中秋吃月餅的風(fēng)俗傳說(shuō)
我國(guó)城鄉(xiāng)群眾過(guò)中秋都有吃月餅的習(xí)俗，俗話中有：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品，“月餅”一詞，最早見于南宋吳 自牧的《夢(mèng)梁錄》中，那時(shí)，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓的象征。
月餅最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋園食單》中就記載有月餅的做法。到了近代，有了專門制作月餅的作坊，月餅的制作越越來(lái)越精細(xì)，餡料考究， 外型美觀，在月餅的外面還印有各種精美的圖案，如“嫦娥奔月”、“銀河夜月”、“三潭印月”等。以月之圓兆人之團(tuán)圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念 故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，都成為天下人們的心愿，月餅還被用來(lái)當(dāng)做禮品送親贈(zèng)友，聯(lián)絡(luò)感情。
閑秦再思《洛中記聞》說(shuō)，唐僖宗在中秋節(jié)日吃月餅，味道極美，他聽到新科進(jìn)士的曲江設(shè)開喜宴，便命御廚房用紅綾包裹月餅賞賜給新科進(jìn)士們。這是 我們能夠看到的最早的關(guān)于月餅的記載。到了宋代，月餅有‘荷葉’、‘；金花’、‘芙蓉’等等雅稱，其制作方法更加清致。詩(shī)人蘇東坡有詩(shī)稱贊說(shuō)， 小餅如嚼月，中有酥與飴’，酥是油酥，飴就是糖，其味道甜脆香美可想而知。宋以后，制作月餅不僅講究味道，而且在餅面上設(shè)計(jì)了各種各樣與月宮傳說(shuō)有 關(guān)的圖案。餅面上的圖案，起初大概是先畫在紙上然后粘貼在餅面上，后業(yè)干脆用面模壓制在月餅之上。滿月形的'月餅也跟十五的圓月一樣象征著大團(tuán)圓，人們把它 當(dāng)作節(jié)日食品，用它祭月，用它贈(zèng)送親友。這無(wú)疑是漢民族的一種民族心理的反映。傳說(shuō)，元朝初年，元蒙統(tǒng)治者懼怕民眾起來(lái)反抗，采取每十家派一名兵監(jiān)視，十 家只許用一把菜刀的高壓政策，人民忍無(wú)可忍，便乘八月十五中秋節(jié)互贈(zèng)月餅之機(jī)，在月餅里放一個(gè)蠟丸，蠟丸中裹著紙，紙上寫著誓言，餅底還貼一張紙做暗示， 以此互相號(hào)召反蒙復(fù)國(guó)。浙江溫州一帶稱這種月餅為‘三錦’，按當(dāng)?shù)胤窖缘闹C音就是‘殺緊’。這大概就是今天月餅外常貼上一張紙的由來(lái)。
【中秋吃月餅的風(fēng)俗傳說(shuō)】相關(guān)文章：
中秋吃月餅的習(xí)俗傳說(shuō)09-13
中秋節(jié)的風(fēng)俗吃月餅10-07
優(yōu)秀的中秋風(fēng)俗傳說(shuō)：中秋節(jié)的月餅10-07
中秋節(jié)吃月餅的由來(lái)和傳說(shuō)10-23
中秋節(jié)吃月餅的由來(lái)的傳說(shuō)10-24
中秋吃月餅的由來(lái)10-22