金針菇怎么做好吃

　　爽口金針菇(快手菜)

　　簡(jiǎn)介

　　大夏天的簡(jiǎn)單又清涼的涼拌菜最合適了

　　用料

　　金針菇

　　蔥花

　　★爽口金針菇的做法

　　蔥花切好放入碗中，鍋中放入2匙植物油、1匙香油，燒至七成熱的'油澆在蔥花上，制成蔥油

　　備一個(gè)小碗，加醋、生抽醬油、鹽、糖、味精、辣椒油調(diào)成汁(醋和生抽比例為2:1)

　　金針菇洗凈后放入開水鍋中焯燙一下，過涼水后撈出，瀝干水分

　　將蔥油澆在金針菇上放入調(diào)好的料汁，拌勻即可(燒熱的油澆在蔥花上就是蔥油了!≥﹏≤)

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