凍豆腐燉白菜做法

　　大家喜歡吃凍豆腐燉白菜嗎？有空的時(shí)候可以做做來(lái)吃，下面是凍豆腐燉白菜做法，歡迎參考！

　　白菜燉凍豆腐

　　材料

　　白菜300克，五花肉100克，鹽3克

　　做法

　　1.白菜順著切絲，五花肉切大片

　　2.鍋里放油，燒熱，把肉炒出油來(lái)。放蔥花和姜片炒香。

　　3.下白菜絲炒軟，炒到出水的程度

　　4.添少許湯，下凍豆腐，小火咕咚二十分鐘，加適量鹽就可以出鍋了。

　　東北家常菜——白菜燉凍豆腐

　　材料

　　白菜，木耳，粉絲，蔥姜蒜，鹽，花椒面

　　做法

　　1.白菜洗凈，把菜幫和菜葉分開(kāi)切絲，木耳洗凈切絲，粉絲涼水泡一下；

　　2.熱鍋放油，放蔥姜蒜爆香，放白菜幫絲、木耳絲炒倒，加熱水，放凍豆腐，蓋鍋蓋，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉10分鐘。

　　3.在加白菜葉絲，粉絲，鹽，花椒面，蓋上鍋蓋，燉3~4分鐘，就可以了，出鍋撒上綠色的'蔥花和紅色的辣椒圈。ok了

　　北方燉菜--白菜燉凍豆腐

　　材料

　　白菜，凍豆腐，豬肉，蔥姜，油，大料，花椒粉，鹽，味精，水

　　做法

　　1、白菜、凍豆腐、豬肉，分別切塊切片。

　　2、切好蔥姜，油燒熱，大料熗鍋。

　　3、下入蔥姜翻炒，加入肉片及花椒粉，繼續(xù)翻炒至肉變色。此時(shí)可加少量醬油調(diào)色，也可以不加。

　　4、加入白菜，翻炒至白菜出湯。

　　白菜燉豆腐

　　材料

　　白菜半顆，豆腐半塊，干蝦仁少許，蔥、姜、蒜少許

　　做法

　　1.白菜洗凈切細(xì)絲，豆腐開(kāi)水燙一下切塊，蔥、姜、蒜切末。

　　2.鍋里放少許油把豆腐塊煎一下添清水，放干蝦仁，蔥、姜、蒜末，煮開(kāi)。

　　2.放白菜絲，鹽，蓋鍋蓋，開(kāi)鍋即可