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浙江溫嶺過(guò)年風(fēng)俗
在我國(guó)，每個(gè)地區(qū)的過(guò)年風(fēng)俗都是不一樣的，下面是小編為大家?guī)?lái)的浙江溫嶺過(guò)年風(fēng)俗，希望大家喜歡。
浙江溫嶺過(guò)年風(fēng)俗
一、日程（時(shí)間均為農(nóng)歷）
12月份的某一天會(huì)先做年糕。
12月下旬：
�。�1）開(kāi)始一次大掃除，以迎接新年。
�。�2）選擇一個(gè)好日子舉行“謝年”，表示對(duì)過(guò)去的一年順利的感謝。
（3）27日前后送財(cái)神。
12月30日：
（1）中午的飯要做的多一點(diǎn)，吃后能夠留到明年，表示年年有余。
（2）傍晚進(jìn)行掛燈籠，貼對(duì)聯(lián)。
�。�3）當(dāng)然還有年夜飯了。
�。�4）晚上不是象北方包水餃，而是包粽子�？梢猿院枚嗵�。
�。�5）晚上關(guān)門(mén)前要放鞭炮，是謂“關(guān)門(mén)充”。（也有的在晚上12時(shí)放）
正月初一：
（1）早晨起床后也要放鞭炮，謂之“開(kāi)門(mén)充”。
�。�2）這一天全體人休息，也不走親訪友。信佛的一般到廟里走一走。
�。�3）這一天還有一些禁忌：如不用菜刀切東西、不洗衣服、不掃地等。
正月初二：走訪去年有家人去世的親戚家。其他親戚家不得走訪，更不得過(guò)夜，否則視為不敬。
正月初三：
（1）走訪前年有家人去世的親戚家。其他親戚家不得走訪，更不得過(guò)夜，否則視為不敬。
�。�2）傍晚時(shí)分要放炮仗接財(cái)神。
正月初四開(kāi)始走訪其他親戚家，一般在初十左右可以結(jié)束，最遲不會(huì)超過(guò)正月十四。
正月十五元宵節(jié)，要燒上幾碗菜，謂之做月半。在一片炮仗聲中年算是過(guò)完了。
二、活動(dòng)：
�。�1）正月初一至初八的白天可以安排舞獅。
�。�2）正月初八至正月十五的傍晚及晚上可以安排舞龍。
三、春聯(lián)
表示春節(jié)的喜氣當(dāng)然用紅色底紙的。
但有家人去年去世的得有白色底紙的，有家人前年去世的得用紫色底紙的，以后恢復(fù)正常用紅色的。
四、浙江溫嶺過(guò)年要做什么
臘月二十三送灶神
祭灶，即祭拜灶王爺，溫嶺人稱“拜灶司菩薩”。因傳說(shuō)玉皇大帝命灶王爺管理人間各家灶火，故被作為一家的保護(hù)神受到崇拜。因灶王爺臘月廿四要上天稟奏人間一年的善惡事，故在廿三舉行祭灶。祭品主要是“祭灶糖”（用一種黏性很強(qiáng)的糖制成），還有其它糕點(diǎn)水果。
人們用祭灶糖的目的，是討好灶王爺，糊住他的嘴，讓他在稟奏時(shí)多說(shuō)好話；免得在玉帝面前瞎匯報(bào)。如今家家用上煤氣灶，“祭灶”習(xí)俗，也隨著人們觀念的改變和老屋灶的消失而成為歷史。
臘月二十四撣蓬壅
“廿四撣蓬壅（撣灰塵），廿五趕長(zhǎng)工”是溫嶺的一句民諺。每年的農(nóng)歷十二月廿四前后，家家戶戶都開(kāi)始撣蓬壅，因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門(mén)。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。
每逢春節(jié)來(lái)臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂(lè)氣氛。
臘月二十五趕長(zhǎng)工
“廿五送長(zhǎng)工”或“廿五趕囡”舊時(shí)，有一些專門(mén)靠給富有人家長(zhǎng)年干活為生的貧苦老百姓，稱為“長(zhǎng)工”，也稱“長(zhǎng)年”，他們一年到頭生活在東家家中，除農(nóng)副業(yè)勞動(dòng)外，還兼做雜務(wù)。工資以年計(jì)，供食宿。臘月廿五這一天，長(zhǎng)工領(lǐng)取一年的工錢(qián)，也回家過(guò)年。
本地習(xí)俗，已經(jīng)出嫁的女兒，臘月廿五必須回到婆家，不能呆在娘家。這一說(shuō)法，與“廿五趕長(zhǎng)工”異曲同工。
臘月二十六克(去)趕市
