綠豆餅的烘焙做法
1. 為了縮減為綠豆去皮的煩惱 直接買(mǎi)的綠皮綠豆少了很多麻煩～
豆餡制作很簡(jiǎn)單 泡一宿后撒糖上鍋蒸三十分鐘
2. A：外皮 粉135g 糖35g 水70g 油30g
B：酥皮 粉80g 油30g
分別混合 揉成光滑面團(tuán) 分成10份 醒15分鐘
3. B放入A中 包口朝下
4. 包好后 繼續(xù)醒15分鐘
5. 搟成牛舌狀后 卷起來(lái) 接著醒15分鐘
6. 卷卷卷
7. 介樣滴～
8. 豎過(guò)來(lái) 再搟成牛舌狀 卷起 放十分鐘
9. 包餡嘍～
10. 烤箱190度預(yù)熱 進(jìn)爐烤20分鐘 翻面10分鐘
11. 開(kāi)始上色了 要注意火候呀
12. 搞定啦
13. 餡還可以再大點(diǎn)^_^
綠豆餅的`做法視頻
小貼士
本身配方用的豬油 但是豬油是飽和脂肪，為了健康還是用植物油吧，建議葵花籽油或者玉米油
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