2014年世界糧食日主題：發(fā)展可持續(xù)糧食系統(tǒng)，保障糧食安全和營養(yǎng)

　　今天是第34個世界糧食日。今年世界糧食日主題是“家庭農(nóng)業(yè)——供養(yǎng)世界，關(guān)愛地球”。

　　1972年，由于連續(xù)兩年氣候異常造成的世界性糧食歉收，加上當時的蘇聯(lián)大量搶購谷物，出現(xiàn)了世界性糧食危機。聯(lián)合國糧農(nóng)組織于1973年和1974年相繼召開了第一次和第二次糧食會議，以喚起世界，特別是第三世界注意糧食及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)問題。敦促各國政府和人民采取行動，增加糧食生產(chǎn)，更合理地進行糧食分配，與饑餓和營養(yǎng)不良作斗爭。但是，問題并沒有得到解決，世界糧食形勢更趨嚴重。關(guān)于“世界糧食日”的決議正是在這種背景下做出的。

　　世界糧食的生產(chǎn)、分配和銷售是一個全球性的社會經(jīng)濟問題，由于耕地資源減少、氣候災(zāi)害頻發(fā)等因素沖擊，世界糧食問題依然十分嚴峻，饑餓和營養(yǎng)不良仍困擾著人類。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織的最新報告顯示，目前全球仍有超過8億人口面臨饑餓威脅。

　　在我國，糧食在整個國民經(jīng)濟中始終具有不可替代的基礎(chǔ)地位。過去十年間，中國糧食生產(chǎn)不僅實現(xiàn)了半個世紀以來的首次“八連增”，而且首次站上了11000億斤的新臺階。就在上周五， “雜交水稻之父”袁隆平院士領(lǐng)銜的`第四期中國超級稻創(chuàng)造了1026.70公斤的新紀錄，登上了世界雜交水稻史上到目前為止沒有人能夠登臨的高峰。但對于這個擁有超過13億人口的國家，糧食絕不是取之不盡的。尤其是在當前全球糧食供應(yīng)緊張，價格居高不下的情況下，中國國內(nèi)糧食產(chǎn)后損失及消費環(huán)節(jié)損失現(xiàn)象不容忽視。有數(shù)據(jù)顯示，我國糧食僅僅在農(nóng)戶生產(chǎn)后損失每年就達到700億斤以上。消費環(huán)節(jié)的浪費現(xiàn)象更為驚人，我國每年在餐桌上浪費的食物約合2000億元，相當于2億多人一年的口糧。這個數(shù)據(jù)讓我們每一個人警醒，節(jié)約糧食，是每一個公民的責任。

　　是什么原因造成了糧食產(chǎn)后的巨大損失?國家糧食局局長任正曉認為，從目前看，國內(nèi)糧食產(chǎn)后損失主要體現(xiàn)在農(nóng)戶儲糧、糧食儲運、糧食加工等三方面。由于農(nóng)戶家庭儲糧裝具普遍簡陋等原因，農(nóng)戶儲糧損失率約為8%，每年僅這一環(huán)節(jié)的糧食損失就達400億斤;由于露天儲糧、危倉老庫帶病儲糧等因素，糧食儲運環(huán)節(jié)損失達150億斤;由于消費習慣誤區(qū)，有的成品糧過度追求精、細、白，有的低水平粗放加工，糧油加工環(huán)節(jié)損失150億斤以上。他同時強調(diào)，如果從農(nóng)戶科學儲糧、引導加工企業(yè)轉(zhuǎn)型升級和適度加工幾個方面入手，降低糧食產(chǎn)后損失大有可為。

　　本周是2014年全國愛糧節(jié)糧宣傳周，主題是“節(jié)約一粒糧，我們在行動”。任正曉強調(diào)，今年活動在大力呼吁、倡導社會公眾節(jié)糧惜糧的同時，把“行動”放在了突出位置。杜絕損失浪費，保障國家糧食安全，除政府推動外，更重要的是，全民都應(yīng)該努力把愛惜糧食、反對浪費變成一種行為習慣和實際行動。

　　節(jié)約糧食、愛護糧食要從我做起，從娃娃抓起，從每個家庭做起，把每一餐飯都變成一個實實在在的“光盤行動”。

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