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廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷表格參考
個(gè)人求職簡(jiǎn)歷的好壞直接影響到求職的結(jié)果，所以求職者在撰寫個(gè)人求職簡(jiǎn)歷時(shí)一定要留意。以下是一份優(yōu)秀廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷表格，供各位參考，大家可根據(jù)自己實(shí)際情況填寫。
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷表格
| 個(gè)人基本簡(jiǎn)歷 |
| 簡(jiǎn)歷編號(hào)： | 1243456 | 更新日期： | 無(wú)照片 | |
| 姓 名： | CN | 國(guó)籍： | 中國(guó) | |
| 目前所在地： | 廣州 | 民族： | 漢族 | |
| 戶口所在地： | 廣州 | 身材： | 168 cm 69 kg | |
| 婚姻狀況： | 已婚 | 年齡： | 33 歲 | |
| 培訓(xùn)認(rèn)證： | 誠(chéng)信徽章： |
| 求職意向及工作經(jīng)歷 |
| 教育背景 |
| 畢業(yè)院校： | 從化中學(xué) | ||||||||||||||
| 最高學(xué)歷： | 高中 | 畢業(yè)日期： | XX-07-01 | ||||||||||||
| 所學(xué)專業(yè)一： | 點(diǎn)心 | 所學(xué)專業(yè)二： | |||||||||||||
| 受教育培訓(xùn)經(jīng)歷： |
|
||||||||||||||
| 語(yǔ)言能力 |
| 外語(yǔ)： | 英語(yǔ) 較差 | ||
| 國(guó)語(yǔ)水平： | 一般 | 粵語(yǔ)水平： | 一般 |
| 工作能力及其他專長(zhǎng) |
| 本人擅長(zhǎng)中西點(diǎn)心，如蛋糕、餐飽、酥類、糕類、中點(diǎn)飽等等。 | |
| 詳細(xì)個(gè)人自傳 |
| 個(gè)人聯(lián)系方式 |
| 通訊地址： | 廣州市越用區(qū)共和五巷２２號(hào) | ||
| 聯(lián)系電話： | 136xxxxxxxxxxxxx | 家庭電話： | |
| 手 機(jī)： | ｑｑ號(hào)碼： | ||
| 電子郵件： | 個(gè)人主頁(yè)： | jzcjspjx.com | |
廚師面試問(wèn)題及注意事項(xiàng)
一位好廚師不僅能做得一手好菜，餐飲老板對(duì)其個(gè)人素質(zhì)也很看重，在面試廚師崗位時(shí)，應(yīng)聘者以往的工作經(jīng)歷很重要，不同等級(jí)的廚師接受的面試考核內(nèi)容也不一樣，尤其是星級(jí)酒店餐廳面試廚師，了解基本的面試問(wèn)題及注意事項(xiàng)，才能保證應(yīng)聘的順利進(jìn)行。
總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，廚師面試常見的問(wèn)題有：
1，描述一下你的廚藝風(fēng)格。
2，作為廚師長(zhǎng)你怎樣運(yùn)用每天的時(shí)間?
3，在輔助廚房團(tuán)隊(duì)工作上面你是一個(gè)什么樣的角色?
4，什么是預(yù)先準(zhǔn)備?在廚房里面，你怎樣組織整個(gè)的預(yù)先準(zhǔn)備的建立?
5，在準(zhǔn)備每周的排班表和工作日程上，什么樣的因素你要考慮?
6，用什么樣的方法或是行動(dòng)去鼓勵(lì)你的員工?
廚師面試的注意事項(xiàng)
工作經(jīng)歷很重要
在固有的思維模式中，大家通常認(rèn)為廚師這種技術(shù)崗位的招聘只會(huì)看重廚師的技術(shù)、手藝，其實(shí)不然。如果說(shuō)一個(gè)企業(yè)的董事長(zhǎng)、總經(jīng)理是這個(gè)企業(yè)的當(dāng)家人，那么酒店的大廚就是這個(gè)酒店廚房的掌舵者，所以對(duì)他的要求絕不是技術(shù)過(guò)硬這么簡(jiǎn)單的。
在面試中，招聘單位通常想了解的第一個(gè)問(wèn)題就是應(yīng)聘者的工作經(jīng)歷。工作經(jīng)歷包括應(yīng)聘者的工作崗位、年限、經(jīng)驗(yàn)、以及曾經(jīng)任職酒店的面積、餐位，這些問(wèn)題都有助于招聘單位了解應(yīng)聘者的工作能力。在大廚的招聘中，餐飲老板還會(huì)詢問(wèn)他在原來(lái)的酒店管理過(guò)多少?gòu)N房員工。每個(gè)酒店都有大廚，不同規(guī)模的酒店，大廚的管理能力也是有差別的，所以在面試中，了解前任酒店的規(guī)模，是餐飲行業(yè)面試必不可少的一個(gè)項(xiàng)目。
大廚崗位需注重凝聚力
大廚的工作是十分復(fù)雜的，他不僅要求技術(shù)過(guò)硬，更要求有管理能力、創(chuàng)新意識(shí)、溝通能力、協(xié)調(diào)能力。后廚崗位眾多，而大廚正處于這些崗位中的核心位置，大廚需要管理的人員和事情也比較多，這就要求大廚們要有凝聚力。
這種凝聚力就表現(xiàn)為良好的領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通能力、協(xié)調(diào)能力和組織能力，大廚通常在廚房員工與餐飲老板之間起到一個(gè)上傳下達(dá)的橋梁作用，溝通能力與領(lǐng)導(dǎo)能力是必不可少的;員工在日常工作中難免會(huì)有摩擦，這時(shí)也需要大廚來(lái)從中調(diào)節(jié)，化解矛盾;廚房的工作紛繁復(fù)雜，如果事事都要大廚親歷親為這是不現(xiàn)實(shí)的，所以員工的培訓(xùn)也是大廚要掌握的一項(xiàng)基本技能。如此重要的崗位，難怪老板在招聘大廚時(shí)要千挑萬(wàn)選、層層把關(guān)。
試菜不要忽略小細(xì)節(jié) 》》徐州廚師招聘信息
砧板：節(jié)約原料、應(yīng)變能力很重要;
炒鍋：新穎實(shí)用得高分;
涼菜：衛(wèi)生一刻不能忘。
提前了解酒店情況和老板品位
要想提高應(yīng)聘成功率，就必須對(duì)酒店進(jìn)行一定的了解，這包括酒店的定位、菜品特色、管理模式、發(fā)展前景等，只有對(duì)這些情況進(jìn)行前期摸底后，在和老板(或者招聘人員)交流時(shí)才能更有把握。
其實(shí)，前期摸底并非難事，可以到酒店“微服私訪”，也可以通過(guò)同行、朋友進(jìn)行了解。絕大多數(shù)的行政總廚認(rèn)為光了解酒店的情況是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還要對(duì)老板或者酒店經(jīng)營(yíng)者的品位、個(gè)性有一定的了解，只有這樣，在交流時(shí)才能做到投其所好。
“民以食為天”廚師是個(gè)重要的角色，希望能通過(guò)以上的廚師面試問(wèn)題及注意事項(xiàng)的提醒，讓大家順利應(yīng)聘成功。