
4：建立清洗消毒和維修保養(yǎng)檔案，如實(shí)記錄清洗消毒和維修保養(yǎng)的時(shí)間，對(duì)象，方法，頻次和人員等內(nèi)容，保存時(shí)限不得少于兩年。
六，進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度
1：建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度，對(duì)采購(gòu)的食品，食用農(nóng)產(chǎn)品，食品添加劑，食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行檢查驗(yàn)收，確保從合法的渠道采購(gòu)合格的產(chǎn)品；
2：工作人員應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)，并索取供貨者的許可證，營(yíng)業(yè)執(zhí)照，供貨票據(jù)，食品出廠檢驗(yàn)合格證或者其他合格證明。供貨票據(jù)應(yīng)當(dāng)包括食品名稱，規(guī)格，數(shù)量，生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)保質(zhì)期，進(jìn)貨日期以及供貨者名稱，地址，聯(lián)系方式等內(nèi)容。
3：嚴(yán)格查驗(yàn)食品的包裝和感官性狀，包裝應(yīng)當(dāng)情節(jié)，形狀完整，無(wú)明顯破損和受潮，食品具有該食品正常的感官性狀，標(biāo)簽內(nèi)容完整，無(wú)疾病預(yù)防，治療功能等虛假內(nèi)容；
4：嚴(yán)格查驗(yàn)食品的保質(zhì)期，對(duì)過(guò)期食品應(yīng)當(dāng)拒絕收貨，對(duì)臨近保質(zhì)期食品應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身銷售量確定采購(gòu)量，確保在食品保質(zhì)期保質(zhì)期內(nèi)使用。
5：建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄檔案，如實(shí)記錄查驗(yàn)負(fù)責(zé)人，食品名稱，規(guī)格，數(shù)量，生產(chǎn)日期或批號(hào)，保質(zhì)期供貨者名稱及聯(lián)系方式，進(jìn)貨日期等內(nèi)容或保留相關(guān)憑證，記錄或憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個(gè)月，沒(méi)有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于兩年。
七，主要食品和食品農(nóng)產(chǎn)品信息追溯制度
1：根據(jù)國(guó)家政策法規(guī)的規(guī)定里，利用信息化技術(shù)手段，履行相應(yīng)的信息追溯義務(wù)，接受社會(huì)監(jiān)督，社會(huì)責(zé)任的。
2：須進(jìn)行信息追溯的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品：糧食及其制品；畜產(chǎn)品及其制品，禽及其產(chǎn)品制品：蔬菜，水果；水產(chǎn)品：豆制品，乳品，食用油；經(jīng)市人民政府批準(zhǔn)的其他類別的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品。
3：：須追溯的食品安全信息：采購(gòu)的追溯食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱，數(shù)量，進(jìn)貨日期，配送日期，以及供貨者的名稱，地址，聯(lián)系方式等。采購(gòu)的追溯食品的生產(chǎn)企業(yè)名稱，生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)，保質(zhì)期；直接從食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)或者農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織采購(gòu)的追溯食用農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地證明，質(zhì)量安全檢測(cè)，動(dòng)物檢疫等信息。
八，食品貯存，運(yùn)輸管理制度
1：食品貯存應(yīng)設(shè)專門區(qū)域，不得與有毒有害物品同庫(kù)存放，貯存的食品應(yīng)與墻壁，地面，保持適當(dāng)距離，防止蟲(chóng)害藏匿病并有利于空氣流通。食品與非食品，生食與熟食應(yīng)當(dāng)有適當(dāng)?shù)姆指舸胧潭ǖ拇娣盼恢煤蜆?biāo)識(shí)，對(duì)貯存的食品應(yīng)當(dāng)定期檢查，查驗(yàn)食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，及時(shí)清理變質(zhì)，超過(guò)保質(zhì)期及他其他不符合食品安全要求的食品。
2：運(yùn)輸工具應(yīng)當(dāng)符合食品安全的要求。食品運(yùn)輸時(shí)應(yīng)避免震蕩，撞擊，輕拿輕放；防止損傷；不與有毒有害物質(zhì)混裝，混運(yùn)。
3：貯存，運(yùn)輸有特殊溫度，濕度控制要求的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行全程溫度，濕度監(jiān)控，并做好監(jiān)控記錄，符合保證食品和食用農(nóng)產(chǎn)品安全所需的溫度，濕度等特殊要求。監(jiān)控記錄保存期限不得少于兩年。
九廢棄物處置管理制度
1：配備專門的容器或場(chǎng)所存放廢棄物，并使用醒目標(biāo)識(shí)加以區(qū)分。液體廢棄物，具有揮發(fā)性氣味廢棄物等，應(yīng)當(dāng)存在密閉容器中，做到日產(chǎn)日清。
2：廢棄物的處置，應(yīng)當(dāng)交由具備合法資質(zhì)的單位或個(gè)人索取，其經(jīng)營(yíng)資質(zhì)證明文件復(fù)印件，并簽署合作協(xié)議。
3：建立廢棄物處置臺(tái)帳，如實(shí)記錄廢棄物的種類，數(shù)量，去向用途以及處置單位等情況，臺(tái)帳保持期限不得少于兩年。
十，食品安全信息公示制度
1：在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置懸掛食品經(jīng)營(yíng)部許可證正本原件，并設(shè)置食品安全信息公示欄。
2：食品安全信息公示欄具體內(nèi)容，食品安全管理人員，許可經(jīng)辦人員，日常監(jiān)督管理人員，食品安全量化分級(jí)管理，本單位投訴舉報(bào)電話，食品藥品監(jiān)督管理局部門投訴舉報(bào)電話12331和食品安全量化管理等信息。
十一，食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案
1：建立食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案，由負(fù)責(zé)人或食品安全管理人員具體負(fù)責(zé)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作。
2：食品食品安突發(fā)事件時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即停止相關(guān)食品的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品以及原料，工具，設(shè)備等采取封存等控制措施，防止事故擴(kuò)大，其次，應(yīng)當(dāng)采取有效措施通知相關(guān)供貨者和消費(fèi)者；最后，應(yīng)當(dāng)在事故發(fā)生后的兩個(gè)小時(shí)內(nèi)，向所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理衛(wèi)生計(jì)生部門報(bào)告。
3：積極配合食品藥品監(jiān)督管理局的調(diào)查，取證工作，不得隱匿，偽造，毀滅有關(guān)證據(jù)。
4：建立食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置臺(tái)帳，如實(shí)記錄食品安全突發(fā)事件處置涉及的食品名稱，批號(hào)，數(shù)量，生產(chǎn)廠家和聯(lián)系方式，供貨者名稱和聯(lián)系方式，處置的方式和結(jié)果，記錄保持期限不得少于兩年。
十二，食品添加劑使用管理制度
1：食品添加劑應(yīng)專人采購(gòu)，專人保管，專人領(lǐng)用，專人登記，專柜保存。
2：食品添加劑的存放應(yīng)有固定的場(chǎng)所或櫥柜，標(biāo)識(shí)“食品添加劑”字樣，盛裝容器上應(yīng)標(biāo)明食品添加劑名稱。
3：食品添加劑的使用應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，采用精確的計(jì)量工具稱量，并有詳細(xì)記錄。
安全規(guī)章制度4
1、食品安全管理組織構(gòu)成
�、賳挝回�(fù)責(zé)人：
�、谑称钒踩芾砣藛T；
2、餐廳衛(wèi)生制度
�、俨妥酪握麧�，地面清潔，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手設(shè)施。
�、谝刻烨鍜邇纱�，每周大掃除一次，達(dá)到無(wú)蠅、無(wú)蜘蛛。
�、鄄讳N售變質(zhì)、生蟲(chóng)食品。
�、苄〔途哂煤笙磧簟⑾�、保潔。
�、莘⻊�(wù)人員穿戴清潔工作衣帽，工前、便后洗手消毒。
�、撄c(diǎn)心、熟食必須在防塵防蠅玻璃柜內(nèi)銷售，堅(jiān)持使用清潔的售貨工具。
�、叻⻊�(wù)人員工作時(shí)禁止戴戒指，手鏈，涂指甲。
3、涼菜間（冷葷間、熟食間）制度
�、�?zèng)霾酥谱鞅仨氉龅健拔鍖！保杭磳Ｈ恕Ｊ�、專工具、專冷藏、專消毒。并在涼菜制作間入口處設(shè)預(yù)進(jìn)間，供工作人員二次更衣、洗手消毒使用。
�、跊霾酥谱鏖g內(nèi)必須安裝空調(diào)設(shè)施，保證室溫低于25℃。
�、蹧霾酥谱鏖g加工前必須進(jìn)行紫外線消毒，每次消毒時(shí)間不少于30分鐘。
�、軟霾酥谱髑耙獙⒌�、砧板、臺(tái)面、手進(jìn)行消毒并有消毒記錄。
