關(guān)于營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)前景
營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)已成為我國(guó)政府重點(diǎn)扶持的產(chǎn)業(yè)。黨的十七大提出將提高公共健康水平作為黨在新時(shí)期的重要任務(wù)。我國(guó)政府的一系列政策大大推進(jìn)了全社會(huì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)師的需求。
營(yíng)養(yǎng)師主要從事有關(guān)營(yíng)養(yǎng)、保健、健康管理等相關(guān)領(lǐng)域的咨詢(xún)、培訓(xùn)、營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)宣教、營(yíng)養(yǎng)管理以及營(yíng)養(yǎng)教學(xué)與科研工作。在保健品和食品企業(yè)的研發(fā)、生產(chǎn)、市場(chǎng)宣傳策劃、營(yíng)銷(xiāo)和培訓(xùn)的各個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)揮著重要作用;在醫(yī)院、健康管理中心、酒店賓館、中高檔餐館，大企業(yè)餐廳、幼兒園、旅游服務(wù)、體校、健身館、高檔養(yǎng)生館和培訓(xùn)教育、社區(qū)服務(wù)業(yè)、養(yǎng)老院等領(lǐng)域都有著廣闊的就業(yè)前景。
營(yíng)養(yǎng)師將成為21世紀(jì)收入較高的白金職業(yè)，從業(yè)人員人均年收入可達(dá)到3萬(wàn)—5萬(wàn)元。有兩年以上經(jīng)驗(yàn)的從事保健品營(yíng)銷(xiāo)人員、培訓(xùn)師、私人顧問(wèn)年收入一般可達(dá)5萬(wàn)—8萬(wàn)元。
公共營(yíng)養(yǎng)師是國(guó)家勞動(dòng)部2005年10月頒布的第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，通過(guò)國(guó)家職業(yè)資格考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格(勞部發(fā)[1994]98號(hào)文件第六條規(guī)定勞動(dòng)部負(fù)責(zé)以技能為主的職業(yè)資格鑒定和證書(shū)的核發(fā)與管理)，從事食物選擇、食譜編制、營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)、營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)保健品銷(xiāo)售、營(yíng)養(yǎng)宣教、營(yíng)養(yǎng)管理以及從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)教學(xué)與科研工作的特殊職業(yè)者。2005年10月25日公共營(yíng)養(yǎng)師已列入國(guó)家職業(yè)大典，成為國(guó)家新職業(yè)。經(jīng)濟(jì)學(xué)家預(yù)言：營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)將成為繼IT產(chǎn)業(yè)后最熱門(mén)的行業(yè)。
2006～2021年將出現(xiàn)公共營(yíng)養(yǎng)師全球需求高峰，三年內(nèi)，我國(guó)將會(huì)有1000名以上專(zhuān)家型校長(zhǎng)和專(zhuān)業(yè)職業(yè)化師資參與公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)培訓(xùn)。目前，家庭營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)年費(fèi)8千元左右，企業(yè)營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)年費(fèi)4萬(wàn)元左右，營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)是一個(gè)高職自由職業(yè)群體，一個(gè)中等水平的公共營(yíng)養(yǎng)師年收入在8～10萬(wàn)元左右。
目前我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師不足4000人，在日本每300人就要配備一名營(yíng)養(yǎng)師，按照這個(gè)比例，我國(guó)缺少400多萬(wàn)名營(yíng)養(yǎng)師。在這有限的4000人當(dāng)中，也是半路出家的居多，專(zhuān)業(yè)人士十分少�，F(xiàn)在真正的持證營(yíng)養(yǎng)師還不足3000人(含各類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)證書(shū))，情況表明我國(guó)急需大量營(yíng)養(yǎng)師，專(zhuān)家認(rèn)為，幼兒園、學(xué)校、社區(qū)、醫(yī)院(主要是在醫(yī)院從事疾病的治療，有處方權(quán))、企事業(yè)單位等，都應(yīng)該是配備營(yíng)養(yǎng)師的重點(diǎn)單位。目前我國(guó)正在加緊制訂相關(guān)法律，以提高營(yíng)養(yǎng)師的`社會(huì)地位，逐步在醫(yī)院、幼兒園、學(xué)校、企事業(yè)單位的公共食堂及餐飲服務(wù)業(yè)推行營(yíng)養(yǎng)師制度。
目前我國(guó)營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題的現(xiàn)狀是，一方面百姓對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)了解少，對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健方面的需求日益強(qiáng)烈;另一方面我國(guó)營(yíng)養(yǎng)方面的專(zhuān)業(yè)人才還很缺乏。公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)在我國(guó)的發(fā)展前景相當(dāng)廣闊。公共營(yíng)養(yǎng)師可以針對(duì)健康和亞健康人群做營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)、指導(dǎo)工作。公共營(yíng)養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)白領(lǐng)、高級(jí)管理人員、運(yùn)動(dòng)員，提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。
近年來(lái)大學(xué)生就業(yè)率嚴(yán)重下降，面臨當(dāng)前大學(xué)生就業(yè)難的困境，從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)師這一順應(yīng)國(guó)家需求的新職業(yè)無(wú)疑能幫助你走上職業(yè)發(fā)展的新途徑!
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