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      麻辣小龍蝦的做法簡介

      時間:2021-01-14 14:10:48 飲食文化 我要投稿

      麻辣小龍蝦的做法簡介

        小龍蝦蝦不僅營養(yǎng)豐富,并且有很多種不同的做法。麻辣小龍蝦就是其中的一種,那么怎么樣才能做出味道鮮美的麻辣小龍蝦呢?麻辣小龍蝦的做法是什么呢,下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧!

      麻辣小龍蝦的做法簡介

        材料:

        小龍蝦一斤,香芹一小把,大蒜兩頭,生姜四片左右,大蔥一小段,干辣椒,花椒,香葉,八角,草果,料酒,鹽,老抽適量

        做法:

        1 用干凈的`牙刷將龍蝦全身刷洗干凈,尤其是腿腳縫隙,刷的時候注意不要被龍蝦的鉗子傷到;

        2 香芹洗凈,只選擇香芹桿,切斷,大蒜剝好洗凈并切成兩半,蔥斜切;

        3 鍋中燒熱油后,下干辣椒、花椒、蔥、蒜、和生姜翻炒出香味,倒入洗好的小龍蝦,并加適量料酒,翻炒至龍蝦不再掙扎;

        4 加入其他上述的調(diào)料,繼續(xù)翻炒。龍蝦殼比較硬,需要比較長時間才能入味和熟透;

        5 適當(dāng)?shù)募铀3址吹臓顟B(tài)大約15分鐘,湯汁變得有些濃了,倒入香芹段翻炒均勻即可。

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