金桔的功效與作用

　　金桔不僅美觀，而且果實(shí)含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對(duì)維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以用來(lái)開(kāi)胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。那么金桔的功效與作用是什么呢?下面就來(lái)看看CN人才網(wǎng)小編的分享吧。

　　金桔的功效與作用

　　1.美容護(hù)膚

　　金桔可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。

　　2.開(kāi)胃生津

　　金桔作為食療保健品，金桔蜜餞可以開(kāi)胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。

　　3.預(yù)防慢性病

　　金桔對(duì)維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。

　　金桔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1. 金橘對(duì)防止血管破裂，減少毛細(xì)血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用;

　　2. 金橘對(duì)血壓能產(chǎn)生雙向調(diào)節(jié)，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;

　　3. 金橘有行氣解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用;

　　4. 常食金橘還可增強(qiáng)機(jī)體的抗寒能力，防治感冒。 金桔的食用效果

　　金桔的食用禁忌

　　1.吃金桔前後一小時(shí)不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質(zhì)遇到金桔中之果酸會(huì)凝固，不易消化吸收，會(huì)腹脹難過(guò)。

　　2.飯前或空腹時(shí)亦不宜多吃金桔，因所含有機(jī)酸會(huì)刺激胃壁黏膜，胃部會(huì)有不適感。

　　3.喉痛發(fā)癢、咳嗽時(shí)，喝金桔茶時(shí)不宜加糖，糖放多了反易生痰。

　　4.脾弱氣虛者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙齦腫痛者忌食。

　　金桔的吃法

　　糖煮金桔

　　食譜原料：金桔，冰糖。

　　制作方法：將金桔洗凈，用牙簽戳兩三個(gè)洞;加水淹沒(méi)煮沸，加入冰糖，用小火熬爛，趁熱食用;沒(méi)喝完的放涼，存入冰箱保存，每次舀一些溫?zé)崾秤谩?/p>

　　健康提示：本食療主治小兒支氣管肺炎等疾病。

　　金桔炒谷芽

　　食譜原料：炒谷芽15克，金桔2-3枚(或桔餅)。

　　制作方法：將金桔洗凈，壓扁，將炒谷芽放入砂鍋內(nèi)，加冷水200毫升，浸泡片刻;煎煮10分鐘后，再放入金桔煮5分鐘，將藥汁潷出，再加水煎1次，將兩次藥汁合并，加入少量糖，當(dāng)茶飲。

　　健康提示：此湯有健脾，理氣的作用，對(duì)由腸道產(chǎn)生氣體過(guò)多而導(dǎo)致的嬰兒腸痙攣頗有療效。

　　金桔果醬

　　食譜原料：小金桔400克，糖200克，百香果一只，檸檬汁半個(gè)，蜂蜜400克，水半杯。

　　制作方法：小金桔先用洗米水浸泡，然后再用清水沖洗，檸檬半個(gè)榨汁，百香果挖出果肉;小金桔切片，一邊切一邊要把里面的核挖出來(lái)，盡量挖干凈一點(diǎn);百香果肉過(guò)濾出果汁與冰糖、切好片的金桔一并混合好，再加水半杯，一并攪拌均勻;火慢熬，加進(jìn)檸檬汁，繼續(xù)小火熬至起糖膠，然后熄火攤涼，拌進(jìn)蜂蜜，裝瓶放冰箱保存。

　　健康提示：金桔果實(shí)含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對(duì)維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開(kāi)胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。

　　金桔的食療方

　　1、治嘔吐：橘皮9克，生姜6克，水煎服。

　　2、治痢疾：金橘50克，龍眼肉15克，冰糖15克，水煎服。

　　3、治肋間神經(jīng)痛：橘絡(luò)、當(dāng)歸、紅花各3克，加黃酒與水合煎。

　　4、治咽炎：金橘適量水煎代茶飲，或用橘葉泡茶飲。

　　5、治感冒：金橘5枚烤焦用開(kāi)水沖服;亦可用金橘5枚拍破，同生姜用沸水浸泡飲服;還可取鮮橘皮30克，加水及白糖適量，水煎口服。

　　6、治肺熱咳嗽：與白蘿卜絞汁口服。

　　7、治肺寒咳嗽：金橘5枚拍破，同生姜用沸水浸泡飲服。

　　8、治乳腺炎：橘皮30克，連翹、柴胡各10克，銀花5克，甘草5克，水煎服。

　　9、治疝氣、睪丸腫痛：金橘核15克，微炒，黃酒煎服，并用橘核適量，研末，酒調(diào)，敷患處。

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