美味紅薯做法_美食

　　目錄

　　1、紅薯怎么吃好

　　2、紅薯的家常做法

　　3、紅薯美味健康的食用方法

　　4、紅薯的科學吃法

　　5、紅薯的'全新吃法

　　6、自制紅薯小點心

　　7、怎樣吃紅薯養(yǎng)生

　　8、紅薯做法大全

　　紅薯怎么吃好

　　蜜汁烤番薯

　　做法

　　1、番薯去皮，切條，放入大碗中。

　　2、加橄欖油、楓糖、百香果汁，拌勻。

　　3、番薯塊倒入烤盤中，撒上鹽。

　　4、加黑胡椒，放辣椒粉，不需要翻動，放入預熱好的烤箱烘烤，期間可翻動一次。

　　芝士奶油焗紅薯

　　做法

　　1、紅薯用廚房紙包好，紙巾表面拍水。

　　2、包好的紅薯放微波爐，高火叮5分鐘至熟。取出對半剖開，用勺子挖出紅薯肉。

　　3、挖出的紅薯肉用勺子壓泥，加白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶攪拌。

　　4、攪拌好的紅薯肉釀回紅薯托中，表面撒芝士。

　　5、釀好的紅薯托表面刷蛋黃液，入預熱好的烤箱中，放在烤箱中層，180℃烤大約20分鐘。

　　拔絲地瓜

　　做法

　　1、紅薯去皮切塊，鍋中放油，放入紅薯，小火慢炸。

　　2、炸到筷子能輕松插入撈出瀝油。

　　3、另起鍋放白糖和水，小火加熱至糖化。

　　4、待白糖起白色泡沫，炒至泡沫消失。

　　5、放紅薯，快速讓糖液裹勻紅薯表面，盛出放入抹了油的盤子上，吃的時候準備一碗涼開水。

　　栗子紅薯排骨湯

　　材料：栗子、兩根排骨：400克紅棗、4粒姜片、水。

　　做法

　　1.排骨洗凈，切塊，汆水撈起待用;

　　2.栗子去殼去衣;紅薯去皮，切大塊;

　　3.紅棗洗凈拍扁去核;

　　4.煮沸清水，放入排骨、栗子、紅棗和姜片，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲1個小時，放入紅薯塊，再煲20分鐘，下鹽調(diào)味即可食用。

　　功效

　　補氣健脾，滋陰補腎，強壯筋骨，幫助脂肪代謝，通便排毒。

　　紫薯紅薯糯米糍

　　材料：紫薯一個，紅薯一個，椰蓉，糯米粉，煉奶。

　　做法

　　1、紫薯和紅薯放水里煮熟后，分別剝皮碾成泥。

　　2、做皮：三分之一的紫薯泥和紅薯泥分別和等量糯米粉混合，加一勺煉奶和適量水和成面團(以不粘手為宜)。

　　3、做陷：剩下三分之二的紫薯泥和紅薯泥中分別加入兩勺煉奶攪拌均勻(嘗一下再依據(jù)個人口味增減，個人感覺蒸熟以后甜味會淡很多)。

　　4、像包湯圓一樣把紫薯陷包進紅薯皮里，紅薯餡包進紫薯皮里，輕輕揉圓。

　　5、盤底撒一層椰蓉防止糯米糍粘底，隔水蒸8分鐘后取出滾上椰蓉即可。

　　豆沙紅薯餅

　　材料：紅薯150克，糯米粉150克，豆沙適量。

　　做法

　　1.紅薯洗凈，保留水分，用保鮮膜包好，放入微波爐高火8分鐘至軟爛(保留水分是為了紅薯不會變得太干);

　　2.用勺子將已經(jīng)軟爛的紅薯碾成泥，如果想更細致一些，可以用細篩網(wǎng)過篩一下，如果太干，可以加少量牛奶混合均勻;

　　3.加入適量糯米粉(糯米粉和紅薯的比例可以是1：1，也可以少放一些糯米粉，依個人喜好)，和成光滑面團;

　　4.將面團分成若干份，放入豆沙餡，團成圓球，壓扁;

　　5.鍋中放少量油，油熱后，放入豆沙紅薯餅，煎至兩面金黃即可。

　　奶香紅薯窩頭

　　材料：紅薯、玉米粉、奶粉、白糖。

　　做法

　　1、紅薯去皮切片。

　　2、將紅薯放入微波爐叮熟，然后將紅薯放入保鮮袋中用搟面杖壓成紅薯泥。

　　3、玉米面、奶粉、白糖加入碗中，混合均勻，放入紅薯泥混合拌勻。

　　4、然后倒入熱水，揉成面團，再搓成長條形，然后分成等份。

　　5、將每份搓成圓錐形，將底部捏一個洞。

　　6、全部做好后放入蒸鍋，上汽后蒸二十分鐘即可。

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