社區(qū)廚藝大賽策劃書范文

　　加強(qiáng)社區(qū)居民對廚藝的了解，為愛好廚藝以及有廚藝方面特長的社區(qū)居民提供展現(xiàn)自己的舞臺。下面是小編收集整理的社區(qū)廚藝大賽策劃書，歡迎閱讀。

　　【社區(qū)廚藝大賽策劃書一】

　　一、活動主題：尋找舌尖上的美味—校園廚藝大賽

　　二、活動目的：

　　通過策劃舉辦這次廚藝大賽活動，希望可以鍛煉社區(qū)居民的實(shí)踐能力和動手能力，培養(yǎng)居民對廚藝、對生活的興趣，豐富社區(qū)居民生活;同時加強(qiáng)社區(qū)居民對廚藝的了解，為愛好廚藝以及有廚藝方面特長的社區(qū)居民提供展現(xiàn)自己的舞臺;通過家鄉(xiāng)菜加強(qiáng)不同的社區(qū)居民之間的了解，知道各地的飲食習(xí)慣，以便更好的溝通;展示湘南社區(qū)居民的風(fēng)范，弘揚(yáng)社區(qū)居民的激情張力，以食會友;并希望借這次活動，可以鍛煉居民的團(tuán)隊(duì)能力，此外，在廚藝大賽中穿插一些廚藝知識，讓社區(qū)居民的食得美味，食得營養(yǎng)的同時，可以學(xué)習(xí)一下廚藝。

　　三、活動時間、地點(diǎn)

　　預(yù)計(jì)3月23或24日(視報名情況而定，報名人數(shù)多就分兩天舉行)，地點(diǎn)待定

　　四、參賽內(nèi)容及要求

　　3或3人以下為一組，每組社區(qū)居民各自分工，每組必須有一名解說員負(fù)責(zé)比賽環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)主題解答與解說。選手自備材料及相應(yīng)炊具。

　　五、任務(wù)安排

　　1.宣傳科負(fù)責(zé)海報的繪制和張貼;

　　2.**部繪制報名表，評委名單，評委評分標(biāo)準(zhǔn)表;

　　3.組織科和**負(fù)責(zé)組織前期報名;

　　4.社區(qū)居委會及文明督察部協(xié)助街道辦搞好賽后衛(wèi)生。

　　六、活動過程

　　1.安排選手就位，維持現(xiàn)場比賽秩序。選手在各自的場地進(jìn)行比賽，完成自己的參賽作品。

　　2.參賽作品完成后向評委匯報，由參賽選手將菜端給評委品評。

　　3.每組選出一名代表做講解員，主要負(fù)責(zé)介紹本組菜的特色，向評委拉票，然后評委再給出評分。

　　七、互動環(huán)節(jié)

　　1.居民可有秩序地參觀做菜的過程

　　2.現(xiàn)場對觀眾進(jìn)行提問，隨機(jī)抽取幸運(yùn)觀眾，答對者，予以獎勵，允許其品評一道菜肴。

　　八、注意事項(xiàng)

　　1.每組選手必須在20-25分鐘之內(nèi)完成任務(wù);

　　2.選手必須自己準(zhǔn)備好材料以及盛菜的碗;

　　3.參賽活動過程中注意用電安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故;

　　3.參賽活動結(jié)束后要及時打掃衛(wèi)生，保持場地干凈。

　　九、評分標(biāo)準(zhǔn)

　　1.專業(yè)評定：儀表舉止專業(yè)，著裝整潔、器具操作規(guī)范、設(shè)計(jì)新穎，富有創(chuàng)意。(10分)

　　2.時間：做菜用時，安全操作。(10分)

　　3.材料：新鮮，色澤鮮美。(10分)

　　4.技術(shù)：刀工熟練，切菜工整。(10分)

　　5.色香味：具有一定的美學(xué)價值，味道可口。(20分)

　　6.營養(yǎng)價值：有利健康，搭配合理。(10分)

　　7.衛(wèi)生：個人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，及賽后場地衛(wèi)生。(10分)

　　8.菜名：與主菜材料相關(guān)聯(lián)但又獨(dú)特有創(chuàng)意。(10分)

　　9.菜肴介紹：口齒伶俐，吐詞清晰。(10分)

　　滿分100分，最后由評委和隨機(jī)抽的居民投票的成績綜合給出總分。

　　十、獎項(xiàng)設(shè)置

　　一等獎1組，頒發(fā)證書;

　　二等獎2組，頒發(fā)證書;

