芹菜炒肉的做法

　　芹菜炒肉不僅富含營養(yǎng)，味道也很棒。要做出一份美味的'芹菜炒肉，方法也很簡單。以下是小編為大家整理分享的芹菜炒肉的做法，歡迎閱讀參考。

　　芹菜炒肉的做法

　　食材準備：西芹、豬肉、蔥、姜、調味品

　　制作步驟：

　　1、芹菜斜刀切片，蔥切絲，豬肉頂刀切片備用。

　　2、熱鍋之后倒油，油熱后關小火，倒入肉片翻炒。

　　3、肉片翻炒至肉白色時，放入2小勺甜面醬繼續(xù)翻炒。

　　4、待甜面醬上色均勻后，加少量開水，并放入蔥姜。

　　6、待湯汁均勻后放入西芹，調成大火翻炒，并根據個人口味放入鹽。

　　7、待西芹炒至微透明時，關火即可出鍋。

　　芹菜炒肉的做法

　　食材準備：豬肉、芹菜、白菜、蛋清、淀粉、調味品

　　制作步驟：

　　1、將豬肉洗凈，切成肉絲，加入雞精、鹽、蛋清和淀粉拌勻；白菜去葉，洗凈切絲；芹菜擇好洗凈，切成絲；將鹽、雞精、高湯和淀粉調制成芡汁備用。

　　2、熱鍋，倒油并燒至八成熱，倒入豬肉絲翻炒。

　　3、待肉絲散開后加入料酒繼續(xù)翻炒。

　　4、待肉絲泛白再放入芹菜絲和白菜絲拌炒均勻，用芡汁勾芡即可。

　　媽網提醒：此菜清淡可口又容易消化，適合孕早期的媽媽們食用。

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