豆腐乳紅燒肉的做法

　　家紅燒肉是最常見(jiàn)的家常菜之一，那么豆腐乳紅燒肉怎么做呢？大家不妨來(lái)看看小編推送的豆腐乳紅燒肉的`做法，希望給大家?guī)��?lái)幫助！

　　食材明細(xì)

　　五花肉500克

　　醬油1勺

　　料酒1勺

　　蔥適量

　　姜適量

　　冰糖30克

　　八角2粒

　　鹽4克

　　干辣椒1個(gè)

　　腐乳紅燒肉的做法步驟

　　1五花肉切小塊，焯水。

　　2鍋中放入少量的油。

　　3下入焯水的五花肉，蔥姜 八角 干辣椒。

　　4小火煸炒至五花肉微黃。撈出。

　　5鍋中留底油，放入冰糖。

　　6炒制冰糖成棕紅色。

　　7下入煸炒的五花肉繼續(xù)煸炒均勻。

　　8倒入醬油 腐乳汁 料酒煸炒至上色。

　　9加入開(kāi)水沒(méi)過(guò)肉，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燜至湯汁濃縮，加入鹽調(diào)味即可。

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