�、菁庸で皯�(yīng)認(rèn)真檢查待配制的成品涼菜，發(fā)現(xiàn)有發(fā)霉變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得進(jìn)行加工；供加工用的蔬菜、水果等食原料，必須洗凈消毒，未經(jīng)清洗處理的，不得帶入涼菜制作間。
�、薰ぷ魅藛T穿戴整潔工作衣帽、口罩，保持個(gè)人衛(wèi)生，操作前洗手消毒。
�、呤焓城谧�、勤銷，做到當(dāng)天制作，當(dāng)天銷售，過(guò)夜隔夜食品回鍋加熱銷售，不出售變質(zhì)食品。
�、喙ぷ鹘Y(jié)束后要做好工具、容器的清洗消毒及制作間內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作。
⑨非專業(yè)間操作人員不得擅自進(jìn)入，不得在專間內(nèi)從事與涼菜加工無(wú)關(guān)的活動(dòng)。
4、初（粗）加工間制度
①有專用加工場(chǎng)地，工具、容器要專用，發(fā)霉變質(zhì)原料不加工使用。
�、诟鞣N食品原料在使用前應(yīng)洗凈，動(dòng)物性食品、植物性食品應(yīng)分池清洗，水產(chǎn)品應(yīng)在專用水池清洗，禽蛋在使用前應(yīng)將外殼洗凈，必要時(shí)應(yīng)進(jìn)行消毒處理，設(shè)有能盛裝一個(gè)班產(chǎn)垃圾的密封容器。
�、奂庸ず笫称吩弦湃肭鍧嵢萜鲀�(nèi)(肉禽、魚(yú)類要用不透水容器)，不落地，有保潔、保鮮設(shè)施。
④加工肉類、水產(chǎn)品、蔬菜的操作臺(tái)要分開(kāi)使用，并有明顯標(biāo)志。
⑤工作人員穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。
�、薹缐m防蠅設(shè)施齊全，運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
5、烹調(diào)加工制度。
�、俨贿x用、不切配、不烹調(diào)、不出售發(fā)霉、變質(zhì)、有毒有害的食品；
�、趬K狀食品必須充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生；
�、鄹粢�、隔餐及外購(gòu)熟食回鍋徹底加熱后供應(yīng)；
�、艹床�、燒煮食品勤翻動(dòng)；
�、莸丁⒄璋�、盆、抹布、盆用后清洗消毒；不用勺品味；食品容器不落地存放；
⑥制作點(diǎn)心用原料要以銷定量，制作時(shí)使用色素、香精等食品添加劑，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品添加劑使用安全標(biāo)準(zhǔn)》；
�、吖ぷ鹘Y(jié)束后，調(diào)料加蓋，做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。
�、嗖僮魅藛T應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，不留長(zhǎng)發(fā)指甲，不蓄長(zhǎng)發(fā)和胡須，不吸煙，不隨地吐痰等；
⑨具備能盛放一個(gè)餐次的密閉垃圾容器，并做到班產(chǎn)班清。
6、食品粗加工衛(wèi)生制度
�、偎性o料投產(chǎn)前必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，不合格的原輔料不得投入生產(chǎn)。
�、趽裣�、切配、解凍、加工工藝流程必須合理，各工序必須嚴(yán)格按照操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作，確保食品不受污染。
③包裝食品使用符合衛(wèi)生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。
�、芗庸び霉ぞ�、容器、設(shè)備必須經(jīng)常清洗，保持清潔，直接接觸食品的加工用具、容器必須消毒。
⑤工作人員穿戴整潔工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。
�、藜庸に缐m、防蠅設(shè)施齊全并正常使用。
7、食品倉(cāng)庫(kù)管理制度
①食品倉(cāng)庫(kù)實(shí)行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常；
�、谑称窇�(yīng)分類，分架，隔墻隔地存放，各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫(kù)存放，易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存；
③建立倉(cāng)庫(kù)進(jìn)出庫(kù)專人驗(yàn)收登記制度，做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，定期清貨檢查，防止食品過(guò)期、變質(zhì)、霉變、生蟲(chóng)，及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品；
�、苁称烦善�、半成品及食品原料應(yīng)分開(kāi)存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放；
�、菔称穫}(cāng)庫(kù)應(yīng)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔；
�、薰ぷ魅藛T應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。
8、食品銷售制度
�、黉N售定型包裝食品商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等內(nèi)容，進(jìn)貨時(shí)向供方索取食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告單，嚴(yán)禁購(gòu)銷產(chǎn)品標(biāo)志不全或現(xiàn)售現(xiàn)貼商標(biāo)的食品；
②銷售食品必須無(wú)毒無(wú)害，禁止出售變質(zhì)、生蟲(chóng)、摻假、摻雜、超過(guò)保存期和其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的食品；
�、鄢鍪壑苯尤肟诘腵散裝食品應(yīng)有防蠅、防塵設(shè)施，并正當(dāng)使用。使用工具售貨及無(wú)毒、清潔的的運(yùn)裝材料，禁止使用廢舊報(bào)紙運(yùn)裝食品。貨款、工具分開(kāi)存放，所用工具班前應(yīng)徹底清洗消毒；
④從業(yè)人員穿戴清潔的工作衣帽，并做到：不留長(zhǎng)指甲、長(zhǎng)頭發(fā)、長(zhǎng)胡須，不戴戒指，不涂指甲油，操作時(shí)不吸煙；
�、莅膳_(tái)內(nèi)嚴(yán)禁落地存放食品，嚴(yán)禁亂堆、亂放食品及其他雜物。
9、食品采購(gòu)、驗(yàn)收管理制度
①?gòu)纳a(chǎn)單位、批發(fā)市場(chǎng)等采購(gòu)的食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存供貨者的相關(guān)許可證和產(chǎn)品合格證明。
②從固定供貨商或供貨基地采購(gòu)的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存供貨商或供貨基地的資質(zhì)證明、每筆供貨清單。
�、蹚某�、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、個(gè)體經(jīng)營(yíng)商戶采購(gòu)的，應(yīng)當(dāng)索取并留存采購(gòu)清單。
④采購(gòu)定型包裝食品，商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等內(nèi)容；
�、葸\(yùn)輸車輛和容器應(yīng)專用，嚴(yán)禁與其他非食品混裝、混運(yùn)。
�、奘称凡少�(gòu)入庫(kù)前應(yīng)由庫(kù)管人員進(jìn)行驗(yàn)收，合格者入庫(kù)儲(chǔ)存，不合格者退回。
�、卟惋嬘檬称凡少�(gòu)必須索證，建立食品索證登記檔案，索證要有專人管理。
10、除害衛(wèi)生制度
�、俨僮鏖g及庫(kù)房門應(yīng)設(shè)立高50cm、表面光滑、門框及底部嚴(yán)密的防鼠板；
②發(fā)現(xiàn)老鼠、蟑螂及其它有害害蟲(chóng)應(yīng)即時(shí)殺滅；
�、郯l(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂滋生穴應(yīng)即時(shí)投藥、清理，并用硬質(zhì)材料進(jìn)行封堵。
11、衛(wèi)生檢查制度
�、傩l(wèi)生管理人員應(yīng)每天進(jìn)行衛(wèi)生檢查；
�、诟鞑块T每周進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查；
�、蹎挝回�(fù)責(zé)人每月組織一次衛(wèi)生檢查;
�、芨黝悪z查應(yīng)有檢查記錄；
�、莅l(fā)現(xiàn)嚴(yán)重問(wèn)題應(yīng)有改進(jìn)及獎(jiǎng)懲記錄；
�、迿z查食品加工、儲(chǔ)存、銷售、陳列的各種防護(hù)設(shè)施、設(shè)備及運(yùn)輸食品的工具，冷藏、冷凍設(shè)施，損壞應(yīng)維修并有記錄,確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。
12、從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)制度
①?gòu)臉I(yè)人員上崗前必須到衛(wèi)生行政部門確定的體檢單位進(jìn)行體檢和培訓(xùn)；
�、诎l(fā)現(xiàn)五病患者及時(shí)調(diào)離；
�、畚慈〉皿w檢、培訓(xùn)合格證明不得上崗；
�、軓臉I(yè)人員體檢、培訓(xùn)合格證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。
13、餐飲業(yè)管理檔案制度
①有專人負(fù)責(zé)、專人保管；
�、跈n案應(yīng)每年進(jìn)行一次整理；
③檔案內(nèi)容：衛(wèi)生申請(qǐng)基礎(chǔ)資料、衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、各項(xiàng)制度、各種記錄、個(gè)人健康、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)、索證資料、餐具消毒自檢記錄、檢驗(yàn)報(bào)告等。
