2016農產品安全監(jiān)督辦法出臺
為加強食用農產品監(jiān)督管理，規(guī)范食用農產品市場銷售行為，保障食用農產品質量安全，昨天，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布了《食用農產品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》。《辦法》將于2016年3月1日起實施，其中明確列出13類食用農產品禁止銷售。
這13類食用農產品分別是：使用國家禁止的獸藥和劇毒、高毒農藥，或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質的;致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的;超范圍、超限量使用食品添加劑的;腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的;病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類;未按規(guī)定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類;未按規(guī)定進行檢驗或者檢驗不合格的肉類;使用的保鮮劑、防腐劑等食品添加劑和包裝材料等食品相關產品不符合食品安全國家標準的;被包裝材料、容器、運輸工具等污染的.;標注虛假生產日期、保質期的;國家為防病等特殊需要明令禁止銷售的;標注虛假的食用農產品產地、生產者名稱地址，或者標注偽造、冒用的認證標志等質量標志的;其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標準的。
食藥監(jiān)總局要求食用油企建立追溯體系
為強化食用植物油生產監(jiān)管工作，國家食品藥品監(jiān)督管理總局近日下發(fā)了《關于食用植物油生產企業(yè)食品安全追溯體系的指導意見》。
食藥監(jiān)總局相關負責人說，下發(fā)《意見》目的是通過指導食用植物油生產企業(yè)建立食品質量安全追溯體系，實現產品可溯源、安全可追蹤、風險可管控，不斷提高企業(yè)食品安全管理水平，保障食用植物油產品安全。
《意見》提出，食用植物油生產企業(yè)食品質量安全追溯體系信息記錄重點包括原料驗收信息、生產過程信息、產品檢驗信息、產品銷售信息、人員設備信息等。
針對食用植物油常見風險隱患和摻雜造假等情況，《意見》特別提出了黃曲霉毒素B1控制、苯并(ɑ)芘控制和物料平衡信息記錄等要求。生產企業(yè)要對物料來源、加工過程和產品去向、數量等信息如實記錄，以確保記錄真實、可靠、所有環(huán)節(jié)可有效追溯。
《意見》強調，食用植物油生產企業(yè)可通過模擬演練食品安全問題，檢驗追溯體系的可操作性和存在的問題，及時糾偏完善，促進追溯制度規(guī)范化、科學化，保證發(fā)生食品質量安全問題產品可召回、原因可查清、責任可追究。
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