腌制紅菜苔怎么做好吃

　　紅菜苔營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，脆嫩爽口，別具風(fēng)味。下面是小編整理的腌制紅菜苔怎么做好吃，歡迎閱讀參考，希望幫助到大家。

　　腌制紅菜苔好吃的做法

　　材料：

　　紅菜苔400g，油適量，鹽適量，香腸適量，紅椒適量

　　步驟：

　　1.將紅菜苔摘成二寸長(zhǎng)的段

　　2.洗凈

　　3.香腸切片

　　4.熱鍋下油

　　5.香腸放入鍋內(nèi)炒熟盛出

　　6.鍋內(nèi)放紅辣椒和大蒜炒出香味

　　7.放菜苔

　　8.炒至九成熟放鹽

　　9.放香腸

　　10.翻炒兩下出鍋

　　拓展：紅菜苔的做法大全

　　【紅菜苔炒臘肉的做法】

　　食材準(zhǔn)備

　　紅菜苔、臘肉、油、鹽、干辣椒、蒜、生姜。

　　方法步驟

　　1、將紅菜苔和臘肉清洗干凈，將紅菜苔斜刀切成段，將臘肉切成片。

　　2、鍋里放入適量油，放入臘肉片，炒至發(fā)白到四周卷曲。

　　3、將肉控油撈出，將底油燒熱。

　　4、放入切好的'蒜末、姜末、蔥末和辣椒段，爆香。

　　5、然后把紅菜苔放入，均勻翻炒。

　　6、紅菜苔稍軟后，放適量鹽進(jìn)行調(diào)味。

　　7、最后放入炒好的臘肉，均勻翻炒即可。

　　【香腸炒紅菜苔的做法】

　　食材準(zhǔn)備

　　紅菜苔、油、鹽、香腸、紅椒、大蒜。

　　方法步驟

　　1、將紅菜苔摘成二寸長(zhǎng)的段，洗凈備用。

　　2、將香腸切成片;將大蒜洗凈，切成末;將紅椒洗凈，切成粒。

　　3、熱鍋下油，將香腸放入鍋里，炒熟盛出。

　　4、鍋里再放入紅椒和蒜末，爆香。

　　5、接著放入紅菜苔，炒到九成熟的時(shí)候，放適量鹽，均勻翻炒。

　　6、然后放入炒好的香腸，一起均勻翻炒即可。

　　小貼士

　　紅菜苔不用炒太久、太軟，這樣會(huì)影響口感的。

　　【干紅椒炒紅菜苔的做法】

　　食材準(zhǔn)備

　　紅菜苔、油、鹽、干紅椒、蒜、姜、米酒、雞粉。

　　方法步驟

　　1、將紅菜苔洗凈，然后折成段。

　　2、將姜蒜洗凈，切成末;將干紅椒洗凈，切成粒。

　　3、起鍋熱油，放入姜蒜末和干紅椒，爆香。

　　4、接著倒入紅菜苔，不停的翻炒，淋入少許米酒進(jìn)行提味。

　　5、最后炒到紅菜苔斷生，加適量鹽和雞粉調(diào)味即可。

　　小貼士

　　干紅椒要用清水泡一分鐘，這樣炒的話就不容易發(fā)黑了。

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