14、食品添加劑使用與管理制度
①食品添加劑必須使用國(guó)家批準(zhǔn)的品種和在允許范圍內(nèi)使用。
�、诓少�(gòu)食品添加劑要有記錄并存檔。
�、凼称诽砑觿┮獙Ｈ素�(fù)責(zé)保管，并負(fù)責(zé)告訴烹調(diào)廚師適用范圍和使用量。
�、苁⒎攀称诽砑觿┮袑Ｓ萌萜骱兔黠@標(biāo)志。
�、輰�(shí)行食品添加劑使用責(zé)任追究制。
15、面食制作管理制度
①米面及其他雜糧必須有安全檢驗(yàn)合格證明。
�、谟冒l(fā)酵劑、食用堿等添加劑必須有索證。
�、勖媸抽g洗動(dòng)物性、植物性食品的水池要分開(kāi)，并有明顯標(biāo)志。
�、苊媸抽g案板必須葷、素分開(kāi)使用，并有標(biāo)志。
⑤必須有盛放肉（餡）等專用冰箱。
�、奘覂�(nèi)做到放蠅、防塵、防鼠。
⑦加工人員穿戴整潔工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生，不準(zhǔn)戴戒指、手鏈、涂指甲等。
⑧有室內(nèi)衛(wèi)生定時(shí)清掃制度。
16、裱花制作管理制度
�、龠M(jìn)入裱花間必須更衣、洗手消毒。
�、隈鸦ㄓ檬称诽砑觿┍仨毷窃试S使用的品種，并在允許使用量范圍內(nèi)使用，不能亂加。
�、垡〞r(shí)進(jìn)行空氣消毒，保持室內(nèi)清潔狀態(tài)。
�、軐Ｓ民鸦üぞ咭〞r(shí)清潔消毒，防止污染。
�、菁庸と藛T要穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，定時(shí)洗手消毒，保持個(gè)人衛(wèi)生酒店食品安全規(guī)章制度酒店食品安全規(guī)章制度。不允許戴手飾及染指甲等。
�、薹畔�、防塵、防鼠等衛(wèi)生設(shè)施要齊備。
�、咭〞r(shí)整理室內(nèi)衛(wèi)生。
17、配餐間管理制度
①設(shè)立更衣、洗手消毒專用間。
�、谠O(shè)立與售餐數(shù)量相適應(yīng)的盛放待售食品的臺(tái)（架）。
�、凼⒎攀称返娜萜饕獙Ｓ�，并有標(biāo)志。
④銷售熟食要用專用器具，嚴(yán)禁用手抓。
⑤不售變質(zhì)、變味食品。
�、奘埏埐舜翱谝軌蜷_(kāi)合，嚴(yán)禁開(kāi)放式。
�、咭O(shè)與配餐間相適應(yīng)的紫外線消毒燈，在工作前打開(kāi)30分鐘。
�、嗍埏埲藛T要穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，保持個(gè)人衛(wèi)生，操作前洗手消毒。
18、燒烤制作管理制度
�、賵�(chǎng)所必須按宰殺→粗加工→腌制→燒烤鹵肉間→晾涼分設(shè)場(chǎng)所（間）。
�、谒眯笄萑忸惐仨毥�(jīng)過(guò)獸醫(yī)檢疫合格方可使用。
�、蹮钧u制肉類食品嚴(yán)禁使用亞硝酸鹽，使用其他食品添加劑要經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)允許方可使用。
�、苤谱鏖g必須設(shè)洗手消毒水池及設(shè)施。
⑤切配燒烤鹵制熟食品間要設(shè)紫外線消毒燈，定時(shí)對(duì)案板及空間進(jìn)行消毒處理。
�、耷信錈钧u制熟食品要專人負(fù)責(zé)，專用工具，防止生熟交叉污染。
⑦放蠅、防塵、防鼠、防腐衛(wèi)生設(shè)施要完備。
�、鄰臉I(yè)人員必須穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，保持個(gè)人衛(wèi)生。
19、餐具用具洗消毒制度
①要有經(jīng)過(guò)培訓(xùn)懂得消毒知識(shí)的人員從事消毒工作。
②洗消間大小必須與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)。
③采用化學(xué)消毒的，至少設(shè)有3個(gè)專用水池；采用人工清洗熱力消毒，可設(shè)置2個(gè)專用水池，并有明顯標(biāo)識(shí)
④熱力消毒設(shè)施要充足，餐具做到每餐一消毒。
�、萦忻荛]的餐具保潔柜，數(shù)量要充足。
�、薏贿m宜熱力高溫消毒的茶餐具，藥物消毒要有固定場(chǎng)所（間），要按消毒藥物有效濃度配比，按洗滌、消毒、沖洗、保潔的順序進(jìn)行。
20、廢棄食用油脂管理制度
�、�?gòu)U棄油脂必須按國(guó)家《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》進(jìn)行管理。
�、趶U棄油脂應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理。
�、蹚U棄油脂應(yīng)有專門標(biāo)有“廢棄油脂”字樣的密閉容器存放，集中處理。
�、軓U棄油脂只能銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購(gòu)的單位，不得銷售給其他單位和個(gè)人。
�、萏幚韽U棄油脂要建立檔案，詳細(xì)記錄銷售時(shí)間、種類、數(shù)量、收購(gòu)單位、用途、聯(lián)系人姓名、電話、地址、收貨人簽字等，并長(zhǎng)期保存。
⑥不得隨便處理廢棄食用油脂。
安全規(guī)章制度5
1、目的和范圍
1．1目的
為了規(guī)范電梯駕駛?cè)藛T和電梯日常維護(hù)保養(yǎng)人員在進(jìn)行電梯操作時(shí)的行為，防止由于違章作業(yè)而造成人身傷害事故和設(shè)備事故，提高其服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
1．2范圍
規(guī)定了電梯作業(yè)人員在作業(yè)過(guò)程中應(yīng)遵守的職業(yè)行為規(guī)范。
2、電梯作業(yè)人員守則
2．1嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)特種設(shè)備的安全規(guī)定，服從政府部門的'管理。
2．2電梯作業(yè)人員務(wù)必經(jīng)地、市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督特種設(shè)備安全監(jiān)察部門培訓(xùn)考核合格后，方可上崗。
2．3電梯作業(yè)人員務(wù)必嚴(yán)格遵守《電梯駕駛?cè)藛T安全操作規(guī)程》和《電梯日常檢查和維護(hù)安全操作規(guī)程》，不違章作業(yè)、違章指揮、違反勞動(dòng)紀(jì)律。
2．4熟悉自我操作電梯的性能、原理、構(gòu)造、用途。
2．5認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，掌握新技術(shù)、新規(guī)程，不斷提自身的技術(shù)水平。
2．6及時(shí)報(bào)告電梯事故隱患，不使用故障電梯，不使用無(wú)安全合格標(biāo)志或安全標(biāo)志已過(guò)有效期的電梯，不使用未注冊(cè)登記的電梯。
2．7不擅自離崗，做到禮貌服務(wù)。
2．8正確處理電梯運(yùn)行中突然出現(xiàn)的停車、失控、沖頂、蹲底等狀況。
安全規(guī)章制度6
一、幼兒園在取得衛(wèi)生許可證的情況下進(jìn)行食品加工烹飪工作。
二、建立健全相關(guān)的衛(wèi)生管理制度，配備專門的食品衛(wèi)生管理人員。
三、根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，做好從業(yè)人員健康檢查和培訓(xùn)工作。
四、食品加工場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲(chóng)及其孳生條件。
五、食品加工、貯存的各種防護(hù)設(shè)施、設(shè)備及其運(yùn)送食品的工具應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行維護(hù)，冷藏及保溫設(shè)施應(yīng)定期清洗、除臭，溫度指示裝置應(yīng)當(dāng)定期檢驗(yàn)，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。
六、幼兒園采購(gòu)的食品必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，禁止采購(gòu)有毒、有害、變質(zhì)及感官性狀異常的食品，不采購(gòu)三無(wú)產(chǎn)品。
七、食品提供商應(yīng)具有衛(wèi)生許可證，同時(shí)應(yīng)向提供商索要食品檢驗(yàn)合格證、肉類食品檢疫證及豆制品送貨單等有效憑證的'復(fù)印件。
八、貯存食品的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)保持清潔、無(wú)霉變、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，倉(cāng)庫(kù)應(yīng)通風(fēng)良好，禁止存放有毒、有霉、有害物品。
九、食品應(yīng)分類、分架、隔墻離地存放。
十、食品操作人員應(yīng)做到“三白”上崗。
十一、食品原料使用前必須清洗干凈，水池應(yīng)根據(jù)食品類別分開(kāi)使用。
十二、原料、半成品、成品、刀、砧板、桶、盆、筐、容器、抹布等有明顯的標(biāo)志，做到分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈。
十三、需要熟制加工的食品應(yīng)燒熟煮透，中心溫度不低于70攝氏度。
十四、烹飪后至食用前不得超過(guò)2小時(shí)，一旦超過(guò)應(yīng)置于高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下
十五、對(duì)倉(cāng)庫(kù)中的食品進(jìn)行定期檢查，不用過(guò)期食品。
安全規(guī)章制度7
1．外電防護(hù)
1．1 在建工程(含腳手架具)的外側(cè)邊緣與外電架空線路之間必須保持安全操作距離，最小安全操作距離不應(yīng)小于下表所列數(shù)值：
外電線搭電壓1KV以下1-10KV35-110KV154-220KV330-500KV
最小安全操作距離(m)4681015
1．2 施工現(xiàn)場(chǎng)的機(jī)動(dòng)車道與外電架空線路交叉時(shí)，架空線路的最低點(diǎn)與路面的垂直距離應(yīng)不小于下表所列數(shù)值：
外電線搭電壓1KV以下1-10KV35KV
最小垂直距離(m)677