為了一年一度的春節(jié)快樂(lè)，家家戶戶在節(jié)前10天左右準(zhǔn)備年貨。年貨包括雞鴨魚(yú)肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品，都要采買充足，還要準(zhǔn)備一些過(guò)年時(shí)走親訪友時(shí)贈(zèng)送的禮品。小孩子要添置新衣新帽，準(zhǔn)備過(guò)年時(shí)穿。
臘月二十七搗麻糍
舊時(shí)，鄰家互見(jiàn)相問(wèn)：“你家麻糍搗了幾臼？”“我家麻糍搗了五臼。”以此來(lái)炫耀本身的富有。
與搗麻糍相類的則是搗水浸糕（年糕）。
所不同的是原料為晚米，俗話有“糯米麻糍晚米糕”之說(shuō)。搗好后則放在桌板上用手揉，直至圓柱狀。心靈手巧的在這個(gè)時(shí)候還可以利用糕頭來(lái)制作各種形狀的小動(dòng)物之類。用糕頭做成元寶，是每年必做的，用于正月初一的擺三界。
臘月二十八捱粽二十九窩凍謝年
廿八捱粽廿九窩凍”謂之“謝年”。貫穿整個(gè)正月拜歲的食俗是饅頭或粽。年前做好饅頭或粽，是老百姓的普遍共識(shí)，一般選擇在除夕的前一二天。廿八日中堂設(shè)案，以三牲福禮祈求降福，謂之“謝年”。窩凍，就是燒豬頭肉。
臘月三十除夕夜
“除夕夜”即一年的最后一天。一年已止，即將迎來(lái)新年，人們俗稱過(guò)年。所以，過(guò)大年三十夜很講究。一早先還福，在堂前擺上桌案，供上茶水等豐收果實(shí)，點(diǎn)香插燭。書(shū)寫(xiě)春聯(lián)、門(mén)神，貼在家門(mén)兩側(cè)，家家戶戶都要請(qǐng)老太公，擺上供品，點(diǎn)香插燭，敬酒燒紙錢(qián)，求老太公們照顧家門(mén)吉慶，合家老少平安。祭祀祖宗后，是最熱鬧愉快的時(shí)候，豐盛的飯菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，吃團(tuán)圓飯，俗稱“年夜飯”，共享天倫之樂(lè)。此前，外出的人一般都要紛紛趕回家，與親人團(tuán)聚，歡度佳節(jié)。
除夕，家中小孩須向長(zhǎng)輩跪拜，謂“辭歲”。長(zhǎng)輩用紅紙包封“壓歲錢(qián)”分贈(zèng)小孩。深夜放鞭炮，謂之“關(guān)門(mén)炮”。
年后習(xí)俗
正月初一開(kāi)門(mén)炮
午夜過(guò)后，就是大年初一了，鞭炮聲重新響起，一直響到凌晨。這一天所有的人穿著都是新的，早晨起來(lái)第一頓飯是煮年糕吃。
大批人往廟里燒香許愿。
初一至初三
初一、初二、初三這三天為過(guò)年，三天里忌洗衣，忌倒污水、垃圾，忌掃地，父母忌責(zé)罰孩子。這三天里不能借錢(qián)，不能討債。
初二不能隨便去別人家的，不能在別人家吃飯，更不能住在別人家。如果有的人家在在前一年有人去世了，就在初二這一天辦宴席，請(qǐng)親戚赴宴，名曰“趕座”。
到了正月初三下午，許多商鋪開(kāi)始開(kāi)張了。各家各戶準(zhǔn)備進(jìn)行接財(cái)神活動(dòng)。接財(cái)神時(shí)候準(zhǔn)備“三牲米祭”、茶水、酒水、放鞭炮。
正月初四迎灶神、拜歲
大年初四，三羊開(kāi)泰。灶王爺要查戶口，恭迎灶神回民間。
溫嶺很多人家這一天就開(kāi)始拜歲了，一般親朋相互走動(dòng)，送禮回禮，禮無(wú)大小，互訪互宴，謂請(qǐng)“新年飯”。過(guò)了初八，民間的新年拜歲活動(dòng)就算告一段落（也有的人家拜歲到正月十四前才結(jié)束）
正月初五迎財(cái)神
正月初五，大年初五，艮牛耕春。五路接財(cái)神，東西南北中，財(cái)富五路通。商鋪營(yíng)業(yè)恢復(fù)正常。
正月十五元宵節(jié)
正月十五就是元宵節(jié)，溫嶺當(dāng)?shù)胤Q正月半，又叫上元。這時(shí)候拜歲基本結(jié)束。
山粉糊是溫嶺人元宵節(jié)普遍使用的食品。
這一天有舞獅隊(duì)挨家挨戶舞獅。每家每戶，又燒葷素菜肴擺在供桌上祭祀，跟除夕晚上差不多。
