中秋吃月餅的搭配方法

　　中秋到來之際，家家戶戶都置辦月餅，親友和單位贈送及發(fā)放的月餅也很多，這讓許多人不僅在中秋節(jié)要吃月餅，在節(jié)后很長一段時間也都要和月餅“戰(zhàn)斗”，而大家都知道絕大多數(shù)月餅本身還是高熱高糖的，吃的時候不能貪多，而且還要做好搭配，才能吃得健康一些。那么就讓接下來為你介紹中秋吃月餅的搭配，一起來看中秋吃月餅搭配什么食物好。

　　月餅配紅酒

　　“月餅配紅酒”是這幾年很流行的時尚搭配，從養(yǎng)生學的角度來說，紅酒中蘊藏有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，可去除月餅的油膩，兩者可謂相益得彰。像火腿、鹵肉等咸月餅，可以配輕澀的紅酒來化油膩。如果咸月餅味帶辛辣，配啤酒也不錯。古人舉杯邀明月，今低頭思故鄉(xiāng)。中秋之夜，吃月餅，品紅酒，賞明月，中西合璧，倒是別有一番滋味在心頭。

　　月餅配清茶

　　許多人都認為茶才是月餅的“黃金搭檔”，一口月餅一口茶，有助于消化，又增添雅興。茶可促進消化道分解月餅里的油，減少“積食”。綠茶和薄荷能促進人體葡萄糖代謝，烏龍茶含有豐富的茶多酚，還能吸附油脂排出體外，避免攝取過多的熱量。

　　而吃什么餡兒的月餅配什么樣的茶，也是另有講究。例如棗泥、豆沙、蓮蓉餡的月餅適合喝薄荷茶或者綠茶；蛋黃酥、五仁餡的月餅則搭配普洱茶、菊普茶更為相宜；豆沙、冰沙餡的月餅和烏龍茶則是絕配。

　　月餅配花茶

　　月餅配茶是老生常談，而水果通常也是餐桌上的常客，由于一些種類的月餅本身就已帶有水果的味道，因此若想在茶里搞搞新意思，與其選擇果味較濃的水果茶，不如斟上一杯香氣四溢的`花草茶，否則恐怕會有“搶味”的危險。

　　吃月餅時，可以盡量選擇一些清新系列的花草茶，例如洋甘菊薄荷葉、檸檬草迷迭香等，在淡花香的調(diào)和作用下，既清淡又易入口，如此搭配略帶果酸的水果月餅更顯得清新。

　　月餅配水果

　　月餅和水果也是不錯的搭配，月餅味甜，容易發(fā)膩。如果搭配酸味水果，比如橙子、柚子、奇異果、山楂等，不僅可以緩解油膩的感覺，也可以起到促進消化、解油膩的作用，是健康的食品搭配。

　　需要注意的是，在選擇水果的時候不要挑選蘋果、西瓜等含糖量很高的水果。因為月餅本身屬于高糖食物，再攝入過多高糖水果，會極大地增加人們的身體負擔。

　　月餅配果醋飲料

　　近幾年來果醋飲料打著“健康”的旗號受到了人們，尤其是年輕女性的青睞。醫(yī)學界認為，醋中的醋酸可以調(diào)解血液的酸堿平衡，起到軟化血管、降低血壓、消食除積，預防動脈硬化等功效，它能調(diào)節(jié)胃液的酸度，不但健脾胃，還有助于消化，因此用來搭配月餅也不失為一個好選擇。

　　月餅配雜錦粥

　　在中秋期間，如果食用了過多高熱量及高糖分的月餅，會導致胃部感覺不適，這時，以五谷雜糧為主要成分的雜錦粥可以幫到你。五谷雜糧中含有豐富而全面的營養(yǎng)成分，包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種維生素、鈣、鉀、鐵、鋅以及膳食纖維等營養(yǎng)成分。

　　另外，吃月餅配雜錦粥，還能給身體補充營養(yǎng)膳食纖維，可以起到一定的養(yǎng)胃作用。因此，若想消除胃中的油膩感，不妨在吃完一份甜膩的月餅后，來一碗熱騰騰的雜錦粥。

　　月餅配酸梅湯

　　同為中國傳統(tǒng)飲食的酸梅湯配月餅，是解油膩的好拍檔。傳統(tǒng)酸梅湯是以烏梅、山楂、陳皮等原料熬制而成的，不但含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，山楂和烏梅更能發(fā)揮解油膩、降血脂的保健功效，同時酸梅湯中的陳皮也能起到阻止人體內(nèi)多余糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的作用。

　　所以，吃月餅時再喝杯酸梅湯，不但能極好的烘托出了中秋節(jié)濃濃的傳統(tǒng)情懷，更能將腸胃里的油膩糖分一掃而光。

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