1．3 對(duì)達(dá)不到上表中規(guī)定的最小距離時(shí)，必須編制外電線路防護(hù)方案，采取防護(hù)措施，增設(shè)屏障遮攔，圍欄或保護(hù)網(wǎng)，并懸掛醒目的警告標(biāo)志牌，防護(hù)屏障應(yīng)采用絕緣材料搭設(shè)。
1．4 外電線路與遮攔，屏障等防護(hù)設(shè)施之間的安全距離小于下表所列數(shù)值時(shí)，必須會(huì)同有關(guān)部門予以解決，采取遷移外電線路或改變工程位置等措施，否則不得強(qiáng)行施工。
外電線路電壓(KV)1-36103560110220330500
線路邊線至遮攔的安全距離(m)0.950.950.951.151.351.752.654.5
線路邊線至網(wǎng)狀防護(hù)的安全距離(m)0.30.30.30.50.71.11.92.75
1．5 腳手架的上下斜道嚴(yán)禁搭設(shè)在有外電線路的一側(cè)。
2．接地與接零保護(hù)系統(tǒng)。
2．1 在施工現(xiàn)場(chǎng)專用的中性點(diǎn)直接接地的電力系統(tǒng)中必須采用TN-S接零保護(hù)系統(tǒng)。
2．2 施工現(xiàn)場(chǎng)每一處重復(fù)接地的接地電阻值應(yīng)不大于10Ω，且不得少于3處(即總配電箱線路的中間和未端處)，重復(fù)接地線應(yīng)與保護(hù)零線相連；接地電阻每季度公司至少?gòu)?fù)測(cè)一次，現(xiàn)場(chǎng)每月檢測(cè)一次。
2．3 接地裝置的接地線應(yīng)采用二根以上導(dǎo)體，在不同點(diǎn)與接地體作電氣連接，垂直接地體應(yīng)采用角鋼、鋼管或圓鋼，不得采用螺紋鋼材。
2．4 保護(hù)零線應(yīng)由工作接地線、配電箱的零線或第一級(jí)漏電保護(hù)器電源側(cè)的零線引出。保護(hù)零線應(yīng)單獨(dú)敷設(shè)，不得裝設(shè)任何開(kāi)關(guān)與熔斷器，保護(hù)零線應(yīng)接至每一強(qiáng)用電設(shè)備的金屬外殼(包括配電箱)。
2．5 保護(hù)零線的截面應(yīng)不小于工作零線的截面，并使用統(tǒng)一標(biāo)志的綠/黃雙色線，任何情況下不得將綠/黃雙色線作負(fù)荷線。與電氣設(shè)備相連的保護(hù)零線應(yīng)為截面不少于2.5mm的絕緣多股銅線。
2．6 同一施工現(xiàn)場(chǎng)的電氣設(shè)備不得一部分作保護(hù)接零，一部分作保護(hù)接地。
3．配電箱、開(kāi)關(guān)箱
3．1 施工現(xiàn)場(chǎng)配電系統(tǒng)應(yīng)設(shè)置總配電箱(屏)，分配電箱、開(kāi)關(guān)箱，實(shí)行三級(jí)配電，三級(jí)保護(hù)。分配電箱與開(kāi)關(guān)箱的距離不得超過(guò)30m，開(kāi)關(guān)箱于其控制的固定式用電設(shè)備的水平距離不得超過(guò)3m，配電箱周圍應(yīng)有足夠二人同時(shí)工作的空間和通道。
3．2 開(kāi)關(guān)箱應(yīng)由未級(jí)分配箱配電，動(dòng)力配電箱與照明配電箱應(yīng)分別設(shè)置。
3．3 每臺(tái)用電設(shè)備應(yīng)有各自專用的開(kāi)關(guān)箱，開(kāi)關(guān)箱內(nèi)嚴(yán)禁用同一個(gè)開(kāi)關(guān)電器直接控制二強(qiáng)及二臺(tái)以上用電設(shè)備(含插座)。
3．4 所有配電箱內(nèi)應(yīng)在電源側(cè)裝設(shè)有明顯斷點(diǎn)的隔離開(kāi)關(guān)，漏電保護(hù)器應(yīng)裝設(shè)在電源隔離開(kāi)關(guān)的負(fù)荷側(cè)。分配電箱漏電保護(hù)器的`額定漏電動(dòng)作電流在50-75mA，開(kāi)關(guān)箱漏電保護(hù)器的額定漏電動(dòng)作電流不得大于15mA，額定漏電動(dòng)作時(shí)間應(yīng)小于0.1S。
3．5 配電箱進(jìn)、出線應(yīng)在箱底進(jìn)出，并分路成束加PVC套管保護(hù)；配電箱內(nèi)的連接線應(yīng)用絕緣導(dǎo)線，排線整齊，不得有外露帶電部分；箱內(nèi)應(yīng)設(shè)置銅質(zhì)的保護(hù)零線端子板和工作零線端子板。
3．6 固定式配電箱安裝高度底口距地面應(yīng)大于1.3m，小于1.5m，安裝牢固；移動(dòng)式配電箱安裝高度底口距地面應(yīng)大于0.6m，小于1.5m，有固定支架。
3．7 配電箱必須采用鐵箱制作，鐵板厚度應(yīng)大于1.5mm，配電箱應(yīng)編號(hào)，表明其名稱、用途、維修電工姓名，箱內(nèi)應(yīng)有配電系統(tǒng)圖，標(biāo)明電器元件參數(shù)及分路名稱，嚴(yán)禁使用倒順開(kāi)關(guān)。
3．8 配電處門應(yīng)配鎖，有防雨、防砸措施；箱內(nèi)應(yīng)保持清潔，不得有雜物。
3．9 所有配電箱、開(kāi)關(guān)箱應(yīng)每月進(jìn)行檢查，維修一次。
4．現(xiàn)場(chǎng)照明
4．1 施工現(xiàn)場(chǎng)照明用電應(yīng)單獨(dú)設(shè)置照明配電箱，箱內(nèi)應(yīng)設(shè)置隔離開(kāi)關(guān)，熔斷器和漏電保護(hù)器，熔斷器的熔斷電流不得大于15A，漏電保護(hù)器的漏電動(dòng)作電流應(yīng)小于30mA，動(dòng)作時(shí)間小于0.1S。
4．2 施工現(xiàn)場(chǎng)照明器具金屬外殼需要保護(hù)接零必須使用三蕊橡皮護(hù)套電纜，嚴(yán)禁使用花線和護(hù)套線，導(dǎo)線不得隨地拖拉或纏綁在腳手架等設(shè)施構(gòu)架上。
4．3 照明燈具的金屬外殼和金屬支架必須作保護(hù)接零。
4．4 照明燈具的安裝高度應(yīng)大于3m，室內(nèi)燈具應(yīng)大于2.4m，大功率的金屬鹵化燈和納燈應(yīng)大于5m。
4．5 在下列情況下應(yīng)現(xiàn)場(chǎng)照明應(yīng)采用36V以下安全電壓：
�、偈覂�(nèi)線路和燈具安裝低于2.4m的。
�、谠诔睗窈鸵兹技皫щ婓w的工作場(chǎng)所。
�、凼褂檬殖终彰鳠艟叩摹�
4．6 在一個(gè)工作場(chǎng)所內(nèi)，不得只裝局部照明。
安全規(guī)章制度8
安全節(jié)約用電是學(xué)校安全節(jié)能工作的重要組成部分，是學(xué)校健康持續(xù)發(fā)展的'必要保障，為加強(qiáng)管理，明確要求，規(guī)范各類用電行為，特制定本管理制度。
一、用電要求及措施
1、各行政辦公室、教研組、年級(jí)組辦公室、教室、食堂、走廊等場(chǎng)所的照明設(shè)備要根據(jù)作息時(shí)間及時(shí)關(guān)閉，堅(jiān)決杜絕“白晝燈”和“長(zhǎng)明燈”現(xiàn)象。
2、計(jì)算機(jī)、打印機(jī)、飲水機(jī)、空調(diào)、電風(fēng)扇、教室多媒體等電源由各部門負(fù)責(zé)人或指定負(fù)責(zé)人在下班（下課、或活動(dòng)結(jié)束）后關(guān)閉電源，如后面的人要繼續(xù)使用，則誰(shuí)用誰(shuí)關(guān)掉。
3、教室的照明、飲水機(jī)、電視機(jī)、多媒體等，應(yīng)專人專管，其它人不能隨便開(kāi)啟，多媒體講臺(tái)內(nèi)插座不得私接亂用。
4、食堂餐廳就餐后，餐廳的照明設(shè)備應(yīng)該及時(shí)關(guān)閉，不用的耗電設(shè)施也應(yīng)及時(shí)關(guān)掉，功率的設(shè)備應(yīng)有專人負(fù)責(zé)。
二、管理責(zé)任
1、教室內(nèi)一切照明、電器設(shè)備均由所在班級(jí)負(fù)責(zé)管理，第一責(zé)任人為班主任。
2、行政辦公室、教研組、年級(jí)組的照明和電器設(shè)備（飲水機(jī)、電風(fēng)扇、電腦、空調(diào)等），由各處室主任、教研組長(zhǎng)、年級(jí)主任或?qū)ｉT指定人負(fù)責(zé)管理，各處室主任、教研組長(zhǎng)、年級(jí)主任或指定責(zé)任人是該室用電第一責(zé)任人。
3、教學(xué)區(qū)走廊及室外各種照明、電器設(shè)備由所在保潔人員以及電工負(fù)責(zé)管理，保潔員及電工為第一責(zé)任人。
4、食堂照明、電器設(shè)備由食堂負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人。
5、各種用電設(shè)備的使用保養(yǎng)由總務(wù)處專門指定人員負(fù)責(zé)。
三、檢查考核
1、本制度自公布之日起開(kāi)始執(zhí)行，學(xué)校定期派專人進(jìn)行相應(yīng)的檢查，如發(fā)現(xiàn)違制度的.現(xiàn)象，則對(duì)責(zé)任人按照師德考核細(xì)則中的履責(zé)不到位條款予以追究。
2、本制度涉及到的相關(guān)責(zé)任人，并入學(xué)�！栋踩芾碡�(zé)任范圍》。
2、學(xué)校安全用電制度
一、用電安全管理：
1、沒(méi)有電工合格證的任何人不得進(jìn)行用電維修、安裝、改造等工程。
2、嚴(yán)禁在校園內(nèi)隨意拉設(shè)電線，嚴(yán)禁超負(fù)荷用電。
3、電氣線路、教學(xué)儀器設(shè)備的安裝應(yīng)由校內(nèi)或雇聘校外持證電工負(fù)責(zé)。
4、各辦公室、教室、專職活動(dòng)室下班后、節(jié)假日，按規(guī)定該關(guān)的電源一律予以關(guān)閉。
5、不經(jīng)學(xué)校許可，任何人不得在校內(nèi)私用電熱棒、電爐、電飯煲等功率電器。如有違規(guī)者將按有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處罰。
二、用火安全管理：
1、學(xué)校內(nèi)不經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)，任何教師和個(gè)人都不許在校園內(nèi)使用明火。
2、在實(shí)驗(yàn)室上實(shí)驗(yàn)課時(shí)需要用明火，一定要有教師在場(chǎng)，并向?qū)W生講清楚怎樣用火和注意防火。
3、學(xué)校在野外開(kāi)展的野游、夏令營(yíng)等活動(dòng)時(shí)不準(zhǔn)師生在野外用明火搞野炊、篝火等活動(dòng)。
4、學(xué)校食堂使用明火時(shí)，柴油要噪火源；做菜時(shí)油鍋溫度不要過(guò)高引起火災(zāi)；滅火器要放在灶房明顯位置已備急需。
安全規(guī)章制度9