　　三等獎3組，頒發(fā)證書。

　　因只是預(yù)計(jì)，所以獎項(xiàng)還有調(diào)動。預(yù)計(jì)推選一組參加區(qū)里決賽。

　　十一、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

　　打印資料費(fèi)：5元

　　一次性碗筷：10元

　　其它費(fèi)用：35元

　　總計(jì)50元。

　　以上就是**年的廚藝大賽的策劃，希望各部門齊心協(xié)力，共同將本次活動舉辦好。

　　湘南社區(qū)

　　**年*月*日

　　【社區(qū)廚藝大賽策劃書二】

　　面對和諧安穩(wěn)的生活，社區(qū)居民都希望在各個領(lǐng)域中展現(xiàn)出自己的才華。為了能讓居民在生活中更好的展現(xiàn)自己的風(fēng)采，*社區(qū)決定承辦此次活動，讓居民的多才多藝在社區(qū)居民內(nèi)形成一道美麗的風(fēng)景線。

　　一 活動名稱

　　Show·Time廚神大賽

　　二、活動宗旨

　　弘揚(yáng)飲食文化，展現(xiàn)社區(qū)居民風(fēng)采

　　三、活動背景

　　為了進(jìn)一步創(chuàng)造文明和諧的生活環(huán)境，豐富廣大社區(qū)居民的業(yè)余文化生活，提高居民的動手能力和培養(yǎng)社區(qū)居民之間的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，由***社區(qū)第二屆“廚神大賽”將正式拉開序幕。

　　四、活動目的

　　(1)通過此次活動，宣傳飲食健康及飲食文化，在組織廚藝活動的同時讓社區(qū)居民學(xué)會健康飲食;

　　(2)通過此次活動，鍛煉公司居民的動手能力，豐富社區(qū)居民的生活，營造良好的生活和學(xué)習(xí)氛圍。

　　五、活動時間、地點(diǎn)

　　活動報名時間：2011年10月24日-11月1日

　　活動準(zhǔn)備時間：2011年11月3日

　　活動比賽時間：2011年11月3日18：00正式開始

　　活動比賽地點(diǎn)：***社區(qū)廣場

　　六、面向?qū)ο?/p>

　　***社區(qū)全體居民

　　七、活動流程：

　　(1)報名工作

　　本次比賽以*為單位，參賽居民在社區(qū)范圍內(nèi)自行組隊(duì)，男女不限，每隊(duì)2人，人數(shù)在10以下的隊(duì)伍之間可以自由組合結(jié)隊(duì).10月24日-11月1日期間請各隊(duì)以郵件形式發(fā)送社區(qū)報名，包括：隊(duì)員、菜名、原料、配料等，報名表見附件。

　　(2)裁判

　　將邀請社區(qū)各部門領(lǐng)導(dǎo)及大眾評審擔(dān)評委

　　(3)材料準(zhǔn)備

　　請各代表隊(duì)自己準(zhǔn)備所需材料，**科將給每隊(duì)報銷費(fèi)用70元(70元費(fèi)用包括2道菜，其中要保證至少一葷)。

　　我們將為大家準(zhǔn)備通用材料：油、鹽、醋、醬、醬油、糖、料酒、大料、花椒、蔥、姜、蒜、淀粉、香油、盤子、刀、漏勺等，如果還有其他需要請及時跟我們聯(lián)系。

　　(4)活動決賽

　　1、相關(guān)工作人員提前一個小時到達(dá)比賽現(xiàn)場，并對比賽用的設(shè)備設(shè)施、原材料備料等進(jìn)行檢查，確保比賽正常進(jìn)行;

　　2、評審團(tuán)提前十分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場，核對比賽選手資料及菜品介紹;

　　3、比賽選手提前20分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場，清潔雙手，整理著裝，做好比賽前的準(zhǔn)備工作;

　　4、比賽正式開始后開始計(jì)時，每道菜以二十分鐘為上限;

　　5、菜品制作后，參賽選手應(yīng)現(xiàn)場對菜品進(jìn)行簡單介紹;

　　6、評審團(tuán)綜合評分，并當(dāng)場公示，并書面記錄其味型、特色、營養(yǎng)價值、加扣分依據(jù)等;

　　八、評分細(xì)則：

　　比賽實(shí)行百分制 作品整體美觀： 30分 作 品 的 味道： 60分 時 間 控 制： 10分

　　九、頒獎典禮

　　根據(jù)決賽成績，評出一等獎一名，二等獎兩名，三等獎三名及其他獎項(xiàng)若干，具體視報名情況另行郵件通知：

　　一等獎150元 二等獎100元 三等獎50元 紀(jì)念獎若干。

　　由頒獎嘉賓對獲獎隊(duì)進(jìn)行頒獎。

　　策劃單位：XX

　　**年*月*日

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