溫嶺有許多人家元宵節(jié)是放在正月十四過(guò)的，傳說(shuō)有個(gè)溫嶺人母親病重，眼看就要過(guò)不去正月十五了。她的兒子為了讓她過(guò)上元宵節(jié)，兒子在正月十四就給母親過(guò)了元宵節(jié)。后來(lái)人們知道了這件事情，就也開(kāi)始正月十四過(guò)元宵節(jié)。這就是溫嶺式元宵節(jié)。
元宵節(jié)過(guò)后，新年氣息漸行漸遠(yuǎn)，一切活動(dòng)基本回到平常狀態(tài)了。
溫嶺人的過(guò)年習(xí)俗
【做年糕、做糖龜】
“大寒小寒，做糕過(guò)年”，在溫嶺，一到農(nóng)歷歲末，家家戶戶就開(kāi)始忙著做糕了�，F(xiàn)在的年糕往往是用機(jī)器做的，有流動(dòng)的糕組，也有固定的，流動(dòng)的糕組會(huì)提前貼通知。年糕做得多的人家，年后仍經(jīng)常吃“水浸糕”（也有作“水晶糕”，《嘉慶太平縣志》“風(fēng)俗”篇有云：作糕供客，漬水中，曰“水晶糕”）。
至于石塘人，他們則還要做糖龜。糖龜是用紅糖加上糯米等搗成，這也是七月七“小人節(jié)”祭拜時(shí)必備之福食。
【打炒米、買散嘴】
打炒米是過(guò)去過(guò)年時(shí)的一項(xiàng)必備活動(dòng)。記得兒時(shí)，一到春節(jié)，便有打炒米的人到大隊(duì)（村）里來(lái)。
過(guò)年前，人們也常要買一些“散嘴”，如瓜子、花生、九香糖、花生糖、炒米塊、油柱、牛軋?zhí)堑�，可以在春�?jié)時(shí)同家人分享或用來(lái)招待客人。
【謝年】
溫嶺人所稱的謝年，就是魯迅文中提及的“祝福”。在溫嶺，謝年是感謝一年來(lái)風(fēng)調(diào)雨順，平安如意�！爸x年打炮仗（爆竹），雄雞頭孤棲相�！边@句諺語(yǔ)的意思是，謝年時(shí)要用雄雞做犧牲。
【吃年夜飯、放鞭炮】
除夕是舊年的最后一天，要貼春聯(lián)，吃年夜飯，收看中央電視臺(tái)的春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)。
過(guò)年打炮仗（燃放爆竹）少不了。早在南宋時(shí)，就有除夕燒爆竹（是真的竹子）的習(xí)俗。
在臨睡前，溫嶺人會(huì)打炮仗（爆竹），俗稱“關(guān)門(mén)銃”；次日清晨一開(kāi)門(mén)，要打“開(kāi)門(mén)銃”。
【貼春聯(lián)】
春聯(lián)，溫嶺人稱之為“聯(lián)對(duì)”，春聯(lián)有紅聯(lián)對(duì)、白聯(lián)對(duì)、藍(lán)聯(lián)對(duì)，后兩者是喪家用。
過(guò)年時(shí)，除了家里有人去世，其他人家都要貼大紅春聯(lián)，圖個(gè)吉利。
【送灶神、撣塳壅】
清太平縣（溫嶺）進(jìn)士戚學(xué)標(biāo)《臺(tái)州外書(shū)》卷一記載：“里俗每十二月，人家熬秫米為飴，諺曰：‘二十忙忙，廿一煎糖�！掷远迦樟T工，諺云：‘廿四掃塳壅，廿五趕長(zhǎng)工。’”后一句諺語(yǔ)現(xiàn)在溫嶺也作“廿四撣塳壅，廿五趕長(zhǎng)工”，所謂“廿四撣塳壅”，就是指廿四這一天開(kāi)展大掃除，角角落落都打掃干凈，床單等也要在這一天清洗，有除舊布新的意思。
【大年初一】
大年初一是農(nóng)歷新年第一天，叫“元旦”或“元日”。
在石塘箬山，新媳婦這一天一早都要燒桂圓茶，端給家里的長(zhǎng)輩吃，長(zhǎng)輩們要給回手禮。箬山人一般早上吃索面，中午要吃山粉圓（淀粉圓），餡料有紅糖、芝麻、花生等。夜里吃的這一餐，一般是除夕時(shí)燒的一鍋燥飯（干飯）。家家戶戶還要準(zhǔn)備水果等零食招待客人，紅棗必備，閩南說(shuō)是“呷棗，年年好”。
【拜歲】
溫嶺人將拜年稱為拜歲。拜歲一般是從正月初四開(kāi)始（親戚上一年或兩年有喪事的，則分別在初二、初三這兩天“趕座”祭拜，不另拜歲）。拜歲在正月半前結(jié)束，且要小輩先給長(zhǎng)輩拜年，然后長(zhǎng)輩回拜。
過(guò)去，拜歲客來(lái)，主人家常做湯面或湯糕給客人吃，以豬肉、鮮蟶、金針、蛤蜊、墨魚(yú)干、蝦干、雞蛋等為佐料�，F(xiàn)在，則將各路拜歲客集中在一天，各家輪流擇時(shí)辦宴席。
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