1、食品衛(wèi)生應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，成立食品衛(wèi)生管理委員會(huì)，定期檢查食品衛(wèi)生情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，及時(shí)解決問(wèn)題，不斷提高兒童食品衛(wèi)生的質(zhì)量、
2、根據(jù)季節(jié)供應(yīng)情況，制定適合各年齡組兒童的食譜、
3、食品由專人按實(shí)際需要采購(gòu)，采購(gòu)的食品應(yīng)新鮮優(yōu)質(zhì)，每天由專人驗(yàn)收生、熟食品，并建立驗(yàn)收簿、
4、生食品經(jīng)驗(yàn)收后入庫(kù)，庫(kù)存不宜過(guò)多，各類食品應(yīng)按需要量領(lǐng)取，每月底盤存、庫(kù)房由專人保管，建立出入庫(kù)帳目、庫(kù)房保持整潔干燥，各種盛器須加蓋、過(guò)保質(zhì)期的食品不得食用、
5、準(zhǔn)確掌握兒童出勤人數(shù)，作到每天按人按量供應(yīng)主副食品、
6、各種膳食烹調(diào)后，由專人檢查質(zhì)量，合格后根據(jù)各班用膳人數(shù)發(fā)出，營(yíng)養(yǎng)員應(yīng)到各班了解兒童用膳情況，聽(tīng)取對(duì)膳食的'意見(jiàn)、
7、保健人員（或營(yíng)養(yǎng)員）應(yīng)定期進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查，對(duì)食品的保質(zhì)期嚴(yán)格把關(guān)、做到過(guò)期不用，生熟分開(kāi)、
8、建立嚴(yán)格的消毒衛(wèi)生制度、規(guī)范操作、定期檢查、
安全規(guī)章制度10
一、從業(yè)人員健康管理制度
為規(guī)范從業(yè)人員健康管理，確保食品安全，根據(jù)《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定，制定本制度。
一、從事接觸直接入口食品工作的食品從業(yè)人員必須每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作，不得超期使用健康證明。健康證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。
二、患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
三、當(dāng)食品從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。
四、食品從業(yè)人員必須具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做到個(gè)人儀表整潔。上崗時(shí)必須穿戴統(tǒng)一整潔的工作服，并經(jīng)常換洗，保持清潔。在工作崗位上不能嚼口香糖、進(jìn)食、吸煙。私人物品必須存放在指定的區(qū)域或更衣室內(nèi)，不可放置在食品加工、銷售工作區(qū)內(nèi)。
五、食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立食品從業(yè)人員健康檔案，加強(qiáng)個(gè)人健康狀況日常監(jiān)督管理。
二、從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度
為規(guī)范從業(yè)人員培訓(xùn)，增強(qiáng)其食品安全意識(shí)，提高食品安全知識(shí)水平，根據(jù)《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定，制定本制度。
一、根據(jù)本單位實(shí)際情況，制定切實(shí)可行的食品安全教育和培訓(xùn)計(jì)劃。
二、食品安全管理人員具體負(fù)責(zé)食品安全教育和培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施。
三、食品安全教育和培訓(xùn)應(yīng)針對(duì)每個(gè)食品操作崗位分別進(jìn)行，內(nèi)容應(yīng)包括食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識(shí)、各崗位操作規(guī)程等。
四、定期組織食品從業(yè)人員開(kāi)展食品安全知識(shí)集中學(xué)習(xí)培訓(xùn)，做到有學(xué)習(xí)培訓(xùn)記錄、食品從業(yè)人員有學(xué)習(xí)記錄本，并建立好學(xué)習(xí)培訓(xùn)檔案。
五、按時(shí)按要求組織食品安全管理人員，積極參加各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門組織的食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
六、有條件時(shí)選送食品安全管理人員參加食品檢測(cè)、檢驗(yàn)知識(shí)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，培養(yǎng)專職或兼職食品安全檢測(cè)、檢驗(yàn)人員。
三、食品安全管理員制度
為規(guī)范食品安全管理員管理，根據(jù)《食品安全法》、《河南省食品流通企業(yè)食品安全員（師）制度試行辦法》等有關(guān)規(guī)定，制定本制度。
一、根據(jù)本單位經(jīng)營(yíng)規(guī)模和經(jīng)營(yíng)范圍配備專兼職食品安全員（師）。
二、食品安全員（師）應(yīng)當(dāng)具備食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的條件，參加專門培訓(xùn)并考核合格，取得相應(yīng)培訓(xùn)考核合格證書(shū)。
三、食品安全管理員（師）負(fù)責(zé)參與制定本單位食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度，監(jiān)督落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程的安全控制制度，組織落實(shí)本單位食品安全自查和不合格食品召回處置制度，組織從業(yè)人員開(kāi)展食品安全培訓(xùn)及健康管理，建立健全食品安全管理檔案，履行食品安全事故報(bào)告義務(wù)，配合食品藥品監(jiān)督管理部門的監(jiān)督檢查。
四、食品安全管理員（師）每年應(yīng)接受不少于40小時(shí)的食品安全知識(shí)更新培訓(xùn)。
四、食品安全自檢自查與報(bào)告制度
為規(guī)范食品安全檢查管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)消除食品安全隱患，保障食品安全，根據(jù)《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定，制定本制度。
一、依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品銷售活動(dòng)，采取有效管理措施，保證食品安全，按照許可范圍依法經(jīng)營(yíng)，并在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放食品經(jīng)營(yíng)許可證，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)主體責(zé)任。
二、建立本單位食品安全管理組織機(jī)構(gòu)，配備專職或者兼職經(jīng)過(guò)培訓(xùn)合格的食品安全管理人員，對(duì)食品銷售全過(guò)程實(shí)施內(nèi)部自我檢查管理并記錄，落實(shí)責(zé)任到人，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管部門的監(jiān)管意見(jiàn)和整改要求。
三、食品安全管理人員須認(rèn)真按照職責(zé)要求，組織落實(shí)管理人員和從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)、員工健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、工具清洗消毒、綜合檢查管理等各項(xiàng)食品安全管理制度。
四、制訂定期或不定期食品安全檢查計(jì)劃，采取全面檢查、抽查與自查相結(jié)合的形式，實(shí)行層層監(jiān)管，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。
五、食品安全管理人員應(yīng)每天至少進(jìn)行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)告知改進(jìn)，并做好食品安全檢查記錄備查。
六、各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員要服從食品安全管理人員檢查指導(dǎo)，每天開(kāi)展崗位或部門自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正從業(yè)人員違反制度要求操作的行為。
七、食品安全管理人員定期對(duì)單位食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)，經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求的，應(yīng)當(dāng)立即采取整改措施；有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)立即停止食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。
八、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問(wèn)題經(jīng)兩次指出仍未改進(jìn)的，按本單位有關(guān)規(guī)定處理。
九、各種檢查結(jié)果記錄及報(bào)告情況歸檔備查。
五、食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程與控制制度
為規(guī)范本單位食品經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，保證食品安全，根據(jù)《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定，制定本制度。
