哈尼族盛大節(jié)日“扎勒特”

　　在“扎勒特”這個(gè)喜慶的節(jié)日里，哈尼族人闔家團(tuán)聚，還邀請(qǐng)附近其他民族的好友參加。他們終日歡聲不絕，特別是少不了唱起古老的民歌，講述節(jié)日的來(lái)歷和民族的歷史，歌唱豐收的喜悅。

　　“扎勒特”又叫十月年，是哈尼族的年節(jié)，是他們最盛大、最隆重的節(jié)日。哈尼族的傳統(tǒng)歷法為十也歷法。農(nóng)歷十也為歲首，一般以十月第一個(gè)龍日為新年元旦。節(jié)期五至十日不等。“十月”是紅河哈尼族彝族自治州和玉溪地區(qū)的哈尼山寨收獲的季節(jié)，家家戶戶舂糯米粑粑，釀制香美的燜鍋酒，殺豬宰羊，歡度節(jié)日。

　　在“扎勒特”節(jié)日期間，哈尼寨子打掃得干干凈凈，人們穿著嶄新的節(jié)日盛裝，小伙子們晝夜敲響寨中大鼓、铓鑼，歡樂(lè)的鑼鼓聲增添了節(jié)日的喜慶氣氛，預(yù)示著新的一年寨子興旺發(fā)達(dá)。每個(gè)寨子都要擺長(zhǎng)街宴，哈尼語(yǔ)叫“姿八多”，意為“互相輪流著敬酒”，這是最具特色的年節(jié)活動(dòng)內(nèi)容。“長(zhǎng)街宴”，小寨子擺一次，吃一天，大寨子則要擺兩三次，吃兩三天。每戶做一桌酒菜，抬到寨子街道上擺好，一戶接一戶沿著街道擺成長(zhǎng)長(zhǎng)的街宴，八個(gè)或十個(gè)人自愿結(jié)合為一桌暢飲。

　　大寨子分片輪流做東，負(fù)責(zé)長(zhǎng)街宴的`酒菜，其他片的人做食客，從早吃到晚，那種熱鬧的場(chǎng)面不言而喻。按約定的日子，做東的各戶人家，一大早就把方桌抬到清掃干凈的街心，一張接一張地?cái)[放好，百來(lái)張桌子連成100多米的長(zhǎng)龍。午后，經(jīng)一聲招呼，做東的各戶人家爭(zhēng)先恐后地把拿手好菜和美酒擺上桌。人們?cè)陲嬀瞥圆说臅r(shí)候，難免會(huì)評(píng)哪桌宴做得好吃，哪個(gè)菜好吃。每家每戶都會(huì)精心制作，奉獻(xiàn)出精美的宴席，以期獲得人們的好評(píng)。哪家的酒菜越好，就越有體面，所以許多人家連自己平時(shí)都舍不得吃的美味佳肴都一一獻(xiàn)出來(lái)。一眼望去，魚(yú)雀、江鰍、鯉魚(yú)、竹筍、木耳、蘑菇、大肥雞……每桌20來(lái)碗，桌桌飄香，顯示出哈尼人辛勤勞作的成果和傳統(tǒng)的烹調(diào)技巧，展現(xiàn)出哈尼族最長(zhǎng)最盛大宴席的風(fēng)采。

　　最后，在鑼鼓喧天的熱鬧氣氛中，人們根據(jù)不同的年齡、興趣與愛(ài)好自愿組合就座。這時(shí)鑼鼓止息，鑼鼓手端鑼抬鼓逐桌接受人們敬酒獻(xiàn)菜。接著，由一對(duì)姑娘代表眾人向老奶奶們一一敬酒。婦女先開(kāi)吃，爾后男人才舉杯動(dòng)筷。一連幾個(gè)小時(shí)的街心酒宴，溫馨和諧、喜氣洋洋，笑語(yǔ)歡歌不絕于耳。當(dāng)夜幕降臨時(shí)，一堆堆熊熊篝火燃起，男女青年們隨著鑼鼓、三弦、竹笛的伴奏，翩翩跳起豐富的哈尼族民間舞蹈。

　　在扎勒特”節(jié)日期間，全村同樂(lè)，輪流喝酒，共慶象征他們團(tuán)結(jié)和睦，吉祥幸福的節(jié)日。哈尼族傳統(tǒng)節(jié)日“扎勒特”形成的特有的“長(zhǎng)街宴”可以說(shuō)是哈尼特色民族文化的一個(gè)縮影。