一、食品采購(gòu)環(huán)節(jié)
1.確定采購(gòu)食品的品種、品牌、數(shù)量等相關(guān)計(jì)劃安排。
2.要認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的主體資格證明，保證食品的來(lái)源合法。
3.與供貨商簽訂供貨合同，明確雙方的權(quán)利義務(wù)，特別是出現(xiàn)食品質(zhì)量問(wèn)題時(shí)的雙方的責(zé)任和義務(wù)。
4.向供貨商索取食品的相關(guān)許可證、進(jìn)貨發(fā)票等證明材料。
5.對(duì)采購(gòu)食品的外觀質(zhì)量狀況、食品溫度、保質(zhì)期等方面進(jìn)行查驗(yàn)。經(jīng)查驗(yàn)不合格的食品，通知供貨商做退貨處理。
6.每一批次的進(jìn)貨情況詳細(xì)記錄進(jìn)貨臺(tái)帳，并按照要求妥善保管。
二、食品儲(chǔ)存環(huán)節(jié)
1.詳細(xì)記錄各類食品的入庫(kù)日期、數(shù)量等相關(guān)信息。入庫(kù)記錄應(yīng)與進(jìn)貨查驗(yàn)相銜接，定期與供貨者核對(duì)購(gòu)進(jìn)食品的品種、規(guī)格和數(shù)量。
2.按照食品儲(chǔ)藏的要求進(jìn)行存放。食品要離墻離地，按入庫(kù)的先后次序、生產(chǎn)日期等分類、分架存放，做到生熟分開(kāi)、擺放整齊、掛牌存放。嚴(yán)禁存放變質(zhì)、有臭味、污染不潔或超過(guò)保存期的食品。
3.貯存直接入口的散裝食品，應(yīng)當(dāng)采用封閉容器。在貯存位置表明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
4.定期對(duì)庫(kù)存食品進(jìn)行查驗(yàn)。發(fā)現(xiàn)食品有腐爛、變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期等情況，要立即進(jìn)行清理。
三、食品運(yùn)輸環(huán)節(jié)
1.運(yùn)輸食品時(shí)運(yùn)輸工具和容器要清潔衛(wèi)生，運(yùn)輸中要防蠅、防塵、防食品污染。
2.運(yùn)輸工具應(yīng)能滿足食品的運(yùn)輸條件（如溫度、濕度等）。
四、食品銷售環(huán)節(jié)
1.每天對(duì)銷售的食品進(jìn)行查驗(yàn)。銷售人員要按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說(shuō)明或者注意事項(xiàng)的要求銷售預(yù)包裝食品，確保食品質(zhì)量合格和食品安全。
2.對(duì)即將到達(dá)保質(zhì)期的食品，集中進(jìn)行擺放，并作出明確的標(biāo)示。
3.用于食品銷售的容器、銷售工具必須符合食品安全要求。
六、場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度
為保證食品安全，根據(jù)《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定，制定本制度。
一、食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)按照食品銷售流程合理布局設(shè)備、設(shè)施，防止在經(jīng)營(yíng)中產(chǎn)生交叉污染。
二、配備與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或設(shè)施。
三、保持環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行蟲(chóng)害防治，有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其他有害昆蟲(chóng)及其孳生條件。
四、銷售散裝食品，應(yīng)配置方便使用的從業(yè)人員洗手設(shè)施，附近設(shè)有相應(yīng)清洗、消毒用品、干手設(shè)施和洗手消毒方法標(biāo)示。宜采用腳踏式、肘動(dòng)式或感應(yīng)式等非手動(dòng)式開(kāi)關(guān)或可自動(dòng)關(guān)閉的開(kāi)關(guān)，并宜提供溫水。
五、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所可以采用機(jī)械排風(fēng)、空調(diào)等設(shè)施，保持良好通風(fēng)，及時(shí)排除潮濕和污濁空氣。
六、直接接觸食品的設(shè)備或設(shè)施、工具、容器或包裝材料和設(shè)備應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)為安全、無(wú)毒、無(wú)異味、防吸收、耐腐蝕且可承受反復(fù)清洗和消毒的材料制作，易于清潔和保養(yǎng)。
七、貯存、運(yùn)輸食品，應(yīng)具有符合保證食品安全所需要求的設(shè)備、設(shè)施、配備專用車輛和密閉容器。遠(yuǎn)程運(yùn)輸食品需使用符合要求的專用密閉式冷藏（保溫）車，每次使用前應(yīng)進(jìn)行有效的清潔消毒，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。
八、應(yīng)當(dāng)定期維護(hù)食品貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設(shè)備與設(shè)施，校驗(yàn)計(jì)量器具，及時(shí)清理清洗，必要時(shí)消毒，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。
十、用于食品經(jīng)營(yíng)操作的設(shè)備、設(shè)施不得用于與食品經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的用途。
七、進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度
為加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量的安全管理，嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)，根據(jù)《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定，制定本制度。
一、實(shí)施索證制度。在進(jìn)貨時(shí)認(rèn)真查驗(yàn)供貨方的真實(shí)身份，索取并檢查供貨方的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證、食品經(jīng)營(yíng)許可證或食品生產(chǎn)許可證等證照手續(xù)，以查驗(yàn)供貨方和生產(chǎn)者的主體合法性。
二、實(shí)施索票制度。購(gòu)進(jìn)的食品按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量的檢測(cè)、檢疫報(bào)告等合格證明，并對(duì)食品包裝上的`標(biāo)識(shí)以及內(nèi)在質(zhì)量進(jìn)行檢查或抽查，查驗(yàn)食品質(zhì)量的真實(shí)性；對(duì)于沒(méi)有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明的食品拒絕購(gòu)進(jìn)。
三、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄臺(tái)帳，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，保存相關(guān)憑證，并保證食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí)。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個(gè)月；沒(méi)有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。
四、保健食品專項(xiàng)制度。1.索要保健食品生產(chǎn)企業(yè)和供貨者的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。2.索要保健食品生產(chǎn)許可和經(jīng)營(yíng)許可證明文件復(fù)印件。3.索要保健食品批準(zhǔn)證書(shū)(含技術(shù)要求、產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)等)復(fù)印件和企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)復(fù)印件。4.索要保健食品出廠檢驗(yàn)合格報(bào)告復(fù)印件，進(jìn)口保健食品還應(yīng)當(dāng)索取檢驗(yàn)檢疫合格證明復(fù)印件。
八、食品貯存管理制度
為規(guī)范食品的貯存管理，根據(jù)《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定，制定本制度。
一、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。
二、貯存場(chǎng)所、容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，保持清潔，設(shè)置紗窗、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲(chóng)、防蠅、防蟑螂設(shè)施，不得存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。
三、食品和非食品（不會(huì)導(dǎo)致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外）庫(kù)房應(yīng)分開(kāi)設(shè)置。同一庫(kù)房?jī)?nèi)貯存不同性質(zhì)食品和物品的應(yīng)區(qū)分存放區(qū)域，不同區(qū)域應(yīng)有明顯的標(biāo)識(shí)。
四、食品應(yīng)當(dāng)分類、分架存放，與墻壁、地面保持一定的距離，并定期檢查，使用應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則，變質(zhì)和過(guò)期食品應(yīng)及時(shí)清除。
五、冷藏、冷凍柜（庫(kù)）應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)識(shí)，設(shè)可正確指示溫度的溫度計(jì)，定期除霜、清潔和保養(yǎng)，保證設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)，符合相應(yīng)的溫度范圍要求。
六、冷藏、冷凍貯存應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開(kāi)，植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。不得將食品堆積、擠壓存放。
七、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
八、貯存生鮮食品和熟食制品，做到符合食品安全所需要的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染。
九、廢棄物處置制度
為規(guī)范廢棄物處置管理，保障食品安全，根據(jù)《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定，制定本管理制度。
一、安排人員負(fù)責(zé)廢棄物的處置、收運(yùn)、臺(tái)賬管理等工作。
二、設(shè)置與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或設(shè)施，廢棄物應(yīng)分類放置，做到日產(chǎn)日清。
三、禁止亂堆廢棄物，禁止將廢棄物直接排入公共水域。
四、廢棄物應(yīng)當(dāng)實(shí)行密閉化運(yùn)輸，運(yùn)輸設(shè)備和容器應(yīng)當(dāng)整潔完好，運(yùn)輸中不得泄漏、撒落。
五、單位負(fù)責(zé)人應(yīng)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)單位廢棄物的處置管理，并對(duì)處置行為負(fù)責(zé)。
十、不合格食品召回制度
為加強(qiáng)對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的停止經(jīng)營(yíng)、召回的管理，確保食品安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品召回管理辦法》等有關(guān)規(guī)定，制定本制度。
一、建立并執(zhí)行食品退市制度。一旦發(fā)現(xiàn)所經(jīng)營(yíng)的食品有不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，立即停止經(jīng)營(yíng)，下架單獨(dú)存放，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況，將有關(guān)情況報(bào)告食品藥品監(jiān)督管理部門。
二、對(duì)食品藥品監(jiān)督管理部門正式公布或通知的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，迅速按要求進(jìn)行嚴(yán)格清查，并對(duì)清查出的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品立即下架、下柜，停止經(jīng)營(yíng)，并將清查情況及時(shí)報(bào)告食品藥品監(jiān)督管理部門，按照要求處理。
三、對(duì)已經(jīng)停止經(jīng)營(yíng)的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，配合食品生產(chǎn)者立即召回，并將召回情況及時(shí)報(bào)告食品藥品監(jiān)督管理部門。
十一、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案
為完善食品安全保障體系，防止或減輕食品安全突發(fā)事件的社會(huì)危害，根據(jù)《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定，制定本方案。
一、成立食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作小組，負(fù)責(zé)本單位食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作，落實(shí)食品安全防范措施。
二、建立食品安全突發(fā)事件防范檢查登記本，定期檢查本單位各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全隱患。
三、一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件，立即把傷病人員送往醫(yī)院進(jìn)行積極救治，采取措施，防止事件擴(kuò)大。對(duì)導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全突發(fā)事件的食品及原料、工具、設(shè)備等，采取封存等控制措施，并及時(shí)向本地縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理和衛(wèi)生行政部門報(bào)告。
四、在食品安全突發(fā)事件處置中，積極配合政府及相關(guān)部門妥善處理好食品安全突發(fā)事件有關(guān)事宜。
十二、食品銷售記錄制度（食品批發(fā)企業(yè)）
為加強(qiáng)本單位食品質(zhì)量安全管理，記錄食品銷售去向，根據(jù)《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定，特制定本制度。
一、按規(guī)定健全食品銷售記錄制度，建立食品銷貨臺(tái)帳。
二、食品銷貨臺(tái)賬如實(shí)記錄批發(fā)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、銷售日期以及購(gòu)貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。
三、記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個(gè)月。沒(méi)有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。
四、銷售食品時(shí)，主動(dòng)向購(gòu)進(jìn)者開(kāi)具載有批發(fā)記錄信息的銷售票據(jù)或者清單，同時(shí)加蓋印章或者簽字。
十三、禁止經(jīng)營(yíng)食品
根據(jù)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)者禁止經(jīng)營(yíng)下列食品：
一、用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品。
二、致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品。
三、用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品。
四、超范圍、超限量使用食品添加劑的食品。
五、營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品。
六、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品。
七、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品。
八、未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類制品。
九、被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品。
十、標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。
十一、無(wú)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品。
十二、國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止經(jīng)營(yíng)的食品。
十三、其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。
安全規(guī)章制度11
一、 值機(jī)員必須堅(jiān)守崗位，不得擅離職守。按規(guī)定準(zhǔn)時(shí)接崗、巡視，認(rèn)真執(zhí)行崗位職責(zé)，除樓層巡視和處警以外，值班機(jī)員不得做與本職工作無(wú)關(guān)的事情；
二、 值機(jī)員不得不得無(wú)故缺勤和私自換班，因特殊情況急需換班時(shí)，值機(jī)員必須提前三天向消防領(lǐng)班申請(qǐng)并填寫(xiě)“換班申請(qǐng)表”，上報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo)同意后方可調(diào)班。換班過(guò)程中若發(fā)生重大責(zé)任事故，當(dāng)班者要負(fù)主要責(zé)任；
三、 積極配合保安員做好日常工作，發(fā)生緊急情況時(shí)，若值機(jī)員無(wú)法處理或超出職權(quán)范圍時(shí)應(yīng)及時(shí)按程序上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)，值機(jī)員不得擅自做主；
四、 建立完善的工作記錄制度，值機(jī)員應(yīng)將本人姓名、日期、班次、消防監(jiān)控系統(tǒng)運(yùn)行情況、值班情況及需跟進(jìn)事項(xiàng)詳細(xì)記錄在案，并認(rèn)真做好交接；
五、 無(wú)關(guān)人員不得擅自進(jìn)入中控室，如有公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的.，中控人員應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行來(lái)客登記制度；
六、 值班員應(yīng)主動(dòng)承擔(dān)中控室的衛(wèi)生保潔工作，將工具用品擺放整齊，每日對(duì)地板、地面、室內(nèi)設(shè)備設(shè)施、器材、桌椅和門窗玻璃進(jìn)行清潔，室內(nèi)設(shè)備不可有積塵土和污漬；
七、 在崗工作期間不得撥打私人電話、玩游戲、看書(shū)報(bào)雜志、吸煙、喝酒、睡覺(jué)。嚴(yán)禁在中控室吃東西；
八、 注意儀容儀表，保持良好的精神狀態(tài)，按規(guī)定著裝和攜帶執(zhí)勤用品。
九、 認(rèn)真填寫(xiě)當(dāng)值期間相關(guān)設(shè)施設(shè)備運(yùn)行記錄，發(fā)生的情況和處理結(jié)果。當(dāng)班未處理完畢的應(yīng)交代接班人員繼續(xù)跟進(jìn)，并做好物品交接工作。
安全規(guī)章制度12
安全檢查是消除事故隱患，預(yù)防事故，保證安全生產(chǎn)的重要手段和措施。為了不斷改善生產(chǎn)條件和作業(yè)環(huán)境，使作業(yè)環(huán)境達(dá)到最佳狀態(tài)。從而采取有效對(duì)策，消除不安全因素，保障安全生產(chǎn)，特制定安全檢查制度如下：
一、安全檢查的內(nèi)容：按照建筑部頒發(fā)的《建筑施工現(xiàn)場(chǎng)安全檢查評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)》，對(duì)照檢查執(zhí)行情況；基槽臨邊的防護(hù)；施工用電、施工機(jī)具安全設(shè)施，操作行為，勞動(dòng)防護(hù)用品的正確使用和安全防火等。
二、安全檢查的方法：
定期檢查、突擊性檢查、專業(yè)性檢查、季節(jié)性和節(jié)假日前后的檢查和經(jīng)常性檢查。
三、項(xiàng)目部施工工地每周檢查一次，由項(xiàng)目經(jīng)理組織；各施工隊(duì)每天檢查，由施工負(fù)責(zé)人組織，生產(chǎn)班組對(duì)各自所處環(huán)境的工作程序要堅(jiān)持每日進(jìn)行自檢，隨時(shí)消除不安全隱患。
四、突擊檢查：
同行業(yè)或兄弟單位發(fā)生重大傷亡事故、設(shè)備事故、交通、火災(zāi)事故，為了吸取教訓(xùn)，采取預(yù)防措施，根據(jù)事故性質(zhì)，特點(diǎn)，組織突擊檢查。
五、專業(yè)性檢查：
針對(duì)施工中存在的'突擊問(wèn)題，如：施工機(jī)具、臨時(shí)用電等，組織單項(xiàng)檢查，進(jìn)行專項(xiàng)治理。
六、季節(jié)性和節(jié)假日前后檢查：
針對(duì)氣候特點(diǎn)，如冬季、夏季、雨季可能給施工帶來(lái)危害，提前作好冬季四防，夏季防暑降溫，雨季防汛；針對(duì)重大節(jié)假日前后，防止職工紀(jì)律松懈，思想麻痹，要認(rèn)真搞好安全教育，落實(shí)安全防范措施。
七、經(jīng)常性檢查：安全職能人員和項(xiàng)目經(jīng)理部、安全值班人員，應(yīng)經(jīng)常深入施工現(xiàn)場(chǎng)，進(jìn)行預(yù)防檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患，消除隱患，標(biāo)準(zhǔn)施工正常進(jìn)行。
八、對(duì)檢查出的事故隱患的處理：
各種類型的檢查，必須認(rèn)真細(xì)致，不留死角，查出的事故隱患要建立事故隱患臺(tái)帳，重大事故隱患要填寫(xiě)事故隱患指令書(shū)，落實(shí)專人限期整改。
安全規(guī)章制度13
1。豆?jié){、四季豆等生食有毒菜果，必須煮熟煮爛方能發(fā)售。
2。馬鈴薯（土豆）發(fā)芽時(shí)，因芽?jī)?nèi)含有龍葵素，必須將芽徹底挖掉，才可進(jìn)行烹調(diào)食用。
3。未煮紅熟透的.海產(chǎn)品，不得食用，熟透的海蝦、海蟹應(yīng)一次或當(dāng)天食用，如有剩余，放涼后立即妥善冷藏，再次食用前要加熱煮透。
4。夏秋季多發(fā)細(xì)菌性食物中毒，要注意食物加工消毒及炊具、餐具消毒。
5。嚴(yán)防發(fā)生投毒事件。外部人員不得隨意進(jìn)入食品加工出售間，注意炊事人員的思想建設(shè)，及時(shí)化解矛盾，以免發(fā)生過(guò)激行為。
6。食品倉(cāng)庫(kù)、加工間不得存放任何有毒、有害物質(zhì)。
7。食堂內(nèi)不得有員工住宿、午休房間。
8。如懷疑有事物中毒發(fā)生時(shí)，應(yīng)迅速上報(bào)食品藥品監(jiān)督管理部門、衛(wèi)生行政部門和上級(jí)主管部門，采取及時(shí)有效措施進(jìn)行救治。
安全規(guī)章制度14
一、貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針。按照“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，立足自防自救，防患于未然，把消防工作切實(shí)到實(shí)處。
二、消防系統(tǒng)的維修保養(yǎng)必須委托有組織的專業(yè)隊(duì)伍進(jìn)行。
三、發(fā)生火警立即疏散被困人員,并立即打“119”求救，派人到路口接消防隊(duì)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，同時(shí)組織自救，使用有效的消防器，把火災(zāi)撲滅于萌芽狀態(tài)，管理制度《物業(yè)消防管理制度》。
四、高層建筑周圍的消防車道不得堵塞和占用，樓梯、走道和安全出口等部位應(yīng)當(dāng)保持暢通，不得擅自封閉和堆放雜物，存放自行車。
五、不得把帶有火種的雜物倒入垃圾桶，嚴(yán)禁在垃圾桶旁燒垃圾、廢紙。
六、遵守電器安全使用規(guī)定，不得超負(fù)荷用電，嚴(yán)禁安裝不合格的保險(xiǎn)絲，確需加大用電負(fù)荷，必須向上級(jí)部門申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可增容。
七、嚴(yán)禁用金屬構(gòu)件或其它金屬物體搭接作回路線，更不準(zhǔn)將導(dǎo)線搭接在氣焊設(shè)備、煤氣管道、油罐等易燃易爆危險(xiǎn)物品的管道或設(shè)備上。
八、高層建筑的室內(nèi)裝修材料，不得隨意降低耐火等級(jí)，用于天花吊頂、間墻、保溫以及消聲的材料，必須是非燃或難燃材料，天花吊項(xiàng)內(nèi)部電線必須外套難燃管。
九、消防設(shè)施、器材嚴(yán)禁挪作他用，嚴(yán)禁損壞、丟失，如發(fā)現(xiàn)破爛或鼠害應(yīng)立即報(bào)告。
十、每星期檢查一次消防箱、水帶、水槍、卷盤、破碎按鈕、警鈴，必須齊全完好。消防箱玻璃如有破爛，立即更換。
十一、消防通道燈必須完好，燈泡燒壞及時(shí)更換。
十二、消防箱前面及消防通道嚴(yán)禁堆放雜物。
十三、1211滅火器必須齊全完好，份量不夠或過(guò)期，必須加足、更換。
十四、地下室及天面水池水量必須保持充足。
十五、電梯機(jī)房、發(fā)電機(jī)房要落實(shí)通風(fēng)冷卻措施，油箱必須密封完好。
十六、每季度進(jìn)行一次消防系統(tǒng)試驗(yàn)：⑴首層消防中心控制柜和地下室消防泵都處于自動(dòng)控制狀態(tài);⑵試驗(yàn)消防栓系統(tǒng);⑶試驗(yàn)寫(xiě)字樓自動(dòng)噴淋系統(tǒng);⑷試驗(yàn)寫(xiě)字樓煙感報(bào)警系統(tǒng)。
十七、燒焊作業(yè)動(dòng)火前必須實(shí)行“八不”、“四要”、“一清”。
“八不”是指：
�、欧阑饻缁鸫胧┎宦鋵�(shí)不動(dòng)火;
�、浦車囊兹茧s物未清除不動(dòng)火;
�、歉浇y以移動(dòng)的易燃結(jié)構(gòu)未采取安全措施不動(dòng)火;
�、确彩⒀b過(guò)油類等易燃液體的容器管道，未經(jīng)洗刷干凈，排除殘存的物質(zhì)不動(dòng)火;
⑸凡盛裝過(guò)氣體受熱膨脹有爆炸危險(xiǎn)的'容器或管道不動(dòng)火;
�、史泊鎯�(chǔ)有易燃易爆物品的車間、倉(cāng)庫(kù)和場(chǎng)所，未經(jīng)排除易燃易爆危險(xiǎn)的不準(zhǔn)動(dòng)火;
⑺在高空進(jìn)行焊接或切割作業(yè)時(shí)，下面的可燃物品未清理或未采取安全措施的不動(dòng)火;
⑻未經(jīng)配有相應(yīng)滅火器材的不動(dòng)火。
“四要”是指：
�、艅�(dòng)火時(shí)要有現(xiàn)場(chǎng)安全負(fù)責(zé)人;
⑵現(xiàn)場(chǎng)安全負(fù)責(zé)人和動(dòng)火人員，必須經(jīng)常注意動(dòng)火情況，發(fā)現(xiàn)有不安全苗頭時(shí)要立即停止動(dòng)火;
�、前l(fā)生火災(zāi)爆炸事故時(shí)要及時(shí)樸救;
⑷動(dòng)火人員要嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)定。
“一清”指動(dòng)火人員和現(xiàn)場(chǎng)安全責(zé)任人在動(dòng)火后，應(yīng)徹底清理現(xiàn)場(chǎng)火種后才能離開(kāi)現(xiàn)常
十八、防火的基本辦法：
�、趴刂瓶扇嘉�;
�、聘艚^助燃物;
⑶消滅著火源。
十九、安裝、使用電氣設(shè)備時(shí)必須符合防火規(guī)定，臨時(shí)增加電氣設(shè)備，必須采取相應(yīng)的措施，保證安全。
二十、建立健全防火制度和安全操作規(guī)程，組織實(shí)施逐級(jí)防火責(zé)任制和崗位防火責(zé)任制。
二十一、發(fā)生火災(zāi)時(shí)，起火單位要迅速組織力量，撲救火災(zāi)，搶救生命和物資，并派人接應(yīng)消防車。任何單位或個(gè)人都有義務(wù)支援滅火。
二十二、組織防火檢查，消除火災(zāi)隱患，改善消防安全條件，完善消防設(shè)施。
二十三、管理人員應(yīng)當(dāng)堅(jiān)守崗位，加強(qiáng)值班和檢查，確保安全。
安全規(guī)章制度15
為保障員工有一個(gè)舒適、良好的住宿環(huán)境,加強(qiáng)公司宿舍安全管理，特規(guī)定如下:
一、入職員工由辦公室統(tǒng)一安排房間、床位，外來(lái)人員一律不準(zhǔn)進(jìn)住。
二、所有住宿人員應(yīng)自覺(jué)遵守相關(guān)規(guī)定，員工宿舍嚴(yán)禁自留宿外來(lái)人員,嚴(yán)禁男女混居。如有特殊情況，必須由管理人員批準(zhǔn)之后，方可入住。
三、公司員工若提供鑰匙及私配給非公司人員者，除取消其住宿資格外，另罰款100元。若遇失竊，公司有權(quán)追究其責(zé)任。
四、在員工宿舍范圍內(nèi)若遇到外來(lái)人員，住宿人員有義務(wù)詢問(wèn)其情況，以防盜賊混入宿舍內(nèi)。
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